Annonselenke I dag ser vi på to flotte viner fra Italia, begge musserende, i to forskjellige stiler og prisklasser. Cant. G. Contratto Giuseppe Contratto grunnla sin vingård i 1867, da han begynte å vinisere moscato fra Monferrato, og produserte en av de første italienske musserende vinene som ble andregangsgjæret i flasken. Contratto fikk etterhvert stor suksess i utenlandske markeder,… Les mer To flotte musserende fra Italia.
Tosti Prosecco Rosé Brut Millesimato er ny på vinmonopolet, mens Cascina Collina Freschezza Rosato 2020 er ute i ny årgang. Midt i hjertet av Piemonte og ved et av UNESCOs verdensarvsteder, ligger den norske vingården Cascina Collina . Oversatt fra italiensk betyr Cascina Collina«bondehus på liten høyde». Og det er med det rette der den ligger oppe på… Les mer To rosa godsaker.
I april ble jeg invitert til Italia, digitalt selvfølgelig, men utrolig hyggelig var det likevel! Jeg og flere kollegaer ble invitert til Valeggio sul Minci, et slott i Verona, hvor vi fikk overvære en spennende kokkeseanse, samt smake de nye Marca Oro Prosecco DOC rosé – Millesimato 2020. Uka før fikk jeg pakke i posten…… Les mer Digitalsmaking: Valdo
Bobler til maidagene? Look no further! Marqués de Monistrol Brut har fått på seg sommerdrakt! Den er ren og fruktig på nesen, epler, sitrus, florale hint og urter. Den er tørr og frisk på smak, følger nesen, sitter greit. En fin billig-cava. Etike Ti Amo Spumante Brut er utrolig fin med sitt keramikkhjerte. Den har… Les mer Bobler til maidagene.
Sjekk fargen på dagens trio! Vi starter med tilbudsvinen A.D. Coutelas Rosé Elixir 2016, denne ble satt ned 70-ish kroner 1. april, så hvis den ikke allerede er utsolgt bør du kaste deg på. Dette er en aromatisk og fin vin, med røde frukter, florale toner, lett preg av jordsmonn og brød. Den er fyldig… Les mer To nyheter og en tilbudsvin, alle rosa!
I dag skal dere få en flott gavepose når det kommer til påskevin og nyheter! Rafinelli er en såkalt moderne produsent i Piemonte, deres filosofi er å lage viner man ikke skal måtte trenge å vente alt for lenge på å drikke. De satser også på å gi vinene sine en pris slik at flere… Les mer En liten godtepose av nyheter og påskevin.
Annonselenke Denne cocktailen fant jeg da jeg googlet litt rundt etter en oppskrift å bruke proseccorester på… Anbefales, den var skikkelig smakfull og god! (Glass her) Rist: 1 del hylleblomstlikør 1 del gin 1 del sitronjuice med is og hell over i et glass. Topp med prosecco. Digg!
Gratulerer med dagen alle sammen, håper dere har noe godt i glasset og får en flott dag!
Det går mot lysere tider og vår, denne cocktailen har jeg kreert selv med tanker til dager med sol som varmer og planlegging av Italiatur. Du trenger (til 2): 8 cl limoncello 8 cl vodka 4 cl campari 6-8 cl bringebærjuice 4 cl sitronjuice Prosecco For å lage bringebærjuice så tar du en pakke ferske bringebær,… Les mer Fredagscocktail: Bringebærspritz.
Da jeg skulle servere en Italiensk lunsj for en tid tilbake dro jeg frem Follador Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut fra kjelleren (om jeg kjøpte den før eller etter prisnedsettelsen på 40 kr aner jeg ikke…): Vinen kommer fra Cartizze, det er et lite område i Valdobbiadene, Veneto. Det er 107 hektar med vinmark eid av 140… Les mer Follador Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut
Vinhøna 