Vinhøna tester: 101 Cocktails to try before you die – 2: Pisco Sour

Annonselenker

Vinhøna tester 101 Cocktails to try before you die, og deler selvfølgelig oppskriftene med dere!

Turen har kommet til Peru`s nasjonaldrink: Pisco Sour!

Pisco er jo et utrolig interessant brennevin produsert på druer, akkurat som grappa! Les gjerne mer om Pisco på VinArena!

(Glass her)

Oppskrift:

4 cl Pisco Puro Quebranta 1615 2019
3 cl friskpresset sitronsaft
3 cl sukkerlake
1 frisk eggehvite
1-3 dash Angostura bitter

Rist alt uten is først, så med is. Hell over i passende glass og drypp Angostura på toppen etter smak.

I boken står det at peruansk lime er litt annerledes enn den vi bruker her i Europa, og at man gjerne kan blande sitron og lime for å få en mer autentisk smak.

Dette syns jeg er en utrolig frisk og god cocktail, Pisco er et artig brennevin på smak og i kombinasjon med sitrus og sukker så er det en deilig kombinasjon. En frisk og god cocktail som er fin når man ikke skal spise/snackse noe til!

Dette er boka:

Dette er en utrolig fin bok, cocktailene er variert og det er en liten historie med hver eneste drink. Det også fint forklart hvordan man lager de, og forslag til garnitering og variasjon. Denne er både fin til nybegynnere og folk som har lagd cocktails i mange år og trenger litt inspirasjon!