Kategoriarkiv: Australia

To fine fra Penfolds.

De aller fleste har hørt om Penfolds, og det med rette! De har produsert vin siden 1844 og har blitt kjent internasjonalt for sine deilige Australske viner! I dag ser vi på Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 2015 og Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet Sauvignon 2015!

Penfolds har etter hvert blitt Australias ikon på vin, et resultat av innovasjon og dedikasjon. I starten produserte de viner med stil av portvin og sherry, dette var en tid hvor dette var en ekstremt populær vare både innenlands- og som eksportvare.
Det var legen Christopher Rawson Penfolds og konen Mary som startet vinhuset som en av Australias første etter å ha emigrert fra England.
De anla en 202 hektar stor gård hvorav kun en liten del var franske vinplanter, som lege trodde Christopher på vinens medisinvirkning og det var naturlig for han å kunne produsere litt «medisin».
Medisinen til Penfolds ble fort populær og vinen ble etterspurt.

I 1950-årene dreier produksjonen fra hetvin over til tørr vin og den legendariske vinmakeren Max Schubert skal ha mye av æren til den nye suksessen til Penfolds; han var mannen bak de legendariske Grange vinene!
Vinhuset forblir i familien til 1976, men suksessen har fortsatt!

Caberneten er produsert på Cabernet Sauvignon 33% og Shiraz 67% og er lagret 10 måneder på gamle fat.
Druene kommer fra South Australia og den har 14.5% alkohol.

Vinen ar en kompleks aroma med lett krydret nese, røde og mørke bær, frisk med hint av sødme og godt integrert fat. Den er rund og balansert på smak, fyldig med modne mørke bær, god syre og en lang og tørr utgang.

Chardonnayen er en ren Chardonnay, den har vært lagret 4 måneder i franske og amerikanske eikefat og har 13.5% alkohol.

Vinen har en frisk nese med hvit steinfrukt, tropisk frukt, sitrus, hint av nøtter og vanilje. Tørr og frisk på smak, lett kremet med fine frukttoner og et saftig preg. Godt balansert vin!

To gode viner av bra kvalitet til en ekstremt god pris. De lagrer også godt, spesielt den røde kan lagres i 10 år uten problemer! Jeg har smakt eldre utgaver og det er imponerende når det kommer til denne prisen.

Produktet er tilsendt

Reklamer

The Lobster Roll Julevin til Lutefisk

Dagens vin er en litt spesiell vin; The Lobster Roll Julevin til Lutefisk er en spesiallagd vin til nettopp lutefisk! Praktisk med viner som sier hvilken mat man skal spise til ikke sant?

Ikke bare står det tydelig hva den passer til, den har også en super oppskrift på lutefisk på flasken!

Vinen er fra Australia, den er produsert på 70% semillon og 30% Sauvignon Blanc og inneholder 12.5% alkohol.

Vinen har en frisk og fruktig aroma av steinfrukt, aprikos og sitrus. Den er frisk og fruktig på smak, godt balansert og har en fin syre. Meget matvennlig vin, drikk til lutefisk (såklart) men også annen fisk og sjømat.

Produktet er tilsendt

Rosemount Gewürztraminer Riesling 2016

Rosemount Gewürztraminer Riesling 2016 er absolutt en sommerlig vin man kan se nærmere på nå i juli!

Australske Rosemount establisert i 1974 er internasjonalt kjent for å produsere viner med gjennomgående god kvalitet, store smaker, ofte også til en meget god pris. Det prisvinnende vinhuset holder til i Sør-Australia, nærmere bestemt Mc Laren Vale.

Vinen er produsert 50/50 på gewürztraminer og riesling og har alkoholvennlige 10%!

Vinen har en fruktig aroma av moden tropisk frukt, krydder og florale toner, litt sitrusskall.
Den er ren, umiddelbar frukt med florale toner og krydder.

Kommer også på flaske!

Denne passer godt til krydret mat, den har nok sødme til å takle en del chili. Ypperlig til indisk og annen sterk asiatisk mat!

Produktet er tilsendt