Kategori: Blogg

Mitt nyeste møbel og to kommende høstviner!

 Jeg kjøpte denne søte vinhyllen med brett på Skeidar her om dagen: Genial til å ha «drikkevinen» i på stua, gjerne med vinglass oppå i tilfelle det oppstår et akutt behov for vin en kveld… Her er også to høstviner som kommer snart på… Continue Reading «Mitt nyeste møbel og to kommende høstviner!»

Smaken av Spania: Catalonia, del 2.

Tid for å gå videre med spaniaprosjektet! Del 1 av Catalonia kan du lese her. Crostadas de setas sto på planen som lunsj, dette er en rett som mange drar kjensel på hvert fall utseendemessig, brød med en topping, ofte brukt som topping er ulike… Continue Reading «Smaken av Spania: Catalonia, del 2.»

Smaken av Spania: Catalonia, del 1.

Ja, dette Spaniaprosjektet tok sin tid det, men nå har jeg altså kommet videre i prosjektet, Catalonia sto for tur sist helg! (Les mer om prosjektet her) Hvis du har lyst til å prøve oppskriftene så selges boken her. Spennende med Catalonia, det inkluderer Barcelona, av… Continue Reading «Smaken av Spania: Catalonia, del 1.»

Turen til Streets of Spain.

Annonselenker Jeg skrev her om Streets Of Spain og Campo Viejo sin event i London og det sto virkelig til forventningene! De hadde satt opp ett relativt stort område på South Bank i London, boder med masse god spansk mat som churros, sjokolade, tapas osv. Dessverre… Continue Reading «Turen til Streets of Spain.»

Streets of Spain Campo Viejo

Jeg fant ut at jeg hadde mulighet til å delta på denne eventen; Streets of Spain Campo Viejo nå i starten av mai og tok selvfølgelig i mot tilbudet med åpne armer! Det er en fire-dagers fiesta med mat og vin, en av hovedtrekk-punktene er «Blend… Continue Reading «Streets of Spain Campo Viejo»

Økologisk / biodynamisk.

Jeg må ærlig innrømme at jeg tidligere ikke har vært så interessert i verken økologisk mat/drikke og biodynamiske gårder, jeg har hatt mer fokus på næringsstoffene, men i det siste månedene har jeg både lest-  og «sett» meg opp på dette, og det er helt… Continue Reading «Økologisk / biodynamisk.»

Musserende vin fra Spania: Castellblanc.

Når man har en serie med musserende viner fra Italia må man selvfølgelig ha en serie med det samme fra Spania, de fleste har jo drukket cava! Enten du er en russisk wannabe-kakse på all inklusive hotell i Spania som tror du drikker champagne… Continue Reading «Musserende vin fra Spania: Castellblanc.»

Prosjekt Spania!

For ett år siden begynte jeg og min Italia-partner og lage oppskrifter fra hele Italia, systematisk etter hvert område fra Veneto og Piemonte i nord til Calabria og Sicilia i sør. Vi lagde både lokal mat og drakk lokal vin som hørte til. Inspirasjonen var… Continue Reading «Prosjekt Spania!»

Balansegang.

Trenger man å spise sunt 100% av tiden? Svaret er nei, balansegang er tingen! Bare pass på at sunnheten dominerer, det vil si at 4 av 7 middager i uken er sunne, over 50 % av det du spiser er sunt, at du er… Continue Reading «Balansegang.»

Anbefaling: Cellar Tracker.

Har en anbefaling til de av dere som samler på vin: http://www.cellartracker.com, dette er en gratistjeneste hvor en kan legge inn vinene sine på en oversiktlig måte. De har en enorm database, av de 44 vinene jeg har lagt inn var det kun 1… Continue Reading «Anbefaling: Cellar Tracker.»