Denne uken ser vi på en spennende variant av negroni, en av mine favorittcocktailer. Her er Chai negroski! Bland like deler: Chai-infusert vodka (trekk vodka i en tepose med chai minst 10 min) Campari Vermouth (velg tørr, rød eller søt ettersom hva du liker) Hell over en stor isbit. En kompleks og spennende negronivariant.
Tenkte jeg skulle tipse om 3 ølbarer å stikke innom i Oslo, relativ nyetablerte og med godt ølutvalg. (Denne er nå dessverre stengt, men vi krysser fingrene for at den åpner igjen) Den første er Oculus, dette er baren til Cervisiam. I Norge kan man ikke kalle opp baren etter navnet på bryggeriet, det er for… Les mer 3 ølbarer i stikke innom i Oslo.
Tenkte jeg skulle vise frem hva jeg kjøpte på taxfree sist, i tillegg til en liter gin og en flaske martini rosso: Jeg kjøpte Masi Campofiorin, Rosso del Veronese, denne skulle jeg egentlig kjøpe i Norge (og kommer kanskje til å kjøpe flere av), da 2014 årgangen er meget bra. Masi lagde ikke amarone denne… Les mer Taxfreetips!
Denne ukens cocktail er syrlig og elegant, prøv Duke Lemington! Du trenger: 3 cl sitronvodka/rom 1 cl tørr vermouth 2 dasher sitronbitter (du kan f.eks. blande litt bitter med litt sitron) 1 cl rosmarinsirup (kok vann, sukker og en kvist rosmarin) Rist alt med is og server i glass med sitronpynt. God, syrlig helg!
(Tidligere publisert på nvkf.no av meg) Champagne vs. Engelske bobler med Steven Spurrier. På Sommelierens dag som ble avholdt den 1. oktober 2017 på Gamle Museet i Oslo var det invitert en spesiell gjest, selveste Decanter’s Man of the Year 2017; Steven Spurrier. Spurrier er verdenskjent fra det berømte ”Judgement of Paris” i 1976 hvor… Les mer Champagne vs. Engelske bobler med Steven Spurrier.
Årets Disaronnodesign er i hus! For 5. år på rad har produsenten lagd en Limited Edition flaske, i år samarbeider Disaronno med designmerket Missoni, se på denne nydelige flasken: Prosjektet The ICON prosjektet feirer sitt femte jubileum, og nok en gang ser man Disaronno sammen med et italiensk motemerke. Etter sine tidligere utgaver med Moschino, Versace, Etro og Cavalli, fortsetter… Les mer Disaronno wears Missoni.
Vi skal se på kongens vin i dag, ikke Kong Haralds, men rockekongen Elvis! Jeg fant Elvis The King of Rock’n’Roll Cabernet Sauvignon 2015 på mitt lokale vinmonopol en ettermiddag jeg var på utkikk etter vin til grillmat (det kan man spise hele året) og jeg angrer ikke på valget! Produsenten lager kun denne vinen, ingen over –… Les mer Elvis The King of Rock’n’Roll Cabernet Sauvignon 2015
Ukens cocktail er irsk og deilig, her er oppskriften på Irish Lady! Du trenger: 4 cl irsk whisky 1 cl cointreau/triple sec 2 cl sitronjuice 1 eggehvite evt. sukkerlake Rist alle ingrediensene med is og server i passende glass. Hvis du tørrister ingrediensene uten is først blir ikke drinken så ugjennomsiktbar, men oppskriften jeg fant… Les mer Fredagscocktail: Irish Lady.
Her er månedens prisnedsettelser: Ten. di Biserno Lodovico 2011 Før: 2595,- Nå: 1750,- (-845) Ten. di Biserno Bibbona 2010 Før: 1295,- Nå: 850,- (-445) Roche de Bellene Clos de la Roche Grand Cru 2011 Før: 1015,- Nå: 600,- (-415) Ten. di Biserno Il Pino 2011 Før: 700,- Nå: 400,- (-300) Campo di Sasso Insoglio del cinghiale 2013 Før: 399,- Nå: 250,-… Les mer Prisnedsettelser november 2017.
Denne uken skal dere få en vri på en av mine favorittdrinker, nemlig negronien. Over en eller to store isbiter heller du like deler: mørk / krydret rom campari vermouth (søt om du liker det) En deilig tvist på den klassiske cocktailen. God helg!
Vinhøna 