Category Archives: Italia

Villabella og vinene deres.

I dag skal vi se på vinhuset Villabella og alle vinene deres.

Vigneti Villabella

I motsetning til det man skulle tro etter så lang tid så ligger fortsatt vinmakerne og vinene fra Verona nordmenns hjerte nær.
Man blir liksom ikke lei av å nyte en ripasso til mat, amarone til peiskosen og ikke minst en frisk og fyldig hvitvin fra samme område til de lettere matrettene.
En produsent som oppfyller alle behovene en ekte nordmann kan ha er Vigneti Villabella, de produserer alt fra hvitvin og rosèvin, til amarone og passito.

Vinhuset, som er en del av Cristoforetti-Delibori group, har hovedkvarteret sitt i Calmasino; i hjertet av Bardolino Classico-området med utsikt til flotte Gardasjøen.
Det var i 1971 at Walter Delibori og Giorgio Cristoforetti etablerte selskapet som har vist seg å bli en suksesshistorie, et vinhus som virkelig viser hvilket potensiale regionen har.
Det er fortsatt de to med sine respektive familier som driver all vinproduksjonen.

Hjertebarnet til Vigneti Villabella er herregården Villa Cordevigo, en vitikulturell oase i kommunen Cavaion Veronese.
Her var det originalt 10 hektar vinmark da duoen kjøpte eiendommen,  23 av de nå 100 hektarene driver økologisk.
Villaen som er en nydelig bygning fra det 18. århundre fungerer som fem stjerners innkvartering for gjester i tillegg til utstilling av vinene de produserer.
I tillegg til rom, restaurant, bar, vinkjeller og SPA har de også en fantastisk liten kirke fra det 14. århundre ved villaen, her har de plassert et smakerom hvor du kan nyte Villabellavin med en ekslusiv utsikt.

I tillegg til vinen de produserer ved Villa Cordevigo har de ytterligere 5 områder hvor de dyrker druer; Bardolino, Soave, Valpolicella, Lugana og Custoza.

De tilgjengelige vinene fra vinhuset på vinmonopolet er:

  • Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2010
  • Villabella Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2013/2014 (75cl, 150cl og 300cl)
  • Villa Cordevigo Rosso 2009
  • Villa Cordevigo Bianco 2011
  • Villabella Vigna di Pesina Pinot Grigio 2012
  • Villabella Fiordilej Passito 2012
  • Villabella Bardolino Chiaretto Classico Rosé 2016

Dette er de tre vinene fra Villa Cordevigo, druene til disse vinene kommer kun fra den eiendommen.

Villa Cordevigo Rosso 2008/2009 er produsert på 65% corvina, 25% cabernet Sauvignon og 15% merlot som har hatt en kort tørkeperiode. Vinen har så vært modnet 30 måneder på eikefat og 6 måneder på flaske.

Vinen har en fruktig aroma av røde og mørke bær, kirsebær og skogsbær, litt tørket frukt og kakaostøv. Den er rik og fyldig på smak, konsentrert frukt, fin syre og snille tanniner.
En utrolig flott rødvin som passer godt til kjøttretter med rødt kjøtt og vilt samt modne oster.

Villa Cordevigo Bianco 2011 er produsert på 75% garganega Bianco og 25% Sauvignon Blanc, druene ble høstet overmodne og har fått 8 måneder på fat og 90 dagers flaskemodning.

Vinen har en fruktig aroma av moden gul frukt, epler, ananas og sitrus, litt gress og asparges fra Sauvignon-delen balanserer den nydelig. Kompleks og rik på smak, god frukt og fin syre, litt strukturerte mineraler i en lang ettersmak.
En spennende hvitvin som passer godt til fet fisk, lyst kjøtt med fet saus og middels modne oster.

Dessertvinen Villabella Fiordilej Passito 2012 er produsert på 80% garganega Bianco og 20% Sauvignon Blanc, disse er tørket på appassimentometoden i 120 dager og lagret på fat i 1 år.

Vinen har en rik og fin aroma av honning, tørket gul frukt, aprikos og tropisk frukt. Det føles litt som å drikke flytende gull: den er kompleks, rik på smak med tørket frukt, vanilje, litt marsipantoner, balansert syre og en lang og deilig ettersmak.
En veldig flott dessertvin som passer perfekt til desserter med bær.

