Kategoriarkiv: Frankrike

Dom. Montrose Rosé 2017

I dag ser vi på Dom. Montrose Rosé 2017 en flott rosèvin som kommer i mange størrelser, blant annet 37.5 cl! Noen ganger er det greit med småflasker, kanskje en er alene, bare vil ha hvert sitt glass til maten…

Dette er altså en rosèvin fra Domaine Montrose, lokalisert i Côtes de Thongue, Languedoc-Roussillon, i Sør-Frankrike.
Domane Montrose som kjennetegnes av de tre firfirslene i logoen har røtter helt tilbake til 1701 og navnet kommer av området vinhuset ligger på; Mont, fjell, Rose, roser. Fjell (vulkan) med roser, rosene er egentlig de rosa blomstene på mandeltreene som vokser rundt fjellet.

Vinen er produsert på 65% grenache, 25% cabernet Sauvignon og 10% syrah, terroiret er som sagt vulkansk og druene er høstet om natten for at de skal bevare sin friskhet.

Vinen har en frisk og lett aroma av røde bær, litt skogsbær, urter og blomster. Den har en behagelig friskhet i munnen, fruktig med preg av røde bær, lang ettersmak med hint av urter.
En skikkelig vårvin som passer til salater, fisk, kylling og svin samt selvfølgelig alene, det nærmer seg jo også påske fort og denne er fin i tursekken!

Produktet er tilsendt

Reklamer

Ch. Saint-Maur Rosé 2017

Rosèvin i januar? Tjaa, jo Ch. Saint-Maur Rosé 2017 funket utrolig godt til en kyllingmiddag vi hadde i midten av måneden og vi kunne konkludere med at rosèvin er helårsvin!

Vinmakeren Roger Zannier som allerede drev Quinta do Pessegueiro tok på seg en stor utfordring etter 30 år i vinoasen Dourodalen i Portogal.
Han tok på seg å gjøre Château Saint-Maur til et av de beste vinhusene i Provence!
Ca. 10 km fra Saint-Tropez, i Cogolin, ligger fjellmassivet Maure, det imponerende slettelandskapet og ruinene av Grimaudslottet. Her ligger også landsbyen og vinmarkene mellom kratt og korkeiktrær.

Vinhuset får navnet sitt fra det gamle klosteret på eiendommen og jeg vil også tipse dere om å bruke denne geniale nettsiden hvis dere vil besøke den flotte vingården, her kan du booke besøk, vinsmaking og vin!

Vinen har følgende druesammensetning: Carignan 20%, Cinsault 30%, Grenache 30% og Merlot 20%. Den har spenstige 12.5% alkohol og behagelige 2 gram restsukker.

Vinen har en utrolig fin aroma av røde bær, klassisk sør-fransk preg, litt urter og milde krydder. Den er både mild og kompleks på engang, rund og behagelig i munnen, har en passe frisk struktur og sitter godt i munnen. God frukt og godt balansert.

En skikkelig sommerfugl i vinterland, absolutt verd prisen! Prøv den til vinterens lyse kjøttretter, grønnsaker og salater.

Produktet er tilsendt

Dom. de la Villaudière Sancerre 2015

Dette blir muligens sommerens siste rosèflaske, men den som venter lenge venter på noe godt… Dom. de la Villaudière Sancerre 2015 tåler faktisk også to år i kjelleren i motsetning til mange andre rosaviner.

Domaine de la Villaudière ligger på toppen av en ås med utsikt ned på landsbyen Verdigny, vingården drives av Jean-Marie Reverdy, konen Catherine, sønnen Guillaume og etter hvert sønn nr. 2; Baptiste.
Den 15 hektar store vingården har blir gitt videre gjennom generasjoner, og man kan godt forstå hvorfor en blir forelsket i det flotte landskapet og vinen i Sancerre.

Familien har en klassisk og fin filosofi med å kombinere tradisjon og innovasjon i produksjonen, man ser ofte at det er en bra oppskrift.
Hvis du ikke er klar over det så betyr «& fils» og sønner, det er altså klart og tydelig at dette er et generasjonsvinhus.

Vinen er produsert på 100% pinot noir.

Vinen har en aroma av røde og mørke bær, fine florale toner, urter og litt jordlige hint. Den er fyldig og konsentrert, har god frukt og balanserende syre, lang og god ettersmak.
En rosèvin som virkelig viser at sancerre har kvalitet å by på av rosa varianter, godt kjøp!

Drikk til kylling, svin, laks, grønnsaker og fiskeretter. Er du modig så prøv den til lam, den har faktisk strukturen nok til å takle det.

Produktet er tilsendt

Tutiac Selection Bordeaux Rosé og Blanc 2016.

