To sommerviner fra Château Sainte Roseline.

Flere vårlige viner på programmet i dag!

Château Sainte Roseline ligger i Provence, ca. 30 minutter fra Saint-Tropez om du skulle være interessert i å besøke de. Det skal hvert fall jeg vurdere når jeg er i området, de kan skilte med nylig renoverte bygninger med blant annet et kloster fra det 12. århundret.

Disse vinene er La Cuvée Prieure Cru Classé, lagd i ære for Sainte Roseline som var en prior i klosteret i det 14. århundret.

Ch. Sainte Roseline Cuvée Prieure 2016 er produsert på druen Rolle og modnet 10 måneder på eikefat. Vinen har en nese med gul frukt, sitrus, hvit steinfrukt og hint av fat. Den er bløt og fruktig, har et spennende krydderpreg og fin struktur i utgangen. Lett fatpreg.

Ch. Sainte Roseline Cru Classé Rosé er produsert på 45% Syrah, 45% Mourvedre og 10% Rolle. Vinen har en aroma av røde bær, florale toner og krydder. Den er bløt og har godt konsentrert frukt, fint urtepreg i en ganske lang utgang. Sitter godt!

To gode viner fra Château Sainte Roseline, begge passer til fisk, sjømat og retter med rosa kjøtt og grønnsaker.

Produktene er tilsendt

To røde italienere til forsommeren.

Allegrini Valpolicella 2019 og Allegrini Valpolicella Classico 2019 er to flotte alternativer når det kommer til røde viner nå på forsommeren, de er lyse og lette, men har likevel struktur og punch til å takle det meste i matveien.

Les om vinhuset Allegrini i gårsdagens innlegg, samt den meget prisvennlige vinen jeg skrev om da.

Vinene har samme druesammensetning (70% Corvina og 30% Rondinella) og alkoholprosent (13%), sukker/syreforholdet er justert ørlite grann, noe en må forvente da det er to helt ulike forpakninger.

Vinen har en nese med mørke bær, moden rød frukt, florale hint og urter. Den er bløt og behagelig i munnen, fruktig med en grei syre, sitter godt med en medium lang utgang. God boksvin!

Vinen har en saftig nese med mørke bær, rød frukt, lett krydder, hint av urter. Den er saftig og frisk på smak, fin syrestruktur og en utgang som sitter godt. Passer godt til pizza, pasta, lyst kjøtt, vegetar…

Produktene er tilsendt

Corte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta 2018

Jeg husker da denne vinen kom på markedet i Norge i 2014, en gledens dag for alle Allegrini/ripasso fans med studentlommebok (aka meg i 2014). Da var det 2012-årgang, i dag er det 2018, vi ser på Corte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta 2018!

Corte Giara er et prosjekt som ble påbegynt i 1989 i Veneto området i Italia, det er et samarbeid mellom Allegrini familien og andre nøye utvalgte vinprodusenter fra området. Konseptet er å produsere «hverdagsvin» som kombinerer tradisjon og nyvinning. Vinene er aromatiske og lettdrikkelige og myntet på et ungt klientell som ser etter god kvalitet til en god pris.

Vinen er produsert etter ripasso-metoden, som innebærer en førstegangs gjæringsprosess etterfulgt av en annengangs gjæring på drueskallene etter Amarone-produksjon. La Groletta er navnet på en av vinmarkene hvor Allegrini dyrker druer til denne vinen.

Vinen har en aroma av mørke bær, moden tørket frukt, krydder og fat. Den er rund og bløt i munnen, lett rustikk preg, fin struktur og syre utover i smaken og en god lengde med noe krydder. God til kos, kjøttretter og ost.

Den har økt 20 kroner i pris på 6 år, og med tanke på at alkoholavgiften har økt osv. syns jeg at den nåværende prisen er meget god.

Produktet er tilsendt

La Moussiére Sancerre 2017

La Moussiére Sancerre 2017 er det lenge siden jeg har smakt! Den er perfekt nå det våres og aspargesen er i sesong.

Mellot-familien, som står bak dagens vin, har en lang historie; de er nevnt så langt tilbake som i 1513 i de lokale arkivene, og til og med da var de involvert i vinmaking.
Man hører så om César Mellot som ble utnevnt Vinrådgiver for Louis XIV i 1698 og i 1881 får Alphonse Mellot lisens til å shippe vin til hele verden, som du ser har suksessen fortsatt frem til 2016!
Det er derfor nærliggende å tro at Alphonse Mellot kan sin vin…

Vinen  er produsert på 100% Sauvignon Blanc.
Den har en ren og innbydende aroma av hvite blomster, særlig syrin, moden frukt og sitrus. Smaken er slank, konsentrert og kompleks med fruktige toner av modne epler, syrlig stikkelsbær og sitrus. En meget harmonisk og god hvitvin på den syrlige siden som ligger lenge i munnen. Elegant.

Produktet er tilsendt

Métaireau Cuvée One sur Lie 2018

I dag skal vi se på en utrolig kul vin: Métaireau Cuvée One sur Lie 2018. Grand Mouton er en prisvinnende vingård drevet av Marie-Luce Métaireau og mannen, den ligger ypperlig plassert mellom to elver og gir gode forhold til vinplantene som blir behandlet organisk. I denne regionen blir mesteparten av druene plukket mekanisk, ikke hos Grand Mouton.