Dette er de andre vinene til Villabella som er tilgjengelige. Vi starter med å se på rosèvinen!

Villabella Bardolino Chiaretto Classico Rosé 2016 er produsert på 80 % corvina og 20% rondinella, den er maserert kjølig over natten etter plukking av de organiske druene og gjæringen er gjort på ca. 18-20 grader.

Vinen er litt tilbakeholden i starten, så vokser en bukett av fruktige vår- og hagearomaer frem. Det lukter jordbær, bringebær, litt rose/roseblad og et hint av aprikos. Den er myk og behagelig i munnen, har balansert syre og er en innbydende og delikat vin. Lett og fruktig smak, nok sødme til å takle mye forskjellig mat og perfekt syre som gir friskheten man trenger.
Godt kjøp!

Villabella Soave Classico 2012 er produsert på 70% garganega og 30% trebbiano di Soave.

Vinen har en aromatisk lukt av moden frukt, eple, honning og florale toner. Den er rund og fin i munnen, fremstår velbalansert og tørr, god mineralitet i avslutningen. I likhet med rosèvinen er dette et meget godt og typeriktig kjøp.

Villabella Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2014 er produsert på 60% corvina, 30% rondinella og 10% molinara, lagret 2 år på fat og en periode på flaske.

Vinen har en innbydende og hyggelig aroma av mørke bær, et flott ripassopreg, noe tørket frukt og urter. Den har en del struktur og fasthet med lakris, krydder og urter men også en rund og fruktig modenhet med litt vanilje som sitter lenge i munnen.
En kompleks og veldig god vin, nok en bra årgang.
Denne er perfekt til grillet kjøtt, kraftige gryter, tomatbaserte retter og ost. Passer også godt alene!

Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2010 er stjernen i linjen, druesammensetningen er som følger: corvina 70%, rondinella 20% og corvinone 10%. Druene er tørket i 120 dager og vinen er lagret på slovenske eikefat i 36 måneder samt en lagringsperiode på flaske etterpå.

Vinen har deilig aroma av mørke og røde bær, kirsebær, tørket frukt og krydder. Den er fyldig og konsentrert på smak, veldig godt balansert og akkurat slik en amarone skal være. Lang og god ettersmak.
De lærde strides om hva amarone skal drikkes til, noen liker den alene som italienerne (såkalt meditasjonsvin), andre liker den til kraftig mat og modne oster. Choose Your poison!

Jeg kan absolutt anbefale å ta en titt på vinene til Villabella, jeg syns de har en del variert vin med en gjennomgående god kvalitet, ikke minst meget prisverdige viner. Noe for enhver gane!

Produktene er tilsendt

Advertisements

Torraccia del Piantavigna Barlan Rosato 2016

Vi er nok ikke helt ferdige med rosèvinene, akkurat som at jeg håper at vi ikke er helt ferdige med sommerværet. I tidligere år har det hvert fall vært en del fine dager i august. Uansett er rosèvin en veldig versatil vin som passer til mye forskjellig mat, gjerne rosa mat som laks! (Og dere er vel flinke å spiser fet fisk noen ganger i uka..?)

Torraccia del Piantavigna Barlan Rosato 2016 er en italiensk vin fra produsenten Torraccia del Piantavigna i Piemonte.

Historien til vinhuset begynner i 1977 da bestefaren til dagens generasjon, Pierino Piantavigna, plantet Nebbiolo i sin nye vingård i åsene over Ghemme.
Han måtte ha gjort en god jobb.
I dag er nemlig vinhuset et stort selskap med over hundre hektar vinmark og et imponerende vinrepertoar, de fokuserer på tre druer, Nebbiolo og Vespolina til rødvin og Erbavoglio til hvite varianter og produserer kun kvalitetsvin.
Mest kjent er de nok for DOCG Ghemme og Gattinara, men de hvite og rosa variantene deres har også fått en del positiv oppmerksomhet.

Barlàn er navnet på en av figurene i det tradisjonelle karnevalet i byen Ghemme, en komisk og annerledes figur. Akkurat som denne rosèvinen produsert på nebbiolo og klassifisert Colline Novaresi D.O.C.

