Annonselenke Den ene en nyhet! «Ulvik Frukt&Cideri er ei familiebedrift på garden Hakastad. Garden ligg sørvendt og solrikt midt i fruktbygda Ulvik i Hardanger. Målet vårt er å utvikla ei bedrift som er tufta på kvalitet, kultur og kompetanse. Me dyrkar dei vanlege eplesortane, men har i tillegg planta fleire gamle eplesortar og nokre engelske/franske… Les mer To fine norske sider til i høst!
Annonselenke Vi ser på to viner fra Gut Hermannsberg i dag, hvor den ene har vulkansk jordsmonn og den andre skiferholdig. Men først litt informasjon: Nahe Nahe er en av de mindre vinregionene i Tyskland, men har et ekstraordinært utvalg av jordsmonn. Derfor er regionen i stand til å produsere svært forskjellige viner fra relativt… Les mer Skifer vs. vulkansk
Annonselenke Hver søndag fremover tester Vinhøna Merete Bøs ost og vinanbefalinger fra boken Ost og Vin! Dette er ikke for å «debunke» anbefalingene på noen måte, men læring i form av å teste vinekspertens anbefalinger, for kanskje å få noen aha-opplevelser, finne noen nye egne komboer og selvfølgelig – det er sabla godt med ost… Les mer Vinhøna tester: Merete Bøs ost og vinanbefalinger, del 9! OPPDATERT
Vi ser på hva Vinhøna har smakt fra kjelleren i august! Det ble ikke så mange viner fra kjelleren men det ble da noe! Giovanni Rosso Barolo Serralunga 2013: Lett kompleks nese, mørke bær, kirsebær, teblader, jordsmonn, tørket frukt. Kompleks og saftig på smak, den EE preget av kirsebær, lett fat, syrefrisk og tanninrik ettersmak.… Les mer Kjellernotater august 2023
Dette er en spin på klassikeren Last Word! (Glass her) 6 cl gin 2 cl Strega 2 cl Grenadine 3 cl limejuice 1-2 dæsjer appelsinbitter 1 dæsj angostura bitter Rist alt med is og sil over i passende glass. En av de få kirsebærene kråkene ikke tok før jeg rakk å plukke i år…
Annonselenke Hver søndag fremover tester Vinhøna Merete Bøs ost og vinanbefalinger fra boken Ost og Vin! Dette er ikke for å «debunke» anbefalingene på noen måte, men læring i form av å teste vinekspertens anbefalinger, for kanskje å få noen aha-opplevelser, finne noen nye egne komboer og selvfølgelig – det er sabla godt med ost… Les mer Vinhøna tester: Merete Bøs ost og vinanbefalinger, del 9!
Annonselenke Equality var en av cocktailene bartenderen Adrian Michalcik vant konkurransen Diageo World Class med. (Glasset finner du her) 30 ml whisky 10 ml sitronjuice 10 ml lønnesirup jordbærjuice, eventuelt 1 jordbær 30 ml champagne eller annen musserende vin 2 dæsjer Angostura Bitter Rist alle ingrediensene unntatt den musserende vinen i en shaker med is (mos jordbær om du… Les mer Fredagscocktail: Equality
Annonselenke Hver søndag fremover tester Vinhøna Merete Bøs ost og vinanbefalinger fra boken Ost og Vin! Dette er ikke for å «debunke» anbefalingene på noen måte, men læring i form av å teste vinekspertens anbefalinger, for kanskje å få noen aha-opplevelser, finne noen nye egne komboer og selvfølgelig – det er sabla godt med ost… Les mer Vinhøna tester: Merete Bøs ost og vinanbefalinger, del 8!
Vinhøna 