Dette er husets toppcuvèe; Cuvèe One, som kun produseres i de beste årene. Den er selvfølgelig produsert på 100% Muscadet (Melon de Bourgogne) og har ligget på bunnfall over vinteren før tapping (for å kunne kalles Sur Lie).
Den kan nytes nå, men også lagres opp mot 12 år.

Vinen har en moden og frisk aroma, epler, blomster og mineraler. Den har beholdt sitt flotte Muscadetpreg og er rund og rik på smak i tillegg til forfriskende smaker av eple, blomst og det fine mineralpreget i ettersmaken.
Jeg må si at jeg blir mer og mer glad i Muscadet Sur Lie, hvis de er vellagd som denne, er det spennende og deilige viner som passer til veldig mye mat og også alene.
Prøv til svin og kylling med smørbasert saus, fisk og sjømat, oster, grønnsaker og eggebaserte retter.

Produktet er tilsendt

Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo 2016

I dag ser vi på en klassiker fra en rimelig klassisk vinhus, jeg husker jeg så Fontanafredda logoen og stripene hele tiden da jeg var i Piemonte… Vi ser på Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo 2018!

I hjertet av Piemonte, blant Langhe-åsene, finner vi Fontanafredda.
Historien startet i 1858 da kong Vittorio Emmanuele II, det samlede Italias første konge, kjøpte et stykke land på 58 hektar i Serralunga d’Alba. På eiendommen lå en vannkilde, eller en «kald kilde», som på italiensk blir Fontana Fredda.
Kongen benyttet Fontanafredda som sitt jaktslott, og gav det bort til sin elskerinne, Rosa Vercellana, datter av en av kongens korpsledere. Rosa ble snart adlet til grevinne av Mirafiore og Fontanafredda.
Deres førstefødte, grev Emanuele Alberto av Mirafiore og Fontanafredda hadde en stor lidenskap for vinmaking og jordbruk og det var han som besluttet at landområdet rundt Fontanafredda skulle dyrkes om til vinmark i 1878. Takket være grevens iver og fremsynthet vokste vineriet og dets anerkjennelse for kvalitetsbevisst moderne vinmaking raskt. Greven selv ble ansett som en viktig internasjonal promotør av Barolo.
Fontanafredda eiendommen består i dag av 122 hektar, hvorav rundt 90 er plantet vinmark. Vineriet har lenge vært ansett som en bra produsent, men de siste 10-15 årene har de virkelig fått rykte på seg for topp kvalitet. Spesielt for sine Baroloer. Stilen er fortsatt modernistisk og hjernen bak vinene, siden 1999, er hovedvinmaker Danilo Drocco. Danilo har lang erfaring fra andre Piemonte vinerier, blant annet Prunotto, og har vært hos Fontanafredda siden 1996.
Vinrankene til Fontanafredda ligger stort sett mellom 200 og 400 meter over havet i Serralunga d’Alba, Diana d’Alba, Barolo and Murisengo. Sammensetningen av det hovedsakelig kalkholdige jordsmonnet kan endre seg på få meter, ofte med opptil 50% sand og andre ganger bestående av mer leire.

Vinen har en frisk og tiltalende nese, fruktig med pent preg av kirsebær, florale toner og krydder. Den er leskende og relativt fyldig på smak, godt fruktpreg og balansert syre, fast og lang ettersmak. En meget matvennlig vin, deilig til typisk Piemontemat som oster, spekeskinke, spekepølser osv.

Produktet er tilsendt

God 17. mai.

Annonselenker

Håper alle får en fin 17. mai, selv om det definitivt blir en rar en. I fjor staset jeg meg opp i bunad og poserte med bestemor i hennes kliss like bunad som var 64 år eldre, vi koste oss på kafè med både slekt og venner. I år skal jeg vinke til bestemor på verandaen.

Kjole her, glass her.

Men Champagne skal nytes, og selvfølgelig tiden sammen med de nærmeste som ikke er i risikogruppen.

Nå åpner ting mer opp igjen, på godt og vondt. Jeg tror nok det blir mer smitte, men vi kan ikke ha landet nedstengt i årevis heller, det har jeg selv fått kjenne på med utsatte sykehustimer og stengte klinikker. Det er ikke moro. De viktige tingene må prioriteres.
Det har vært en tung start på året, det var utrolig moro å få æren av å bli redaktør av Vin&Brennevin og jeg liker jobben veldig godt, men jeg skal ikke legge skjul på at det er utfordrende med både koronatider samt helsemessige problemer som også har dukket opp. Men da kan ting bare bli lettere si!

Jeg elsker å gi dere vintips både her på Vinhøna og i magasinet, og det kommer jeg til å fortsette med til jeg ligger i grava (sikkert etterpå også siden jeg forhåndsskriver mange innlegg, haha). At godt over 6000 mennesker tok turen innom de 14 første dagene i mai ser jeg ekstremt positivt på, så hyggelig at så mange vil lese om god drikke! Vi fortsetter en heidundrende rar måned med mer vin, øl, cocktails og brennevin. Forhåpentligvis snart mer reise.

Det er bare i motbakker det går oppover var det en gang noen som skrev, og det er vel noe i det. SKÅL og gratulerer med dagen!