Category Archives: Italia

The Wanted Zin Blush + 2015

Den 7. juli var det et stort slipp på vinmonopolet, vi skal selvfølgelig se på en del av nyhetene fremover. Førstemann ut er The Wanted Zin Blush:

The wanted zin høres kanskje kjent ut, jeg skrev blant annet om den røde BiB`en til påske. Dette er da den rosa søstra, rosèvinen basert på zinfandel/primitivo, fra Salento i Puglia.

Vinen er produsert på druer fra 25-30 år gamle vinstokker og druene har fått ligge sammen med drueskallet i 8 timer for å få denne flotte rosafargen, den har så ligget i 3 måneder og godgjort seg på ståltank.

Vinen har en fruktig og fin aroma, mye røde bær, jordbær, noe florale toner, bringebær og sitrus, hint av krydder.
Ung og frisk på smak, deilig rund i kantene og har et godt bærpreg i kombinasjon med sitrus. Lang og fin ettersmak.

God alene og til lyse kjøttretter, godt kjøp!

Jeg vil også anbefale Wanted Zin 2015, dette er en ypperlig vin til mer kraftig kjøttmat i sommer:

Vinen har en aroma av mørk, moden frukt, hint av vanilje. Den er bløt og behagelig i munnen, modne mørke bær, ren frukt og sødmefull vanilje.
Kose- og kjøttvin med god kraft og fylde.

Produktene tilsendt

Rosaura 2016

En klassiker å smake hver sommer i ny årgang er Rosaura 2016, alltid like moro og har hittil ikke skuffet!

 Feudi di San Gregorio er et relativt nytt selskap i Italias vinhistorie, grunnlagt i 1986 av to lokale familier i Sør-Italia og et symbol på den moderne vinproduksjonen i landet. Vinrankene deres får leve i harmoni med andre planter, trær og urter og selskapet satser på tradisjonelle middelhavsviner med et moderne preg.
De tar i mot besøk på vingården og har både omvisning, vinbar og restaurant!

Vinen er produsert på druen Aglianico.

Jeg digger det flotte mosaikkinspirerte designet på flasken!

Vinen har en fruktig og frisk aroma, roseblader, røde bær, litt rips, sitrus og urter. Den er saftig og noe ung i smaken med preg av røde bær, middels fyldig og lang ettersmak.
Den skuffet ikke i år heller, flott rosè fra Campania!
Vinen passer godt til lette kjøttretter og salater.

Produktet er tilsendt

Mazzolino Caterina Pinot Nero Rosato 2016

Mazzolino Caterina Pinot Nero Rosato 2016 er en ny rosèvin fra Lombardia, Italia. Den kommer fra vinhuset Tenuta Mazzolino og er som navnet tilsier produsert på druen pinot nero.

Tenuta Mazzolino er et familiedrevet vinhus i Oltrepò Pavese i Pavia, familien kjøpte eiendommen på 80-tallet da faren Dr. Enrico Braggiotti ville samle familien på 4 barn og 12 barnebarn rundt sin store lidenskap: vinmaking!

Sandra Braggiotti, datteren til Enrico delte lidenskapen hans og re-utviklet vingården til å bli en oase med 22 hektar vinmark, rosehager, staller med hester og høner.

Jeg syns designet på flasken er utrolig fresht, virkelig innbydende!

Vinen har en sval aroma av røde bær, sitrus, hint av krydder og urter. Den er rund og fint balansert på smak, saftig med godt bærpreg og litt urter i avslutningen.
En veldig matvennlig vin, passer til salater, skalldyr, laks og asiatisk inspirerte retter som sushi og annet. Grillet kalv, kylling og lignende hvitt kjøtt samt alene!

 

Produktet er tilsendt

Dal Nostro Giardino Piemonte Rosato 2016

Vi har fortsatt mange rosèviner å se på før fellesferien tar oss for fullt, i dag skal vi se på Italienske Dal Nostro Giardino Piemonte Rosato 2016, en flott DOC-rosèvin basert på barberadruen!

Vinen er produsert av Adrianivini og blenden er utvalgt i samarbeid med Soleras eget sommelier-team.
Druene kommer fra Monferrato-åssiden i Asti, kjerneområdet for Barbera-dyrking.

Vinstokkene har en snittalder på 30 år, noe som gir lavere, men til gjengjeld gir det druer rike på smak og karakter. Vinmarkene er syd/sydvestvendte og strekker seg i en åsside fra 250-400 m.o.h. Jordsmonnet er preget av kalkholdig leire og noe sand. Dette gir en god mineralitet samt en rik frukt.

Barbera-druen er dyrket i Piemonte, – en region i det nordvestre hjørnet av Italia. De nærliggende Alpene danner en fuktig tåke over vingårdene og gir samtidig ly fra regnet. Kjølige netter og lange, solfylte dager er med på å skape ideelle forhold for druene som får konsentrert frukt og lavt sukkerinnhold.

