Category Archives: Australia

Rosemount Gewürztraminer Riesling 2016

Rosemount Gewürztraminer Riesling 2016 er absolutt en sommerlig vin man kan se nærmere på nå i juli!

Australske Rosemount establisert i 1974 er internasjonalt kjent for å produsere viner med gjennomgående god kvalitet, store smaker, ofte også til en meget god pris. Det prisvinnende vinhuset holder til i Sør-Australia, nærmere bestemt Mc Laren Vale.

Vinen er produsert 50/50 på gewürztraminer og riesling og har alkoholvennlige 10%!

Vinen har en fruktig aroma av moden tropisk frukt, krydder og florale toner, litt sitrusskall.
Den er ren, umiddelbar frukt med florale toner og krydder.

Kommer også på flaske!

Denne passer godt til krydret mat, den har nok sødme til å takle en del chili. Ypperlig til indisk og annen sterk asiatisk mat!

Produktet er tilsendt

Advertisements

Rosemount Meal Matchers

Jeg digger den nye serien til vinprodusenten Rosemount, Meal Matcher! Så enkelt og godt, akkurat det man trenger i januar! Mange syns også det er vanskelig å matche mat og vin, man føler seg utdanket av de «profesjonelle», da har du en god start her, enten du bare vil ha en god vin til pastaen eller om du er i startgropen på å ville lære mer om hva som passer sammen.
img_7048

Australske Rosemount establisert i 1974 er internasjonalt kjent for å produsere viner med gjennomgående god kvalitet, ofte også til en meget god pris. Det prisvinnende vinhuset holder til i Sør-Australia, nærmere bestemt Mc Laren Vale.

De fire vinene i serien består av to hvite, Chardonnay og Sauvignon Blanc, og to røde i form av Shiraz og en Cabernet og Merlot-blanding.

img_7049

Rosemount Meal Matcher Shiraz 2015 er produsert på 100% Shiraz, 80% av vinen er modnet på ståltank mens 20% er modnet 3 måneder på amerikanske og franske fat.
Den har et deilig mørkerødt preg med mye kirsebær, bringebær, plommer, litt krydder og kakaopulver. Den er rik og smakfull, mye mørk frukt med gode kryddertoner og bakenforliggende struktur som gjør den ypperlig akkurat til maten den er anbefalt til; biff, entrecote, stek… Kall det hva du vil, svaret er kjøtt type ku!

Rosemount Meal Matcher Sauvignon Blanc 2015 er produsert på Sauvignon Blanc, kun produsert på ståltank for å bevare frukten.
Vinen har en klassisk Australsk Sauvignon aroma med litt gress, nesle og grønne toner. Frisk og fin med en del sitrus og tropiske hint. Fruktig og syrebalansert. Denne passer som du ser på flasken til sjømat, men også det som hører med, det vil si salat, grønnsaker og andre friske saker til havets gull.

img_7050

Hva er det som ikke passer til kylling..? 20 år gammel Barolo kanskje? Eller jo, jeg kunne kanskje drukket det også. Men jeg ville nok tatt den alene etter maten, Rosemount Meal Matcher Chardonnay 2015 er perfekt til både kyllingen, kalkunen og høna!
Vinen er produsert på Chardonnay hvor 7% er lagret på amerikansk og fransk eik og resten ståltank.
Den har en ren og frisk aroma, fersken og sitrus. Rund og fin i munnen med elegant frukt og godt sitruspreg.
Passer til både tradisjonell stekt kylling og mer eksotiske kyllingretter som curry.

Rosemount Meal Matcher Cabernet Merlot 2015 er produsert 47% Merlot og 53% Cabernet Sauvignon, 90% av vinen er lagret på ståltank og 10% på fransk og amerikansk eik i 2 måneder.
Vinen har en innbydende og fruktig aroma, moden solbær og skogsbær.
Den er silkemyk i munnen og rik på smak, fruktig med samme preg som i aromaen med snille tanniner og fin avslutning.
Ypperlig til pasta og lette kjøttrester.

Vinene er meget godt priset og for 500 kroner får du alle 4 viner og er veldig forberedt når det gjelder å matche hverdagsmiddag og vin! Den lille detaljen med at flere av de er fatlagret gjør det lille ekstra når det gjelder hverdagsvin!

Og du, spiser du mye pasta? Da har Rosemount enda et forslag, nemlig BiB`en  Rosemount Shiraz Cabernet 2015!

Produktene er tilsendt

Lindemans Bin 65 Chardonnay 2016

Lindemans Bin 65 Chardonnay 2016 kom på vinmonopolet i november i fjor, jeg tenkte at den var noe mer aktuell i den «hvite måneden» januar da november og desember er noe preget av rødvin og tyngre saker.

img_7038
Jeg har skrevet om Lindemans Bin-serie tidligere, blant annet deres musserende vin og gentlemans Collection.

Lindemans Bin-serie er en linje med viner som skal nytes unge og friske, type: åpne nå i godt selskap og nyt.
«The one purpose of wine is to bring happiness» sa Dr Henry John Lindemans, grunnleggeren av vinselskapet, hans filosofi var å lage ukompliserte viner som alle liker. Lindemans Winery holder til i South Eastern Australia.

img_7040

Som dere ser har denne vinkartongen en spesiell form, den er 5-kantet! Dette for en bedre tappeopplevelse.

img_7043

Vinen består av Chardonnay 97%, Verdelho 1%, Sauvignon Blanc 1%, Sémillon 1% og er lagret på fransk og amerikansk eik.

img_7039

Vinen har en frisk aroma av tropisk frukt, sitrus og epler med florale hint. Den har et fint Chardonnay-preg med de samme tonene som i aromaen, litt urter og hint av fatlagringen. Middels syre som gjør den veldig snill, passer godt til fisk og sjømat samt kylling og salater. Fin til vårens friske mat.

Produktet er tilsendt

Wolf Blass Gold Label Riesling 2012

Har dere fått spist noe fårikål enda i høst? Jeg har et godt tips til, om enn noe utradisjonelt! Det første jeg tenker på å drikke til er hvert fall ikke Australsk Riesling, men det kan jeg absolutt anbefale! Nærmere bestemt Wolf Blass Gold Label Riesling 2012.

img_5952

Wolf Blass Wines startet i 1966, det var tyskfødte Wolfgang Franz Otto Blass som startet det etter å ha flyttet til Australia i 1961. Blass var ikke en som startet på fromme og lykke, han var faktisk den yngste personen som besto Master i Ønologi i 1957!
Allerede på 70-tallet vant han prestisjepriser for vinene sine som han lagde sammen med vinmaker John Glaetzer.

img_5955

Vinen har en intens aroma av sitron, lime, hint av gummi og litt tropisk frukt. Den er rund på smak, syrebalansert med en del grønt eple, tropisk frukt og lang ettersmak. Jeg lurte litt på om den kunne være litt for tropisk til fårikål, men heldigvis passet den utrolig godt!

img_5960

Fyldig og rik men allikevel nok syre til å håndtere fettet i retten, noen kombinasjoner overrasker! Prøv en Australier til fårikålen i høst du også!

(Jeg har også smakt Shirazen til Wolf Blass, følg med!)

Produktet er tilsendt