Lydbøker og streaming til påske.

Annonselenke

I år som i fjor er de fleste virusfaste til påske… Men desto mer til til å lytte på bøkene vi ikke har hatt tid til, eller se filmene og seriene vi ikke har unnet oss tidligere i år. Her er mine to tips:

Med 160.000 bøker er det vel noe å finne for de fleste! Les og lytt så mye du vil – prøv gratis i 14 dager! Her har de alt fra påskekrim til biografier og romaner, jeg skal kaste meg på «Det falne landet» av Patrick Flanery, som handler om medaljens bakside i USA, litt i Seltzers UXA stil, samt prøve å høre på minst et par Jo Nesbø i ekte påskenostalgi.

Vi har hatt litt serietørke hjemme hos oss i det siste, alle har jobbet mye og det har vært veldig travelt. Nå har påskeroen senket seg og vi har tid til å binge litt serier, det er superenkelt med Strimy. Her er mine anbefalinger: Black Monday på HBO Nordic, fantastisk serie med mørk humor, elsker du Wolf of Wallstreet kommer du til å le deg skakk av denne, HBO har også klassikere som The Sopranos, Band of Brothers, Game of Thrones osv. samt nykommeren og snakkisen The Undoing, så den er verd å ha, også kommer det jo ny sesong med Handmaids Tale i neste måned (jeg har akkurat fått med mannen på første sesong)! Koronaspesialene til South Park på Viaplay, de gleder jeg meg til å se, samt den nyeste sesongen av Camp Kulinaris. Som Kevin Costner og cowboyfilm-fan skal definitivt  også serien Yellowstone på Paramount binges. BBC Earth har i tillegg mange av de nyeste dokumentarene til Davin Attenbourough, vi skal prøve å få sett flest mulig med sønnen, det er moro for store og små. For ikke å tenke på alle filmene som ligger ute på alle disse.

Har du noen serietips til påsken? Legg igjen en kommentar!

En ny og en relansering fra Nøgne Ø!

En ny og en relansering fra Nøgne Ø, det er alltid interessant!
The Sauce fortjener nemlig litt ekstra oppmerksomhet fordi den nylig har gått inn i basis (kat.6)! Artig når forbrukerne får bestemme hva som skal inn i polets hyller, skjønte jeg det riktig på Nøgne Ø hadde ikke de heller sett den komme.
Som de skriver i en epost: «At THE SAUCE har solgt så bra at det har gjort seg fortjent til fast plass på Polet synes vi er fantastisk morsomt. Hvorfor? Fordi den i utgangspunktet er en norsk tradisjonsøl (dog med en moderne tvist), og enkelte har hevdet at norsk tradisjonsøl ikke er kommersielt nok til å kunne selge i stor skala. Men – det er herved motbevist.»
Nøgne Ø The Sauce er en DDHRAWIPA, proppfull av Nelson og Enigma. Den har en rå og frisk aroma av humle, sitrus, tropisk frukt, urter og kveik. Intens smak av humle, følger nesen, noe preg av barnåler, lang ettersmak. Et øl for humleglade, fin råøl-smaksopplevelse. Godt kjøp.
Så til den utrolig spennende nyheten:
Nøgne Ø Letter of Marque 2020 kommer i spesialutvalget i april (varenummer 12972102), kun 1200 flasker kommer her i Norge. Ølet er en barleywine. En engelsk klassiker lagret på særdeles eksklusive Rivesaltes hetvinstønner (fransk portvin) i 6 mnd. De blir fremstilt på nærmest samme måte som portvin, hvor det blir tilsatt sprit slik at gjæringen stopper. Deretter soler de seg ute i glassballonger under åpen himmel i to år før de lagres på eikefat i flere tiår. Den har 12% alkohol.
Den har en kompleks nese med mørk malt, vinøse og fruktige toner, kaffe, sjokolade, karamell, tørket frukt og et lett krydderpreg. Den er fyldig med god skum, følger nesen med en balansert sødme og komplekse smaker, lang og varmende ettersmak. En skikkelig koseøl i toppsjiktet, gratulerer Nøgne Ø, dere har gjort det igjen! Terningkast 6!

Produktene er tilsendt

Forfriskende drikke til påske og vår.

I dag ser vi på noen forfriskende drikker på påske og våren.