Dal Nostro Giardino betyr \’fra vår hage\’, og det er det man lukter også! Frisk og innbydende aroma av røde bær, urter og blomster, bærhage rett og slett.
Den er fruktig og syrefrisk med en del struktur, godt balansert.
En spennende rosèvin som ikke har lagt seg i den kjedelige «mainstream»-selen, passer godt til ulike retter med lyst kjøtt, grønnsaker, pizza og risotto.
(Kommer også i BiB)

Produktet er tilsendt

Guado al Tasso Scalabrone Bolgheri Rosato 2015

På tide med en flott «rosavin» fra Italia igjen; Guado al Tasso Scalabrone Bolgheri Rosato 2015 er en rosè det absolutt er verd å ta en titt på!

Bak vinen gjemmer det seg et kjent navn, nemlig Marchesi Antinori!
Familien Antinori begynte å produsere vin allerede i 1385 og er i dag en stor, svært moderne produsent av kvalitetsvin-hovedsakelig i Italia.
I tillegg til vinproduksjon i Italia, Ungarn, Malta og Romania, lager Antinori vin i California og i Chile. Firmaet styres i dag av Marchesi Piero Antinori, godt hjulpet av døtrene Albieria, Allegra og Alessia. Familien har aldri vært redde for å gå nye veier for å øke kvaliteten på vinene. Et eksempel på det er Tignanello som ble lansert i 1971, og som var med på å starte fenomenet ‘Supertoskanere’ – topp kvalitetsvin, produsert utenfor det tradisjonelle appellasjonssytemet.

Den 300 ha store eiendommen Guado al Tasso ligger ca 80km sør-vest for Firenze, i Alta Maremma, rett utenfor middelalderbyen Bolgheri.
Jordsmonnet består av steinete leirjord med innslag av kalk. Den første årgangen Guado al Tasso (rødvin) ble laget i 1990. Vinmarkene til Scalabrone er oppkalt etter røveren Scalabrone som herjet i havnen og kanalen ved Bolgheri på begynnelsen av 1800-tallet.
Vinen er produsert på 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot og 30% Syrah.
Vinen har en frisk og fin aroma av røde bær, jordbær, bringebær, kirsebær, urter, røde epler og blomster. Den er fruktig og frisk, balanserte frukttoner med fin syre og god ettersmak. Konsentrert.
Et godt eksempel på magien Antinorifamilien skaper i vinene sine!

Produktet er tilsendt

André Brunel Signature Series Rosé 2016

I går fikk dere et godt rieslingtips til i sommer, i dag skal dere få et rosa tips fra samme linje! André Brunel Signature Series Rosé 2016 er en rosèvin fra henholdsvis Provence/Sør Rhône.

André Brunel er av de største navenene i Rhône-dalen, i Frankrikes mest historiske appellasjon, Châteauneuf-du-Pape.
Her har familien Brunel holdt til siden 1700-tallet, og gården Les Cailloux teller nå 40 hektar vinmark med gamle vinstokker Grenache, Syrah og Mourvedre.
André Brunel har også en svært kvalitetsorientert negociantbusiness basert på langtidskontrakter med lokale, små familiehus som bidrar sterkt til den høye kvaliteten på de rimelige vinene i porteføljen.

André Brunel har laget denne vinen etter nøye seleksjon av innkjøpte høykvalitetsdruer, avlingene er lave (40 – 50 hl/ha), vinen er kun lettfiltrert og tilsatt moderate mengder sulfitt. Druene som er brukt er 80% grenache og 20% mourvedre.

Vinen har en lett og frisk aroma, røde bær, bringebær, rips og sitrus. Den er lett og delikat på smak, fint og ferskt fruktpreg, balansert. Godt kjøp som passer til lette sommerlige retter!

Produktet er tilsendt

Villabella Bardolino Chiaretto Classico Rosé 2016

 Villabella Bardolino Chiaretto Classico Organic 2014 kom til vinmonopolet for ca to år siden, da ble den revet bort og man måtte vente en stund på neste levering, 2015-årgangen ble også populær og nå er Villabella Bardolino Chiaretto Classico Rosé 2016 endelig her!

Vingården er en investering gjort av Walter Delibori og Giorgio Cristoforetti på starten av 1970-tallet, en herregård, Villa Cordevigo, fra 1800-tallet med et vigslet kapell og 100 hektar vinmark og olivenlunder. Villabella-prosjektet har som mål å fremme kultur og tradisjon basert på respekt for landet og dets historie. De har også restaurert bygningene på eiendommen til å bli et 5 stjerners hotell, det kan du lese mer om her.

Vinen er produsert på 80 % corvina og 20% rondinella, den er maserert kjølig over natten etter plukking av de organiske druene og gjæringen er gjort på ca. 18-20 grader.

Vinen er litt tilbakeholden i starten, så vokser en bukett av fruktige vår- og hagearomaer frem. Det lukter jordbær, bringebær, litt rose/roseblad og et hint av aprikos. Den er myk og behagelig i munnen, har balansert syre og er en innbydende og delikat vin. Lett og fruktig smak, nok sødme til å takle mye forskjellig mat og perfekt syre som gir friskheten man trenger.
Godt kjøp!

IMG_3919

Mattips finner du på Kostholdsveiledning.com

Produktet er tilsendt