Stikkord: perlende vin

To nye lambrusco.

Det er sjelden jeg drikker lambrusco, alt for sjelden… Moretto Semprebon Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 2018 og Moretto Monovitigno Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 2018 kom på vinmonopolet nå i november og minte meg på vintypen jeg så ofte glemmer. Om produsenten. Fattoria Moretto ligger…

Dom. Des Grottes Un Petit Coin de Paradis PetNat

Jeg var veldig usikker på hva jeg skulle forvente da jeg smakte Dom. Des Grottes Un Petit Coin de Paradis PetNat, basert på hva jeg hadde lest serverte jeg den til en bringebær-panna cotta med kokosyoghurt. Det funka fjell det! Om produsenten. Romain des…

Txakolina – en perlende hemmelighet.

(tidligere utgitt på nvkf.no) Txakolina – ett ord og en appellasjon som helt hadde flydd undertegnede forbi, helt til jeg sto i vinmarkene utenfor Bilbao i Spania og fikk forklart hva denne perlende, forfriskende drikken var. Heldigvis har flere importører i Norge allerede plukket…