Affentaler Riesling Brut er en tysk musserende vin som kom på vinmonopolet i fjor høst. Vinen kommer fra et kooperativ, nærmere bestemt det to år gamle Affentaler Winzer eG. Men dette var resultatet av en fusjonering med et annet kooperativ; Baden-Baden. Affental har nemlig historie helt tilbake til 1908, så de er ikke helt nybegynnere i vinens verden. Som de fleste kooperativ må gjøre for å overleve nå til dags satser de knallhardt på kvalitet over hele linja, fra vinplante til vinflaske. Vinen er en ren Riesling produsert på Chartmatmetoden, 12% alkohol og 11.7 gram sukker per liter. Fruktig nese med epler, sitrus, florale toner og kjeks. Den er frisk og fruktig også på smak, god mousse med balansert sødme/syre, smakfull utgang. Tørr på den fruktige siden, godt kjøp! 

Artspritz Ready er en lav-alkohol aperitiff fra Piemonte, laget på en base av appelsinbitter og urter.
Italiensk Spritz har en lang tradisjon, helt tilbake til Romertiden, og har i løpet av det siste tiåret blitt et fenomen over hele verden.
Dette er en ferdigblandet Spritz laget på Artspritz, hvitvin og mineralvann. Fyll et glass med is, hell oppi vinen og pynt med en skive appelsin, og du har en deilig spritz-cocktail.
ArtSpritz Ready har en intens oransje farge med sterke dufter av appelsin og bitre aromatiske urter. Den er bittersøt med fruktige noter, velsmakende og sprudlende!

Skinny Brands Premium Lager fås kjøpt på Gulating, det er en lavkalori øl med kun 4% alkohol og 89 kalorier, i tillegg til å være veganvennlig, kosher og glutenfree. På lukt og smak er den akkurat som en litt utvannet pils, så om du liker en lett ølsmak og vil passe vekta er denne helt perfekt. Lett og forfriskende.

Laroche 8.21 Blanc de Blancs Chardonnay var en nyhet for meg da jeg smakte den, Michel Laroche blir ikke kalt Mr. Chablis uten grunn, og få personer har betydd mer for regionen enn han. I 2010 solgte Michel vinhuset Domaine Laroche som på det tidspunktet innlemmet over 100 hektar i Chablis. Michel beholdt hans favoritt-parseller som ble plantet helt tilbake i 1937. Det er disse vinmarkene som i dag utgjør Michels nye vinhus Le Domaine d’Henri som kom med sin første vin i 2012. De bruker nesten utelukkende ståltanker og en liten del av produksjonen fra de beste parsellene får litt lagring på fat. Dette for å få en friskere og mer ærlig vin som viser i større grad terroir-preg. Han sier det er viktig å forstå den geografiske plasseringen til Chablis, da Chablis er kun fem mil unna Champagne, mens Beaune er ti mil unna. Så stilen i dag er mer lik Champagne enn annen vin fra Bourgogne.
I dag er det selvsagt Michel som har mye å si, men hans døtre Margaux og Cêcile Laroche er også delaktig i arbeidet i vingården og i vinmakingen. De har begge stor kunnskap og engasjement i alt som beveger seg i bedriften.
Vinen er en ren Chardonnay (35+ år gamle vinstokker), den er produsert på Méthode Ancestrale, fått 2 år på bunnfall, og den har 12% alkohol og under 3 gram sukker per liter og er muligens Chablis første Pet Nat. 821 kommer av minimum antall dager det tar å produsere denne vinen. 
Vinen er frisk og mineralsk på nesen, epler, sitrus, hint av toast. Den er fruktig og kompleks på smak med god syre, et elegant mineralpreg i en lang utgang. En meget spennende Pet Nat fra Chablis, må smakes! Til aperitiff, lyst kjøtt og sjømat. 
Siden påske er høytid for Bag in Box tar vi med denne spanske godbiten også:
Félix Solis Viña Albali Tempranillo er en ren Tempranillo fra Valdepeñas, vinhuset ble etablert i 1952 av Fèlix Fernàndes og kona, som skulle få hele ti barn. De to hadde like stor suksess innen for vinbransjen som når det kom til å etablere en stor familie, og har siden starten gjort enorme investeringer verden over. Strategiske installasjoner som for eksempel å bli det første spanske vinhuset til å bygge en produksjonsfabrikk i Kina har hjulpet de godt på vei til å bli den internasjonale giganten de nå har blitt.  Det er i dag drevet av 3. generasjon og de fokuserer på å lage viner av god kvalitet til en god pris fra mange av de meste kjente regionene i Spania.
Vinen har en nese med mørke bær, rød frukt, lett syltet preg, hint av urter. Den er rund og fruktig, lett modent preg, sitter greit med lett krydder. Kunne trengt litt mer syre, men en helt ok spansk vin.
Hva med en liten en til kaffen eller i en spennende cocktail etter deilige bobler? Mr Black Cold Brew Coffee Liqueur er en spennende likør fra Australia. Dette er en vodkabasert likør som er lagd for kaffeelskeren, den er lagd på Arabica kaffebønner fra Papua New Guinea, Kenya og El Salvador. Den har en lett bitter nese av kaffe, kakao, sjokolade og vanilje. På smak følger den nesen og har et fint og balansert kaffepreg med en sødmefull og sjarmerende stil. Ypperlig i en Espresso Martini. 

