I november ble jeg i samarbeid med Visit Romania invitert til Romania, tenkte jeg skulle dele en del av det flotte jeg opplevde her. Og komme med tips til hva dere bør se og hvor dere kan bo / evt. ikke. Vi ankom Bucuresti sent på kvelden og ble innlosjert på et lite hotell ved navn… Les mer Reiseliv: Romania, del 1.
Det er ikke cocktails hver fredag mer, men noen fredager blir det nok i året som kommer. Her er en flott og frisk cocktail med masse sitrus og akevitt! Du trenger: Forskjellige typer sitrus (sitron, lime, appelsin, grapefrukt osv.) 6 cl akevitt 2 cl vodka/rom med sitrussmak is Skjær sitrus i båter og fyll et glass med… Les mer Fredagscocktail: Akevittsitrusjuice.
Jeg kjøpte 2 Arínzano La Casona 2008 for en tid tilbake, jeg er jo stadig ute etter viner fra 2008, 2009 og 2011 som er lagringsdyktige (bryllupsdag og fødselsdag til barn). Den ene gikk rett i kjelleren mens den andre ville vi smake på! Dette er da en spansk vin fra Navarra-området, produsert på 75% Tempranillo… Les mer Arínzano La Casona 2008
Tenkte jeg skulle dele en oppskrift på en liten «love potion» til dere i dag, sikkert noen av dere som feirer i dag! Vi la bryllupsfestdagen (som vi hadde etter bryllupet i utlandet) på Valentines, så vi har alltid grunn til å feire. Den er lagd på en spennende ingrediens fra Kimerud som jeg skal komme mer… Les mer Valentinescocktail: Love Potion.
Her er månedens liste, liten og oversiktlig. Siegrist Heidenbäumel Riesling Trocken 2012 Før: 226,70,- Nå: 174,10 (-52,60) Siegrist Pinot Noir Trocken 2013 Før: 197,70,- Nå: 149,50,- (-48,20) Siegrist Pinot Blanc Trocken 2014 Før: 189,50,- Nå: 149,50 (-40) Siegrist Riesling 2015 Før: 186,10,- Nå: 148,70,- (-37,40) Olho no Pè Douro Branco Vinhas Velhas Reserva 2013 Før: 196,30,- Nå: 147,90,- (-48,40) Adega… Les mer Tilbudslista Vinmonopolet, februar 2018.
Min kjære får iblant innfall på polet, som å raske med seg en tilfeldig vinflaske til 400 kr en vanlig onsdag. Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2012 er et resultat av det. Ikke at jeg klager på det! Joseph Drouhin var en dristig og initiativrik ung mann fra Chablis regionen. På 1880 tallet, i en alder av 22 år, flyttet… Les mer Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2012
Ukens cocktail heter Banker`s lunch, her får man både varmende vodka og den tiltrengte c-vitaminen vi trenger på denne tiden av året! Fyll et glass med is og hell over: 3 cl vodka 1 cl tørr vermouth 1 cl appelsinlikør (cointreau f.eks.) 3 cl grapefruktjuice Enkelt og greit. GOD fredag!
Et lite tips i dag; Masi Campofiorin 2014 finnes fortsatt på vinmonopolet! Jeg har sikret meg noen til kjelleren, men måtte ta en smak her om dagen. Masi besluttet å ikke produsere Amarone i årgang 2014, og dermed ble all høykvalitets Amarone-juice fra dette året inkludert i blenden til Campofiorin. Denne årgangen er dermed blitt meget konsentrert og… Les mer Masi Campofiorin 2014
Jeg regner med at jeg ikke er alene om å ha «for mange» vinkorker… Man tenker jo at man kan bruke de til noe, ser ting på nett og blir inspirert, vil samle på forskjellige spesielle korker/årganger/produsenter osv. Tenkte jeg skulle begynne å lage litt korkekunst nå som jeg er ferdig med sommelierutdanningen og har… Les mer Korkekunst: jul.
Ukens cocktail er sørgelig enkel, men så forfriskende og god. Dette er red & tonic! Du trenger: Passende mengde rød vermouth tonic, gjerne sukkerfri Fyll et glass med isbiter, hell over ønsket mengde rød vermouth og topp med is. Jeg brukte en spesialutgave av den klassiske røde Martini vermouthen (kjøpt på flyplassen i Bucuresti), men… Les mer Fredagscocktail: red & tonic.