I dag skal vi se på to viner fra Tutiac Selection:

Kooperativet Vignerons de Tutiac ble etablert i 1974, og består i dag av 500 vinprodusenter som deler verdiene deling, støtte og vennskap.
De er i dag den første AOC-appelasjonen av produsenter i Frankrike og leder Côtes de Bordeaux (Blaye-Côtes de Bordeaux og Côtes de Bourg).
Et nært kjennskap til enhver vingård tillater Vignerons de Tutiac å jobbe med en gullsmeds presisjon med hver enkelt vin.
Hvert jordsmonn under vinstokkene er identifisert: eksponering, jord, undergrunnen, rotstokken, variasjon, alder av vinrankene og tetthet av planting, alt for å gjøre topp kvalitet tilgjengelig i årgang etter årgang.
Tutiac Selection Bordeaux Rosé 2016 er basert på merlot.
Den har en frisk aroma med røde bær, jordbær, bringebær og en del syrlige toner. Den er fruktig med samme syrefriske bærpreget som på nesen.
Passer godt til sommerlige retter med fisk, lyst kjøtt, salater og grønnsaker.
Tutiac Selection Bordeaux Blanc 2016 er produsert på Sauvignon Blanc.
Den har et lett gjenkjennelig Sauvignon preg på nesen, litt grønne sitrustoner, blomster og tropisk frukt.
Frisk og fruktig på smak, ung og slank stil med en del lime og umodne tropiske toner.
Utrolig flott til aspargesbaserte retter, salater, grønnsaker og sjømat
Begge vinene er for øvrig veldig lave på sukker, fine sommerviner hvis en tenker på sukkerinnhold.

Produktene er tilsendt

3 lekre viner fra Loire.

Jeg har smakt 3 lekre viner fra Loire, Frankrikes hage, og det er vinbonden Jean-Marie Berthier som står bak disse godbitene:

Berthier Pouilly-Fumé 2016, Berthier Clairneaux Sancerre 2016 og Berthier Domaine des Clairneaux Sancerre Rosé 2015.

Berthier slo seg ned i Sainte-Gemme-en-Sancerre i 1983 og har siden skapt spennende viner på de 19 hektarene med vinmark på gårdene Domain Clairneaux i Sancerre og Domaine Montbenoit i Coteaux du Giennois.

Sancerre Rosé 2015 er produsert på pinot noir.
Den har en fruktig aroma med røde bær og et godt urtepreg. Den er ren og umiddelbar, fruktig, har rikelig med syre og samme bær/urtepreg som på nesen.
Ypperlig til salater og sommermat.

Clairneaux Sancerre 2016 er produsert på Sauvignon Blanc, i likhet med Pouilly-Fumè`en, hvis du ikke er sikker på forskjellen på de to hvitvinene så er de fra to forskjellige kommuner! Ikke bare to forskjellige kommuner men de to beste kommunene for Sauvignon Blanc i verden.

Den har en «gulgrønn» aroma, med godt sitruspreg, vegetale hint og noe floral. Den er fruktig og fin på smak, fyldig og godt balansert. Epler, sitrus, litt stikkelsbær og urter.
Nydelig til fiskeretter, salater og grønnsaker.

Pouilly-Fumé 2016 har en fin aroma av blomster, sitrus og stikkelsbær, noe mer mineralsk enn sin nabo. Frisk og fruktig med litt dropspreg, god syre og sødme. Lang og elegant ettersmak.
God til fisk, skalldyr, salater, grønnsaker og helt alene!

Anbefaler å ta en titt på Berthier sine viner, jeg syns vinene har en gjennomgående god kvalitet og de passer selvfølgelig årstiden godt.

Produktet er tilsendt

 

No Sex For Butterfly Rosé 2016

Når du søker på «No sex» på Vinmonopolet sine nettsider så føler du deg litt spesiell, men du finner hvert fall No Sex For Butterfly Rosé 2016!

No sex for butterfly går ut på at i stedet for å bruke kjemiske midler for å utrydde skadedyrene sommerfuglene produserer, bruker de naturlige feromoner for å unngå parring. Dette overføres ikke til mennesker som produsenten humoristisk skriver på flasken.
Vinen er med andre ord økologisk/organisk produsert.

Vinen kommer fra Languedoc-Roussillon i Frankrike og er produsert på 100% syrah.

Vinen har en mild og fin aroma av røde bær, litt blomster og hvit stenfrukt. Den er fruktig, har noe behagelig fedme og fremstår godt balansert. Lett sødme og fint fruktpreg.

En flott rosèvin som absolutt er verd prisen, den lille fedmen i smaken gjør den perfekt til for eksempel reker med majones/rømme!

Produktet er tilsendt

 

Enfant Terrible Côtes du Rhône Rosé 2016

I årets første måned så vi på en hvit- og en rødvin fra Enfant Terribles, les mer om konseptet her. Nå har de «forferdelige barna» kommet med en rosè også: Enfant Terrible Côtes du Rhône Rosé 2016!

Druesammensetningen er som følger: Grenache 50%, Cinsault 5%, Syrah 40% og Carignan 5%.

Vinen har en lett og ledig aroma av røde bær, rips, litt urter, hint av blomster og krydder. Den er fyldig og balansert, lett på tungen med godt bærpreg, sitrus og urter.
Denne er lett å like, jeg syns rebellene har truffet godt med druesammensetningen.

Jeg smakte vinen tilfeldigvis med kyllingvinger av to slag (sitronpepper og chipotle-chili), den passet utrolig bra til! Ellers passer den til annet lyst kjøtt, som aperitiff og til kaldretter.

Produktet er tilsendt