Produktene er tilsendt

Lang lang rekke til påskelammet.

Her får du en lang, lang rekke viner som passer til lammelåret, mest Bordeaux men også en fra Rhône og en fra Cahors!

Førstemann ut er Quien Bordeaux 2017, en vin jeg ikke har smakt siden 2012-årgangen. Vinprodusenten bak denne vinen etablerte dette familiedrevne vinhuset Quien & Cie i 1877 og har produsert flotte Bordeauxviner siden. Vinen har en aroma av mørke skogsbær, solbær og litt loft. Smaken følger nesen med en del solbær, fin frukt og fylde, tørr og lett strukturert utgang. God billig-Bourdeaux, godt kjøp.

Dette vinhuset er oppkalt etter landsbyen Fourcas i Listrac, og drives av familien Momméja som i de siste årene har økt kvaliteten på vinene mye, vi ser på Ch. Fourcas Hosten 2011! Vinen har en moden nese med rød og mørk frukt, plommer, lett fatpreg. Den er fyldig med lett moden frukt på smak, fin struktur i både syre og tanniner, lang ettersmak som sitter godt. En allerede 10-år gammel vin som gjør seg godt nå, men også tåler noen år til i kjelleren, godt kjøp.

Ch. La Reyne Le Prestige 2012 kommer fra Chaors, sørvest i Frankrike og er produsert på 100% Malbec. Lett utviklet nese med Mørke bær, plommer, urter, krydder og fat. Smaken er fyldig og fruktig, solbær, fin syre, tørr utgang med hint av fat. Meget godt kjøp, smakfull vin til rødt kjøtt, gryter og kraftige oster.
Ch. de I’Aubrade Rouge kommer fra Entre-Deux-Mers som betyr «mellom to hav» på grunn av beliggenheten mellom elvene Garonne og Dordogne. Det er Andrea og Jean-Christophe Lobre som driver vinhuset Earl Vignobles Lobre, de bor og drifter både Chateauet og vinmarkene, det har de gjort siden 1995.
Vinen har et preg av mørke bær på nesen, mørk frukt, plommer, solbær og jordsmonn. Den er bløt og fruktig på smak, fin syre, sitter lett strukturert i utgangen. Et godt kjøp av en billig-Bordeaux.
Ch. Pique Caillou 2016 kommer fra et vinhus etablert i 1780 og ligger omringet av kjente eiendommer som Château Haut Brion (1er Grand Cru Classé) og Château La Mission Haut-Brion (1er Grand Cru Classé Graves). Det drives av Isabelle og Paulin Calvet som tok over i 1995.
Vinen har en rik nese med rød frukt, kirsebær, krydder, florale toner og fat. Den er godt balansert på smak, fruktig med god syre, tørr og lang utgang. En flott Bordeaux til en meget god pris, denne gjør seg også godt i kjelleren fremover.
Brunel de la Gardine Côtes du Rhône 2019: Det er familien Brunel som står bak denne rødvinen, de holder liv i den gamle négoce-tradisjonen på en utrolig god måte hvor de kjøper inn de beste vinene fra områdene i Rhône og blender og lagrer vinene selv før salg. Mørke bær, skogsbær, krydder og hint av fat. Den er middels fyldig og rik på smak, god fersk frukt, mørke bær, fine tanniner i en lang og tørr utgang. En vin som er flott til ulike kjøttretter, rødt kjøtt, storvilt og lam. Den har også en meget fin pris.

