Hei og god fredag, ukens drink er en frisk italiensk klassiker som gir lovnad om vår, tenk at det allerede er siste fredagen i mars! Vi må jo gjennom påsken først men da passer det jo bra at den også passer godt som aperitiff til påskefesten!

Som mange sikkert har skjønt er det en versjon av Campari Spritz, jeg har bare unnlatt å bruke brus.

Ingredienser:

• 2 deler campari
• 3 deler prosecco

Ha isbit(er) i et glass og hell campari over, bikk så på glasset å tøm forsiktig i proseccoen for å bevare mest mulig bobler. Boblene tåler ikke så godt isbiter men det er greit å bevare de man kan. Garniter med appelsin.

Frisk og god!