Annonselenke Gratulerer så mye med dagen alle sammen, hva med en Espresso martini lagd på den deilige Bivrost Espresso Liqueur? Likøren er lagd på økologisk lokal kaffe fra Senja, og produsert som en 35% alkoholrik likør for Bivrost. 5 dl isbiter 4 cl vodka (gjerne Bivrost vodka) 3 cl Bivrost Espresso Liqueur 3 cl sukkerlake 4 cl espressokaffe (gjerne fra Senja Roasters)… Les mer Gratulerer med dagen + cocktailtips
Sjekk denne sexy nyheten: Eminente er en ny Cubansk rom og produsert på ‘Isla del Cocodrilo’ – øyen som er formet som en krokodille. Romen er utviklet av masteren César Martí og lagret i 7 år i tønner av eik før den distribueres. Eminente inneholder 70% eldet brennevin, hvilket er den høyeste mengden blant Cubansk rom, og som gir… Les mer Meget eksklusiv rom-nyhet…
Annonselenker Dette trenger du; en gin, en hvit og en rød vermouth! Beccaris Distilleria er et familiedrevet destilleri i Piemonte, dette er deres første gin, men de har lang erfaring med grappa, likører, brandy, smaksatt sprit, vermut, hermetisert frukt og naturlig kosmetikk! Firmaet ble etablert i 1951 av Elio Beccaris. Helvus Vermouth Bianco: Aromatisk nese… Les mer Basis til vårens cocktails!
Annonselenke Ukens fredagscocktail er Brainstorm! (Whiskyglass) Jeg håper dere tar dere en cocktail for meg i dag, jeg har nemlig bursdag! Brainstorm: 2 deler whisky 1/2 del Benedictine/Conitreau 1/2 tørr vermouth Bruk gjerne noen dråper bitter. Hell alt over en stor isbit og garniter med et appelsinskall.
Annonselenke Det er tid for en ny fredagscocktail, denne uka: Martinez! Du trenger: 6 cl Gin (jeg brukte Ægir Happycat Old Tom Gin som er en litt fruktigere gin) 0.75 cl tørr vermouth, f.eks Regal Rouge 2.25 cl rød vermouth, f.eks Regal Rouge 0.75 cl Maraschino likør (eller annen rød, fruktig likør) 1-2 dæsjer bitter… Les mer Fredagscocktail: Martinez
Annonselenke Jeg har funnet en ny favoritt! (Glass her) Først gin, du trenger en ekstraordinær og saltaktig gin… Taggiasco Extravirgin Gin er produsert på oliven, perfekt! Du trenger en tørr, flott vermouth: Regal Rogue Daring Dry Vermouth er basert på Sauvignon Blanc, olivenblader og andre urter. Pluss gode olivener, gjerne salte mandler også om du… Les mer Den perfekte umami Martini.
Annonselenker Har du prøvd den spennende nyheten Berentsens Juletre Gin? Her er en liten recap fra posten jeg skrev den 3 desember: Berentsens Juletre Gin er en utrolig kul gin. Produsenten skriver: «Den sjette januar 2022 tok vi imot juletre utenfor destilleriet vårt i Egersund. Det engasjerte bredt, og vi fikk inn tre fra 121… Les mer Juletregin cocktails
Annonselenker Som overskriften sier så er Lillet en fransk aromatisert vin man kan bruke på mange måter som jeg skal illustrere lenger nede i innlegget. Men hva er egentlig denne mystiske vinen for noe? Dette er en slags hvitvin, det vil si 85% prosent av innholdet er hvitvin produsert på druen semillion. Resten er fruktlikør, appelsin… Les mer Lillet, den aromatiserte franske vinen feirer 150 år!
Annonselenke I neste nummer av Vin&Brennevin ser vi på Sherry og Sherryfat, så få med deg det om du vil lære mer. Vi ser på Alegria Manzanilla og en anbefalt cocktail i dag! Man kan nemlig lage cocktails med Sherry også… Alegria Manzanilla: Lett utviklet nese med nøtter, salt, sitrus, flor og mineraler. Den er… Les mer Alegria Manzanilla
Annonselenke Da granskuddene kom tidligere i måneden var jeg sporenstreks ute i skogen å plukket en haug som jeg lagde sirup på! Sirupen lages enkelt ved å koke like deler vann og sukker/sukrin sammen med granskudd til du får ønsket smak og konsistens. Den første heter Kongle, inspirert av en oppskrift jeg fant på Aperitif.… Les mer To norske cocktails med granskuddsirup!
Vinhøna 