Produktene er tilsendt

Variert samling til påskekosen.

I dag har vi en meget variert samling til påske, egentlig det meste du trenger ift. variasjon.

Frey Pinot Noir Rosé 2019 kom som en mainyhet i fjor, og det er ikke ofte at en hel BiB med rosè forsvinner så fort som denne gjorde midt i tjukkeste koronatida…
Vingården Frey ligger i hjertet av landsbyen Ober-Flörsheim, ved den sørlige grensen til det velkjente Rheinhessen-området. Her i tysklands største vinområde er det perfekte forhold for dyrking av topp vindruer, som igjen gir førsteklasses viner. De 100% økologisk dyrkede druene kommer fra ulike jordsmonn og mikroklimaer. I dag dyrkes det vindruer på 32 ha og det produserer ca 15.000 kasser vin årlig.
De økologiske Pinot Noir druene til denne vinen kommer fra forskjellige vinmarker som tilhører familien Frey. Vinrankene har en gjennomsnittsalder på 12 år. Jordsmonnet er mye sand med en høy andel av kalksten. 60% av vinen har ^blødd^» før gjæringen, resterende 40% av vinen har hele klasene blitt presset samtidig. Alle druene er håndplukket. Gjæringsprosessen tok mellom 14-18 dager på 16-18°C og kun i ståltanker. Ca halparten har gjennomgått malolaktisk gjæring. 12% alkohol og ca. 4 gram sukker per liter.
Vinen har en delikat nese med røde og mørke bær, krydder, noe urter, hvit steinfrukt og florale toner. Den er bløt og behagelig i munnen, fin frukt og god syre og en lett struktur, noe bitt i en ganske lang utgang. En god drikkevin, passer til mye forskjellig mat. En bra rosè BiB!

