Vi ser på flere bobler mot jul!
Dette familiehuset, Champagne Bernard Robert ligger i det minst kjente terroir i Champagne: Côte des Bar. Denne regionen, som grenser til Burgund, er kjent for den svært høye kvaliteten på sine Pinot Noirs.
Champagnene produsert av Bernard Robert-familien skiller seg ut ikke bare på grunn av deres typiske aromaer, men også på grunn av den subtile bruken av en ekstremt sjelden druesort i Champagne: Pinot Blanc.
Artikkel om vinhuset kommer i Produsentfokusspalten i VinArena, så følg med.
Champagne Bernard Robert Blanc de Blancs Brut: Innbydende aroma, eple, sitrus, mineraler hint av kjeks og et lett krydderpreg. Den er konsentrert, smakfull, fin syre, godt skum, halvlang utgang. En syrefrisk og fin billig-BdB, god pris. 88p
Pol Couronne Champagne House, grunnlagt i 1887, har i over hundre år vært opptatt av bærekraftige vinmarkpraksiser og tradisjonelle vinproduksjonsteknikker. De omfavner kompleksiteten i assemblage, og blander nøye druer fra forskjellige vinmarker i Champagne-regionen for å fremheve den unike karakteren til hver druesort. Familiens vinmarker drives etter bærekraftige prinsipper, og noen prinsipper fra biodynamisk jordbruk følges også.
Pol Auguste Couronne, født i Hautvillers i 1862, viet seg til omfattende forskning på vindyrking i Champagne, med mål om å formidle sin egen filosofi gjennom vinene sine. Som anerkjennelse for sin utholdenhet ble Pol Auguste Couronne tildelt ridderkorset for fortjenester innen landbruket i 1921.
I dag viderefører Jean Baptise Prevost arven etter Pol Couronne, og opprettholder den samme ånden og respekten for naturen, bærekraftig vinproduksjon og tradisjonell kunnskap. Vi hadde gleden av å bli venner med Jean Baptise Prevost i 2015, og vinene deres ble raskt en favoritt hos Honest Grapes.
Champagne Pol Couronne N°2 Brut: Eple, sitrus, røde frukter, kjeks. Den er fruktig på smak, god syre, lett fylde, rund utgang. En fin Billig-Champagne, fruktig og lett å like. 88p
Ønsket om å skape noe eksepsjonelt inspirerte brødrene Oliviero og Giuseppe Moraschi til å lage vin av druer dyrket i sine egne vingårder, og i første halvdel av 1990-årene etablerte de et lite familieforetak som nå drives av Matteo Moraschi. Tenuta Moraschi dekker 6 hektar land og produserer 30 000 flasker per år.
Tenuta Moraschi beskytter og pleier vinrankene sine ved å bruke utelukkende stoffer av naturlig opprinnelse. Å dyrke økologiske druer innebærer manuelt arbeid og kontinuerlig tilstedeværelse i vingården, både for å observere vinrankens naturlige sykluser og for å overvåke eventuelle problemer. Det er også vingårdens filosofi at alle Franciacorta-viner skal lagres på bunnfallet i minst 30 måneder.
Produktene er tilsendt
Vinhøna 