Vinen har en lett og delikat aroma av røde bær, bringebær, rips, litt florale toner og hint av hvit steinfrukt. Den er frisk og saftig, har balanserende syre og en god tørr ettersmak. Smaken er preget av røde bær og hint av urter, elegant og lett med passe struktur.
Mye vin for pengene.

Produktet er tilsendt

Pasqua 11 Minutes Rosé 2016

Pasqua 11 Minutes Rosé 2016 er en nyhet på vinmonopolet, og se på denne nydelige flasken da dere:

Historien til Pasqua startet i Verona, i 1925 med brødrene Pasqua (I 2015 feiret Pasqua 90 års jubileum!).
I dag pågår en gradvis overtakelse fra 2. generasjon (de tre brødrene Giorgio, Carlo og Umberto Pasqua) til en ung 3. generasjon.
Riccardo Pasqua er nå leder for global markedsføring samt det nord-amerikanske markedet, Cecilia Pasqua reiser verden rundt som Pasquas vinambassadør, Carlotta Pasqua er ansvarlig for PR og Giovanni Nordera er ansvarlig for produksjonen.

Pasqua sin vingård ble bygget i 1993 med den mest moderne teknologien og befinner seg i San. Felice, nord-øst fra Verona. Pasqua eier 60 hektar med vinmark og har livslange kontrakter med dedikerte druedyrkere i Valpolicella-området, men også i Puglia og på Sicilia.

Det er mange grunner til at vinen heter “11 minutes”: 11 minutters skallkontakt, 11 minutter er for vinprodusenten den optimale tiden for å gi vinen den bleke lakserosa fargen, 11 minutter er tiden det tar for traktoren å frakte de høstede druene fra vinmarkene til kjelleren.
«11 minutes» er inspirert av Paulo Coelho’s bok «11 minutter», der det refereres til at 11 minutter er den optimale tiden for sex.
Den nydelige etiketten er inspirert av et dikt av den kjente romanske poeten Catullo; «Odi et Amo». ‘’Jeg hater og jeg elsker. Hvorfor gjøre dette, spør du kanskje? Jeg vet ikke, men jeg føler det skje og jeg plages’’.
Damen på etiketten er Lesbo; Catullos muse. Catullo er en av Italias mest kjente diktere fra år 84 AC. Dagens ord «lesbisk» kommer fra Catullos muse; Lesbo.

Vinen er produsert på Corvina 50%, Trebbiano di Lugana (Turbiana) 25%, Syrah 15%, Carmenère 10% og har ligget på bunnfall i 3-4 måneder før filtrering og flasking.

Vinen har en fruktig og fin aroma, litt parfymerte toner av blomster, røde bær og frukt og noe krydder. Den er frisk og fruktig på smak, delikat frukt, deilig struktur og god syre, tørr finish.

En god rosèvin verd pengene, drikk gjerne til salater, rød fisk og annet lyst kjøtt samt alene.

 

Produktet er tilsendt

The Wanted Zin Blush + 2015

Den 7. juli var det et stort slipp på vinmonopolet, vi skal selvfølgelig se på en del av nyhetene fremover. Førstemann ut er The Wanted Zin Blush:

The wanted zin høres kanskje kjent ut, jeg skrev blant annet om den røde BiB`en til påske. Dette er da den rosa søstra, rosèvinen basert på zinfandel/primitivo, fra Salento i Puglia.

Vinen er produsert på druer fra 25-30 år gamle vinstokker og druene har fått ligge sammen med drueskallet i 8 timer for å få denne flotte rosafargen, den har så ligget i 3 måneder og godgjort seg på ståltank.

Vinen har en fruktig og fin aroma, mye røde bær, jordbær, noe florale toner, bringebær og sitrus, hint av krydder.
Ung og frisk på smak, deilig rund i kantene og har et godt bærpreg i kombinasjon med sitrus. Lang og fin ettersmak.

God alene og til lyse kjøttretter, godt kjøp!

Jeg vil også anbefale Wanted Zin 2015, dette er en ypperlig vin til mer kraftig kjøttmat i sommer:

Vinen har en aroma av mørk, moden frukt, hint av vanilje. Den er bløt og behagelig i munnen, modne mørke bær, ren frukt og sødmefull vanilje.
Kose- og kjøttvin med god kraft og fylde.

