Vinhøna
Vin, øl, brennevin, mat og reiser.
Kategori: Hvitvin
Welmoed Chenin Blanc på årets fårikåldag!
Welmoed Chenin Blanc 2018 kom på polet i mars i fjor og har vært populær siden. Nå er det på tide å finne den frem igjen, den passer nemlig perfekt til fårikål! I dag er det årets fårikåldag (den siste torsdagen i september)! Vinhuset Welmoed…
Disznókö Tokaji Dry Furmint 2016
I dag skal vi se på en spennende vin fra Ungarn, et land hvert fall jeg har troen på fremover. Jeg besøkte et par vingårder der for noen år siden og bemerket meg kvaliteten. Men i dag ser vi på Disznókö Tokaji Dry Furmint 2016:…
Dr Gänz Winzenheimer Rosenheck Riesling trocken 2014
I dag skal vi se på en riesling som jeg ble veldig positivt overrasket av, ikke at jeg hadde fordommer mot den, jeg har bare smakt så uendelig mange rieslinger på de to presseturene mine til Tyskland de siste månedene. Så at en rimelig…
Boekenhoutskloof
(Tidligere publisert av meg i magasinet Bulletin) Den første helgen i februar hadde Marc Kent fra Boekenhoutskloof tatt den lange turen fra Sør-Afrika til Norge, nærmere bestemt hadde han installert seg på Latter i Oslo med et godt utvalg viner. Her tok han i…
Kabinettsmaking i Mosel.
(tidligere publisert på nvkf.no) Under Mythos Mosel vinfestivalen i mai var pressen invitert på en spesiell smaking hos vinhuset Selbach-Oster, her hadde fire vinhus gått sammen for å vise frem en vin de mener er undervurdert, nemlig Kabinett. Kabinett er den lavest rangerte vinen…
Yealands Land Made Pinot Noir 2017
Jeg glemmer ofte litt av New Zealand når det kommer til vin, det er egentlig litt rart da jeg elsker pinot`ene fra der. Hver gang jeg drikker en god New Zealandsk pinot noir tenker jeg «hvorfor drikker jeg ikke mer slik vin?», det gjorde jeg med Yealands Land…
Domaine des Crêts Mâcon-Chardonnay L’échenault de Serre 2016
Det er sjelden jeg får en aha-opplevelse av noe jeg tilfeldigvis plukker opp på mitt lokale vinmonopol, men det gjorde jeg med Domaine des Crêts Mâcon-Chardonnay L’échenault de Serre 2016! (Jeg har nemlig vært overbevist om at jeg ikke er så glad i hvit…
Domaine du Château du Val de Mercy
I juli smakte jeg en petit chablis som imponerte meg, den kan du lese om her, jeg fikk en umiddelbar trang til å smake resten av linjen også! Det var jeg så heldig at jeg fikk anledning til, og det gledet et sommelierhjerte å få…
Dom. la Bruyère Touraine Chenonceaux 2016
Vi holder litt på sommervinene fortsatt, selv om jeg mener at alle viner går hele året! Dom. la Bruyère Touraine Chenonceaux 2016 er en frisk Sauvignon fra Loire som passer godt som aperitiff, til sjømat og asparges og selvfølgelig klassikeren geitost! Chainierfamilien startet som handelsmenn med vin og…
Charles Frey Sylvaner Lieu Dit Blettig Vieilles Vignes 2017
En økologisk premiere på meg i dag; Charles Frey Sylvaner Lieu Dit Blettig Vieilles Vignes 2017 kom i ny årgang for noen uker siden, og jeg var da så heldig at jeg fikk smake på denne franske godbiten. Vinmakerfamilien emigrerte fra Sveits til Alsace en…
Ca’Rugate Soave Classico San Michele 2017
I dag vil jeg komme med en hvitvinsanbefaling, en flott italiener jeg har fulgt i flere år på flaske, men som nå har kommet i testutvalget som BiB; Ca’ Rugate Soave 2017! Historien til dette vinhuset begynte på starten av 1900tallet da Tessari-familen begynte å selge egenprodusert…
Ch. du Val de Mercy Petit Chablis 2017
Ch. du Val de Mercy Petit Chablis 2017 kom i ny årgang nå i juli, og dette er en vin som jeg må si overrasket meg. Faktisk såpass at jeg gikk til innkjøp av fjorårets årgang også… Resultatet var det samme: denne vinen er et knallkjøp!…
Sommelier Mona Haugen-Kind
Jeg skriver også for Reiseliv:
