Annonselenker

Vinhøna tester 101 Cocktails to try before you die, og deler selvfølgelig oppskriftene med dere!

Turen har kommet til La Louisiane!

(Glass, cocktailpinner)

Kreolske cocktails har sitt opphav i Louisiana, New Orleans. Først brukte de Cognac som basebrennevin, men dette byttet til whisky på grunn av Phylloxera lusens herjinger i franske vinmarker. Vermouthen har vært med hele tiden, det samme med bitter. Originaloppskriften kommer fra 1937, men lignende drinker har nok blitt lagd lenge før det.

• 3 cl whisky
• 3 cl Benedictine
• 3 cl rød Vermouth
• 2 dæsjer absint
• 2 dæsjer bitter
• cocktailkirsebær til pynt.

Rør med is i et mikseglass og hell over i et fint stetteglass og pynt med kirsebær.

En spennende og kompleks cocktail, lett sødmefull og rund. Må smakes!

Boka er denne: 

Dette er en utrolig fin bok, cocktailene er variert og det er en liten historie med hver eneste drink. Det også fint forklart hvordan man lager de, og forslag til garnitering og variasjon. Denne er både fin til nybegynnere og folk som har lagd cocktails i mange år og trenger litt inspirasjon!

Cocktailglass finner du her.