Koncho & Co holder til i et slott fra 1600-tallet i den georgiske regionen Kachetia. Dette er tradisjonelt stedet i Georgia der det dyrkes vinranker og produseres kvalitetsvin. Vinmarkene til Koncho & Co nyter godt av mange soltimer i den grønne dalen som slottet ligger i.

Koncho Saperavi 2022 (kommer også på BiB) er en ren Saperavi, 8.8 gram sukker per liter, 13.5% alkohol. Deler av vinen har vært på quvervi. 6 md. med skallkontakt. Mørke bær, skogsbær, urter, krydder og mineraler. Den er fruktig, rund, litt sødmefull, lett syre, krydret og fine tanniner i en lang utgang. Smakfull og god kjøttvin på den mer sødmefulle siden, flere lag. 87p