Dagueneau Pouilly-Fumé 2018 var ny for meg da jeg smakte den, men et meget hyggelig bekjentskap. I de solfylte åssidene i Loire-området nordvest i Frankrike finner vi den den familiedrevne vingården Domaine Serge Dagueneau & Filles. Her har de 17 hektar som for det meste består av jordsmonn med Kimmeridgian marl. Et jordsmonn av små fossile østersskjell, også kjent som «Terre blanches» (hvit jord). Dette eksepsjonelle jordsmonnet er kilden til Dagueneaus viners identitet og kompleksitet. Gj.snittalder på vinrankene er 35 år, de eldste over 100 år gamle. Familien har i mer enn fire generasjoner delt en felles lidenskap; å jobbe i vinmarken og lage vin. En lidenskap som har gått i arv fra far til sønner og nå fra far til døtre!
Dette er en ren Sauvignon, 13% alkohol.
Vinen er frisk og fruktig på nesen, syrlig sitrondrops, grønne epler, hint av gress og urter. Den er ung og frisk på stil, rund og smakfull med god syre, fruktig og sitter godt. En ren og pen Pouilly-Fumé, godt kjøp! Til fisk, sjømat, asparges og geitost.
Vi minner om påskeklassikeren Rioja: Ramon Bilbao Limitada.
I 1924 ble Bodega Ramòn Bilbao stiftet i Calle Las Cuevas i Haro, av Ramòn Bilbao, en mann som har solgt vin siden slutten av 1800-tallet og er en pioner innen vinlagring.  I 1966 dør den siste av etterkommerne til Ramòn uten arvinger og 1972 blir forretningen omgjort til et kooperativ. I dag er det familiebedriften Diego Zamora, S.A, en av Spanias største drikke-vareprodusent, som eier vinhuset.
Vinen er en 100% Tempranillo, 2017-årgang (hvorfor VmP har sluttet å ha med det i en del navn har jeg fortsatt ikke skjønt), lagret 14 mndr i nye franske eikefat, deretter 10 mndr på flaske. 14% alkohol.
Den har en innbydende nese, mørk frukt, bær, krydder, mokka og fat. Den er rik på smak med god fylde, fin syre og en lett og fin struktur, lang og god utgang. Smaksrik og god Rioja, meget godt kjøp og mye vin for pengene.
Stone’s Ginger Joe Beer kan være et forfriskende alternativ på fjellet. Legenden om Ginger Joe er inspirert av ‘Ginger’ Joseph Stone, en bartekledd frukt- og grøntforhandler som grunnla ‘House of Stone’. Joe var lidenskapelig opptatt av smaken av ingerfærrot, og dette, i tillegg til den karakteristiske barten hans, har resultert i logoen på Ginger Joe’s alkoholholdige ingefærøl.
Dette er et smakfullt og friskt ingefærøl, smaker ekte ingefær med kjølende urter. Perfekt i solveggen eller i en cocktail som Dark n` Stormy.
Les Grès Chardonnay (6x25cl) kommer i BiB og i flaske også, men siden det er påske vi anbefaler den til ser vi på disse praktiske forpakningene. Vinen kommer fra et fransk kooperativ; Les Vignobles Foncalieu består av 1200 selvstendige bønder som har samlet seg i et kooperativ for å sikre en jevnt høy kvalitet og konkurransedyktige priser. Les Vignobles Foncalieu har 7000 hektar vinmark fordelt på 600 kilometer. Les Vignobles Foncalieu har i de siste årene lagt store føringer på sine medlemmer og har også investert i topp moderne utstyr. De har i dag en spennende portefølje med store «volumviner» og viner fra mindre appellasjoner i Frankrike, og ble i 2018 inkludert i listen over World Most Admired Wine Brands.
Dette er en ren Chardonnay med 12.5% alkohol, 3 gram sukker per liter.
Frisk og fruktig nese, epler, florale toner og hint av krydder. Den er rund med god frukt, fin fylde, ok syre, sitter godt. Fin drikkevin til det meste av lyst kjøtt og sjømat.
Banrock Station Shiraz Mataro 2020 er Australsk som du kanskje ser. Banrock Station ble etablert i 1994 for å vise at vinproduksjon og miljø kan gå hånd i hånd. Siden den gang har midler fra vinsalget støttet over 95 forskjellige miljøprosjekter i 13 land. Prosjektene spenner fra restaurering av naturlige ressurser i Europa, å redde laksen i Canada, til bevaring av vassdrag og våtmarker i Australia.
Vinhusets filosofi er å lage sjenerøse og smaksrike viner til en fornuftig pris samtidig som de viser respekt for Moder Jord. De har bl.a. funnet ut at enkelte europeiske druetyper krever mye mindre vann enn de lokale variantene, og at druene blir ekstra smaksrike. Pr. i dag har vinhuset 239 ha vingårder med 17 forskjellige druetyper.
Mange av Banrocks vinmarker ligger ved Australias største elv, «The Mighty Murray».
Vinen er produsert på 70% Shiraz , 25% Mataro og 5% Petit Verdot, 13.5% alkohol.
Vinen er fruktig med et fint bærpreg, mørk frukt, skogsbær, krydder, mokka. Den er fruktig også på smak, rund og lett å like, lett krydder og en bløt utgang. En lettdrikkelig kosevin, kan også drikkes til ulike kjøttyper, godt kjøp.

Produktene er tilsendt

Tre fine fra Piemonte til påsken.

Disse tre klassikerne fra Giovanni Rosso er å anbefale til påsken:

Giovanni Rosso Barbera d’Alba Donna Margherita 2019 har vært en husfavoritt i mange år, den passer veldig godt til det meste av mat! Det er også denne flotte produsenten i Serralunga i Italia selveste Ole Martin Alfsen samarbeider med når han lager de nydelige rødvinene sine!
Familien Rosso har drevet med vin i over 100 år i Barolo-kommunen og de lager kun røde viner. På 1980-tallet restaurerte Giovanni Rosso vinmarkene sine for å få enda bedre druer, sønnen Davide som vokste opp med farens dedikasjon til yrket utdannet seg selv til ønolog og hadde en del praksislære i Frankrike.
I 2001, når Davide var 27 år, tok han over ansvaret for vinifikasjonen på vingården til faren, mottoet hans er «Vin bør være en perfekt kopi av sitt terroir».
Den første Donna Margherita Barbera årgangen kom i 1996, det er en ufiltrert vin og den er lagret 12 måneder på eik.
Vinen har en aroma av mørke bær, krydder, litt urter og jordlige toner og hint av kakao. Den er ung og fruktig, litt maskulin bestemthet som balanseres av litt mer feminine runde kanter i form av fyldig frukt og en klassisk friskhet. God og lang ettersmak med et fint krydderpreg. Et godt barberakjøp som er inne på de fleste pol!

Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2019 har en aromatisk og floral nese, mørke bær, røde frukter, hint av tørket frukt og krydder. Den er godt balansert med god syre og struktur, fin frukt ut i en leskende og lang utgang. En smakfull og frisk Nebbiolo, meget matvennlig, godt kjøp.
Giovanni Rosso Piemonte Barbera: Vinen har en frisk og fruktig nese, røde og mørke bær, kirsebær, krydder og urter. Den er fruktig med god fylde, fin syre, tørr og lett strukturert utgang. Fint balansert BiB, godt kjøp.

Produktene er tilsendt

Et herlig knippe viner til hele påsken!

I dag ser vi på masse fine viner til påsken, mest fransk men en liten godbit fra Italia også, her er det noe for enhver smak.

Dom. des Escaravailles La Ponce Rasteau 2018 fra er ute i ny årgang. Domaine des Escaravailles er en relativt ny aktør i dette veldig tradisjonsrike landskapet. Dagens eier, Gilles Ferran, er tredje generasjon og driver vingården
med til sammen 55 hektar i Rasteau og Cairanne etter økologiske prinsipper.
Navnet kommer fra det lokale ordet for bille som refererer til kallenavn på munkene i 1600-tallet med sorte lange kutter.
Eiendommen ble kjøpt av Jean-Louis Ferran i 1953 og Gilles er tredjegenerasjon og tok over i 1999. Escaravailles ligger på ca 250 moh på brått skråninger og gir perfekte vekstmuligheter. Skråninger gir bra drenering, leiren i jordsmonnet beholder vann i
tørkeperioder og høyden gir kjølige netter som gir bra modning. på druene. La Ponte Rasteau er produsert på 80% Grenache og 20% Syrah, 15% alkohol. Den har en innbydende nese med florale toner, mørke bær, lett krydder, hint av urter. Den er fruktig og fyldig på smak, godt balansert, fin syre, god og kraftfull utgang. Fin til kraftigere kjøttmat.

Vi svinger oss også nedom Provence med vinen Ch. Salettes Bandol 2015: Vinhuset Château Salettes ligger mellom Marseille og Toulon, ved middelalderlandsbyen Cadiére D`Azur i Provence. Det er 18 generasjoner som har eid Salettes siden 1604, og i dag eies det av Jean Pierre Boyer. Det er 40 hektar vinmark, og det produseres både hvit-, rosé og rødvin etter økologiske prinsipper.
Vinen er produsert på 85% Mourvédre, 10% Grenache og 5% Cinsault, den har ligget 19 måneder på brukte fat. Vinen har en nese med mørke frukter, mørke bær, lett krydder og mokka. Den er fruktig og strukturert på smak, god syre og tanniner, lang og tørr utgang. En deilig kjøttvin, den går både til litt lettere kjøttyper samt rødt kjøtt.

D’Ouréa Vacqueyras 2017 kommer fra samme region og er produsert på 80% Grenache, 10% Syrah og 10% Carignan. 14% alkohol.

Vinhuset ble etablert i 2010, da Adrian Rustan arvet 12 hektar vinmark fra sin bestefar Raymond, i appellasjonene Gigondoas og Vacqueyras, sør i Rhône. Han har i ettertid utvidet og har nå 20 hektar vinmark. Ourèa, navnet på vinhuset er oppkalt etter den greske fjellguden!
Adrian har studert vin i Beaune og har blant annet hatt læretid hos Romanèe Conti. Han ble under studie og læretid overbevist om at økologisk vinproduksjon er veien å gå, vingården er derfor sertifisert biodynamisk.
Den er fruktig med mørke bær på smak, urter, krydder, litt lakris og hint av mineraler. Den er fruktig og fin også på smak, tørr med en fin syre, sitter godt og ganske bestemt i en halvlang utgang. Godt kjøp, fin til kraftigere kjøttmat, lam.

