Jeg sikret meg noen flasker Les Dames de Ferran 2014 på ett av salgene på Vmp for en stund siden, og du hvilket kupp! Om produsenten. En familiedrevet eiendom siden 1976 og i dag på 30 hektar. Det er ekteparet Béatrice og Alain som etablerte eiendommen, men først da sønnen Julian i 2007 tok over… Les mer Les Dames de Ferran 2014
For en tid tilbake kjøpte jeg Ch. Malagar 2006, en så gammel vin til 155 kroner måtte bare testes! Et lite kort notat på denne i dag: Dette er altså en Bordeaux, druesammensetningen er som følger: Cabernet Franc 12%, Cabernet Sauvignon 26%, Merlot 62%. Vinen har en utviklet aroma av jordsmonn, skogbunn, sopp, mørke bær,… Les mer Ch. Malagar 2006
(Tidligere publisert av meg på nvkf.no) 2007-årgangen i Bordeaux så lenge ut som om den skulle bli katastrofal; tidlig blomstring, vårfrost, regntung og kald sommer. September ble heldigvis en av de tørreste og varmeste sommerene siden 80-tallet og mange klarte å redde seg inn igjen å lage gode viner også det året. Det resulterte i… Les mer Château Dudon 2008.
God torsdag! Det nærmer seg helg, men vi er ikke helt der enda. Hva med en oppgradert hverdagsmiddag for å gjøre ventetiden kortere? Ovnsbakt skreifilet på en enkel salat med ruccola og tomater toppet med syltet rødløk (stekt rødløk marinert i hvitvinseddik), en enkel og veldig sunn middagsrett som tar toppen 20 minutter å lage.… Les mer Oppgradert hverdagsmiddag!
Vinhøna 