La Jara Treviso Prosecco Dry 2018

La Jara Treviso Prosecco Dry 2018 er en lommebokvennlig musserende italiener nå i januar!

Om produsenten.
Vingården La Jara ligger 5 mil utenfor Venezia, midt i hjertet av proseccoland!
De har 50 hektar vinmark, det meste økologisk.
«Jara» betyr grus og det er det som kjennetegner vinmarkene deres, de ligger ikke så langt unna elven Piave og det er her dette unike jordsmonnet kommer fra i form av limestone.
La Jara har vært eid av Marionfamilien siden 1891 og de produserer mange viner under det økologiske prinsippet med ultramoderne utstyr, de er i det store og hele veldig dedikerte til den naturlige prosessen med å produsere vin.

Om vinen.
Den har en frisk og fruktig aroma, sitrus, modne epler og hint av blomster og eksotisk frukt. Den er fruktig og sødmefull på smak, behagelig i munnen og lang ettersmak.
Denne passer godt som aperitiff eller dessert for de som liker den musserende litt på den søte siden.

Produktet er tilsendt

2 Champagner fra Drappier.

 

Vi feirer 20.dag jul med to flotte Champagner fra det kjente vinhuset Drappier!

Om produsenten.
Kjellerne til Drappier ble bygd av munker i 1152, så her er det dype røtter i sving… I 1808 ble vinhuset organisert som det Drappier vi kjenner i dag av François Drappier.
I 1930 bestemte etterkommeren Geoges Collot seg for å plante pinot noir på gården og i starten ble han ledd av og kalt «far pinot».
Folkene som lo av at han plantet pinotdruen på 70% av arealet på vingården sin, lo ikke så veldig lenge; en lang historie kort – nå er Drappier et verdenskjent merke innen champagne.
De var først ute med å produsere champagne helt uten svovel og var også tidlig ute med å plante gamle opprinnelige planter fra Champagne.
En liten funfact er at de er ett av få vinhus som bruker saignée metoden for å produsere sin rosèvin og de er stolte av å produsere vinen sin på mest mulig naturlig måte i forhold til sulfitter og null filtrering.

Om vinene.

Drappier Brut Nature Rosé er en ren Pinot Noir, 12% alkohol og 3 gram restsødme.
Vinen har en noe dempet aroma av bær, litt sitrus og hint av blomster og krydder. Smaken er frisk og varm, preget av røde bær, en del krydder og lakris i avslutningen som gir en god struktur. En spennende champagne!

Drappier Brut Nature er også en ren pinot noir vin, den har 36 måneders flaskemodning, 12 % alkohol og under 3 gram sukker. Vinen har en frisk aroma av modne epler, sitrus, toast og autolyse. Den er frisk og fruktig på smak, følger nesen, fin struktur og fylde, sitter godt og tørt. Et godt kjøp!

Produktene er tilsendt

Sommelier off duty, årets julegave og en liten godbit som ble glemt.

I julen koblet jeg skikkelig av, vi fikk til en super balanse av hjemmekos med viner fra kjelleren, to musserende brunsjer, bøker og kryssord, langrennsformiddag med familien, noen turer på treningssenteret, quizkveld med venner, pokeraften med andre venner, deilige måltider både i heimen og hos andre.

Jeg brukte dog noen (for mange) timer på tilbudslista, og det irriterer meg fortsatt at jeg ikke droppet de som drev med tullepriser med en gang, man har ikke lyst til å kaste bort tida akkurat i romjula når alternativet er å være sammen med familien og kose seg. Men man lærer!

En av julegavene jeg fikk av mannen i år var 6 flasker Musar 2012! Og da han hørte at jeg «oiet» og «wowet» av den siste 2010-årgangen (magnum) på det lokale vinmonopolet til sjefen der, tok han jammen med den også… Regner med at dere vil ha smaksnotater på 2012? Det kommer.

I år har jeg mange spennende planer, jeg skal på Anteprime i Italia som i fjor, men rett fra Firenze flyr jeg videre til Tyskland hvor jeg skal være dommer i Mundus Vini for første gang, det blir megaspennende! Det blir nok også en liten tur til Sveits, samt noen uker hvor jeg kombinerer jobbing og ferie i et land jeg ikke har besøkt før, nemlig USA! Tyskland står vel også på planen minst en gang. Og kanskje Frankrike.
Uansett, følg meg på instagram for å se mer av hverdag, reising osv. @Sommtraveller heter jeg der.

Denne lille kula fikk jeg en av de siste dagene før jul, men dessverre kom den ikke ut i tide…

Szigeti Brut Sekt pleier å pynte seg til både jul og påske, så det er nok ikke lenge før den dukker opp i gul drakt om den er like tidlig ute som påskemarsipanen.
Vinen holder kortene tett til brystet de første 5-10 minuttene før den åpner seg. Når aromaen kommer kjenner man masse frukt og vårlige blomster, en innbydende og balansert duft. Smaken er også velbalansert, halvtørr, fruktig og medium syre med preg av hvite blomster.
Super størrelse om man ønsker seg kun ett glass, eller ha med seg bobler i veskestørrelse.

