Hver gang jeg lager en cocktail med eggehvite så tenker jeg at det er undervurdert, så glemmer jeg av det igjen til jeg finner en ny oppskrift med det… Uansett, ukens cocktail er St Remy Collins:

Du trenger:

• 1 eggehvite
• 4 cl St Remy Cognac
• 4 bringebær + litt til pynt
• 3 cl sukkerlake
• 3 cl sitronjuice

Ha alle ingrediensene i en shaker og rist, så tilsetter  du is og rister enda mer før du heller i et lavt glass.

Dette er en knallgod drink, meget forfriskende og søt.