Vi er over halvveis gjennom juni, jeg regner med at flere og flere tar sommerferie selv om vi ikke er helt i fellesferiemodus enda. Her er en ferieversjon av fredagscocktailen, margarita i karaffel med snacks.

Dette brettet kan like gjerne serveres ute i hagen (hvis det ikke regner…), poenget er bare å legge beina høyt og nyte, her har du så du holder deg hvert fall et par timer!

Margarita:

• 3 deler tequila
• 2 deler cointreau
• 1 del lime juice

Lag oppskriften så stor du vil, ha salt på glassene og server med isbiter i en mugge eller karaffel!

Som snacks serverte jeg mandler, broadbeans (hestebønner kjøpt i Thailand), fargerike sjokolader og salte skruer. Som alkoholfritt alternativ kan du blande appelsin- og ananasjuice og helle på grenadin.

God sommer og helg og skål for en fin sommer med masse sol!