Mondorf Domaine Thermal, SPA-hotell i Luxemburg.

Da jeg var i Luxemburg i fjor bodde jeg på et kurbad for første gang, se for deg et sted hvor rike folk trakk seg tilbake for 100 år siden; med en stor park å til å ta spaserturer i og nyte naturen, statuer, en liten bekk med plass til en robåt, oppvarmede utendørsbasseng, badstuer, dampbad, muligheter for massasje osv. Der har du Mondorf Domaine Thermal!

Den første varme kilden ble oppdaget her i 1846, og året etter hadde de lagd et badested av det. I 1878 opprettet de badebyen Mondorf-les-Bains, etter dette ble det drillet etter flere varme kilder, hotellet ble opprettet i 1926 og har i årene etter modernisert og utviklet seg etter utviklingen av ulike teknologier. I de 10-15 siste årene har hotellet vært gjennom en totalrenovasjon, de har nå toppmoderne fasiliteter, inkludert et stort treningsrom og hele 4*. Velværeområdet er 5 500 m² og herav ett av Europas største.

Hotellet har 108 hotellrom, de er handikapvennlige, har restaurant og parkering. Et dobbeltrom koster fra 2700,- og inkluderer frokost og inngang på SPA og Fitness. Rommene har tv, balkong, minibar og er moderne og velholdt.

Parken rundt hotellet er utrolig flott, jeg hadde en god time med morgentrim i den fine naturen, med innslag av statuer og kunst. Det føltes som jeg hadde reist tilbake i tid!

Jeg koste meg også glugg i hjel på SPA-området, her kunne man svømme, ligge å duve, følge en «massasje-rute» av luftstrømmer, prøve en av de mange badstuene og kjøpe seg noe godt i glasset.

Treningsrommet var stort og bra, jeg vet hvor mange som setter pris på et godt treningssenter, inkludert meg selv.

Og etter en god treningsøkt, hva er vel bedre enn en stor og rik frokost?

Tommel opp fra meg.

Hotellet ligger 15 kilometer fra Luxemburg flyplass.

Mer om Luxemburg her: Visit Luxembourg.

Fredagscocktail: Dark `n Stormy.

Ukens fredagscocktail er Dark `n Stormy, denne gangen lagd med Ægirs RedHead Gingerbeer som er litt mindre søt enn mange andre ingefærøl. Anbefales!

Du fyller et glass med isbiter / en stor iskule, heller over 4 cl mørk rom, 1 cl limejuice og topper med ingefærøl. Enkelt og godt.

W hotel Verbier

Skal du til Verbier i sveits er det ett hotell du ligge på. W hotel Verbier!
Jeg har ligget på mange hotell, i Europa, Asia og Sør-Amerika, fra Airbnb til 5* luksus, det skal en del til å imponere meg. Jeg ble imponert i Verbier!

Her får du luksus fra ankommer lobbyen på ski (ja, hotellet ligger i enden på skibakken) til du reiser igjen. Jeg måtte vente på rommet mitt en halvtime, da fikk jeg et glass champagne mens jeg ventet, hva gir du meg?

Rommene er dødslekre, de koster fra 9000,- i høysesongen og er relativt kostbare, men da får du mye for pengene. Alle de 123 hotellrommene har peis og balkong. Inkludert er også inngang på hotellets treningssenter og flotte SPA samt frokost!

Hotellet har 6 restauranter og barer, inkludert en tapasbar og en sushirestaurant.

Med 400 km av skimuligheter på dagtid, og et vell av avslappende aktiviteter både før og etter, i tillegg til gastronomiske valgmuligheter på høyt nivå vil jeg påstå at dette hotellet er nær det perfekte skihotell. Alt harmonerer og er godt gjennomført.

Det er jeg visst ikke alene om, det ble nemlig kåret som Switzerland’s Best Ski Hotel og World’s Best Ski Hotel av World Ski Award organization i år….

En event som er verd å få med seg er den årlige Haute Cuisine som arrangeres på hotellet, da forandres W Verbier til en gastronomisk perle!

Man kan blant annet, som jeg var med på, være med på kokkekurs med Michelinkokker! Det var utrolig fascinerende å se hvordan profesjonelle kokker jobbet på kjøkkenet! Jeg fikk være med å lage mat med Jean Baptiste Natali!

Mer info om eventen finner du her.

Kunne du tenke deg å bo på W Verbier?

Boktips!

Annonselenke

Jeg holdt nesten på å glemme å tipse dere om denne boken jeg leste i julen; Hvitekrist; om Olav Haraldsson og hans tid av Tore Skeie!

Dette er vikinghistorie på sitt mest fascinerende, og at bøkene til Skeie har gått under min radar som historiefantast er et under. Denne boken syns jeg var veldig godt skrevet, lett og ledig så den ikke er tung å lese, men likevel spekket med navn, datoer og historiske eventer. Jeg har mye å lese fremover, jeg skal nemlig sjekke ut de andre bøkene hans også! Det kommer vel også flere bøker i Hvitekrist serien etter hvert også.