Det går mot jul, da er det greit å lage noen fredagscocktailer med en ingrediens som er ganske «julete»; nemlig portvin! The Antrim Cocktail er fra boken `The gentleman`s Companion: volume II og stammer visstnok fra Manila på 1920-tallet. Du rister like deler Cognac og Portvin med is, tilsetter litt sukker om du liker det… Les mer Fredagscocktail: The Antrim Cocktail.
Er det noe som føles bedre enn å poppe en champagne? Joda, det er jo en stor opplevelse å få barn, bli forelsket, gifte seg osv. men jammen er det deilig når man spretter en nydelig fransk flaske med musserende vin det står champagne på også. Denne uken har jeg smakt Chopin Cuvée Prestige Blanc de… Les mer Chopin Cuvée Prestige Blanc de Blancs Brut 2002
I høst var jeg på en visitt i Hallingdal, jeg måtte selvfølgelig innom på det lokale vinmonopolet for å sjekke utvalget, det er jo som en godtebutikk for vininteresserte! Der fant jeg en vin jeg ikke hadde sett eller hørt om før, Raud Halling 2008 sto som «lokal vin», den måtte jeg selvfølgelig sjekke. Vinen er… Les mer Raud Halling 2008
Ukens cocktail inneholder en del ingredienser du kanskje ikke har, men jeg anbefaler på det sterkeste og kjøpe de og teste 20 million beams of red, den var fantastisk! En av de beste jeg har smakt! Du trenger: 3 cl vaniljevodka 2 cl peach schnapps 2 cl rabarbralikør (jeg lagde min egen i vår) 1.5… Les mer Fredagscocktail: 20 million beams of red.
Enten du skal kose deg med den populære tv-serien Breaking Bad eller gullrekka på tv`en så kan du hvert fall nyte denne deilige drinken: Heisenberg touch. Du trenger: 2 cl tequila 2 cl vodka 2 cl triple sec 2 cl lime juice 1 splash blå curacao sprite eller 7-up Rist alle ingrediensene unntatt brusen med… Les mer Fredagscocktail: Heisenberg touch.
Nå i november lanseres Concha y Toro Vigno på Vinmonopolet, en vin som er en del av det viktige Vigno-initiativet som har brakt sammen flere vinprodusenter i Chile for å lage en Carigan vin av høy kvalitet og med lokal karakter. Vigno er et helt nytt kvalitetskonsept for chilensk vin. Vigno står for Vignadores de… Les mer Vigno – Chiles første felles vinmerkevare
I morgen kommer et innlegg om Vigno, Chiles første felles vinmerkevare, i den anledning tenkte jeg at jeg skulle skrive litt om chilensk vin! Jeg syns en god måte å lære om ulike emner på er å researche og skrive om de, da sitter det godt i hjernen samt at man kanskje er til hjelp… Les mer Chilensk vin.
Husk at om du trenger litt inspirasjon til hva du kan spise til alle de nydelige vinene jeg skriver om så kan du gå på http://www.kostholdsveiledning.com, søk for eksempel på tapas… Hva med speltlomper med røkelaks, sitronrømmekrem og pinjekjerner til champagnen?
God lørdag! Et lite champagnetips om du skal over grensen før jul, Beaumont des Crayères Grande Réserve Brut ble med meg hjem fra Sverige sist jeg var der. Til 199 kroner er det en ganske rimelig champagne uten at det trenger å ha så mye å si på smaken. Vinen er litt tam i starten, gir… Les mer Beaumont des Crayères Grande Réserve Brut
Som jeg skrev sist fredag så fikk jeg en masse mintblader av en nabo, de har jeg brukt denne fredagen også! Jeg har lagd cocktailen About tonight, en spennende ginbasert drink med eggehvite og mint! Du trenger: 6 cl gin 2 cl limejuice 2 cl Triple Sec 1 eggehvite mintblader tonic Ha gin, isbiter, limejuice, mintblader, triple… Les mer Fredagscocktail: About tonight.
Vinhøna 