Produktene tilsendt

Rosaura 2016

En klassiker å smake hver sommer i ny årgang er Rosaura 2016, alltid like moro og har hittil ikke skuffet!

 Feudi di San Gregorio er et relativt nytt selskap i Italias vinhistorie, grunnlagt i 1986 av to lokale familier i Sør-Italia og et symbol på den moderne vinproduksjonen i landet. Vinrankene deres får leve i harmoni med andre planter, trær og urter og selskapet satser på tradisjonelle middelhavsviner med et moderne preg.
De tar i mot besøk på vingården og har både omvisning, vinbar og restaurant!

Vinen er produsert på druen Aglianico.

Jeg digger det flotte mosaikkinspirerte designet på flasken!

Vinen har en fruktig og frisk aroma, roseblader, røde bær, litt rips, sitrus og urter. Den er saftig og noe ung i smaken med preg av røde bær, middels fyldig og lang ettersmak.
Den skuffet ikke i år heller, flott rosè fra Campania!
Vinen passer godt til lette kjøttretter og salater.

Produktet er tilsendt

Mazzolino Caterina Pinot Nero Rosato 2016

Mazzolino Caterina Pinot Nero Rosato 2016 er en ny rosèvin fra Lombardia, Italia. Den kommer fra vinhuset Tenuta Mazzolino og er som navnet tilsier produsert på druen pinot nero.

Tenuta Mazzolino er et familiedrevet vinhus i Oltrepò Pavese i Pavia, familien kjøpte eiendommen på 80-tallet da faren Dr. Enrico Braggiotti ville samle familien på 4 barn og 12 barnebarn rundt sin store lidenskap: vinmaking!

Sandra Braggiotti, datteren til Enrico delte lidenskapen hans og re-utviklet vingården til å bli en oase med 22 hektar vinmark, rosehager, staller med hester og høner.

Jeg syns designet på flasken er utrolig fresht, virkelig innbydende!

Vinen har en sval aroma av røde bær, sitrus, hint av krydder og urter. Den er rund og fint balansert på smak, saftig med godt bærpreg og litt urter i avslutningen.
En veldig matvennlig vin, passer til salater, skalldyr, laks og asiatisk inspirerte retter som sushi og annet. Grillet kalv, kylling og lignende hvitt kjøtt samt alene!

 

Produktet er tilsendt

Dal Nostro Giardino Piemonte Rosato 2016

Vi har fortsatt mange rosèviner å se på før fellesferien tar oss for fullt, i dag skal vi se på Italienske Dal Nostro Giardino Piemonte Rosato 2016, en flott DOC-rosèvin basert på barberadruen!

Vinen er produsert av Adrianivini og blenden er utvalgt i samarbeid med Soleras eget sommelier-team.
Druene kommer fra Monferrato-åssiden i Asti, kjerneområdet for Barbera-dyrking.

Vinstokkene har en snittalder på 30 år, noe som gir lavere, men til gjengjeld gir det druer rike på smak og karakter. Vinmarkene er syd/sydvestvendte og strekker seg i en åsside fra 250-400 m.o.h. Jordsmonnet er preget av kalkholdig leire og noe sand. Dette gir en god mineralitet samt en rik frukt.

Barbera-druen er dyrket i Piemonte, – en region i det nordvestre hjørnet av Italia. De nærliggende Alpene danner en fuktig tåke over vingårdene og gir samtidig ly fra regnet. Kjølige netter og lange, solfylte dager er med på å skape ideelle forhold for druene som får konsentrert frukt og lavt sukkerinnhold.

Dal Nostro Giardino betyr \’fra vår hage\’, og det er det man lukter også! Frisk og innbydende aroma av røde bær, urter og blomster, bærhage rett og slett.
Den er fruktig og syrefrisk med en del struktur, godt balansert.
En spennende rosèvin som ikke har lagt seg i den kjedelige «mainstream»-selen, passer godt til ulike retter med lyst kjøtt, grønnsaker, pizza og risotto.
(Kommer også i BiB)

Produktet er tilsendt