Mas des Agrunelles L’Indigène 2017 er nok et godt alternativ til påskens kjøttmat.
Vinen kommer fra Languedoc-Roussillon og er produsert på 60% Syrah 25% Grenache og 15% Carignan som kommer fra vinstokker med en snittalder på 40 år. Jordsmonnet består av leire og kalk. Syrah og Grenache lagres på ståltank mens Carignan lagres i 24 måneder på gamle fat. Spontanfermentert, ingen filtrering, den er økologisk/biodynamisk sertifisert og kun 2g/l sulfitt tilsettes ved tapping. 13.5% alkohol.
Vinen har en meget innbydende nese med mørke bær, skogsbær, krydder, urter og et elegant fatpreg. Den er strukturert  med god syre og et lett krydderpreg, fint preg av terroir i form av sør-franske urter, ganske lang utgang med fine tanniner.

La Ca’ Nova Barbaresco 2017 er en ren Nebbiolo fra  fra ulike parseller og vinmarker i appellasjonen, den har blitt lagret på store østerrikske eikefat i 16 måneder og ytterlig 10 måneders flaskemodning før salg. 13.5% alkohol.
Deilig og innbydende nese med mørke bær, modne kirsebær, krydder, florale toner, hint av fat. Den er fruktig og fyldig med god syre, fine tanniner og en lang og konsentrert utgang. Også denne utrolig flott til både pris og årgang. Godt kjøp. 
La Ca Nova er av de mest tradisjonsrike produsentene i Barbaresco og vinmarkene er på 14 hektar og eies av brødrene Rocca.
Produksjon ligger på ca. 50,000 flasker i året fordelt mellom tre cuvéer (en blend fra ulike vinmarker og to enkle cuvéer fra toppvinmarkene Montestefano og Montefico)

Vi avslutter med bobler og Jérôme Arnoux Crémant du Jura! Cellier des Tiercelines ble etablert av Benoit Mulin og Stephane Tissot men det er Benoit som eier selskapet i dag. Han har med seg Jerome Arnoux som var tidligere kjellermester hos Tissot. De kjøper druer fra 25 økologiske små produsenter rundt byen Arbois som til sammen eier 40ha i AOC Arbois and Côtes du Jura. Vinen er produsert på 50% Chardonnay og 50% Pinot Noir, druene kommer fra vinstokker med en snitt alder på 40 år plantet i vinmarker rundt byen Arbois. 60 dagers gjæring på ståltank og 100% malolaktisk gjæring. 60 måneders kontakt med bunnfall.
Innbydende nese med et fint eplepreg, sitrus, lett krydder, florale toner og kjeks. Den er godt balansert på smak, fin sødme/syre, godt skum og en lang ettersmak som sitter godt. En veldig fin og lett moden Crèmant, mye vin for pengene. Som aperitiff eller til fingermat.

Produktene er tilsendt

Friske og freshe påskebokser!

Vi ser på noen flotte påskebokser!

Vi begynner med den eneste røde: Aubrade Le Prestige Rouge er fra Bordeaux i Frankrike, nærmere bestemt  Entre-Deux-Mers som betyr «mellom to hav» på grunn av beliggenheten mellom elvene Garonne og Dordogne. Det er Andrea og Jean-Christophe Lobre som driver vinhuset Earl Vignobles Lobre, de bor og drifter både Chateauet og vinmarkene, det har de gjort siden 1995. Familietradisjonen er gammel, historien til familien starter faktisk på 1700-tallet, så det er en stor bør de har tatt på seg, og mestrer med glans!
Vinen er produsert på Cabernet Sauvignon 40% og Merlot 60%, 13.5% alkohol.
Den har et preg av mørke bær på nesen, mørk frukt, plommer, kirsebær og solbær. Den er rund og fruktig på smak, fin syre, sitter lett strukturert i utgangen. En lettdrikkelig og fin boks, godt kjøp.

Så ser vi på tre bokser fra Montrose. Vinhuset Domaine Montrose er lokalisert i Côtes de Thongue, Languedoc-Roussillon, i Sør-Frankrike.
Domane Montrose som kjennetegnes av de tre firfirslene i logoen har røtter helt tilbake til 1701 og navnet kommer av området vinhuset ligger på; Mont, fjell, Rose, roser. Fjell (vulkan) med roser, rosene er egentlig de rosa blomstene på mandeltreene som vokser rundt fjellet.

Dom. Montrose Mon Blanc Sauvignon Blanc kom på polet for under et år siden, det er en ren Sauvignon Blanc. Vinen har en frisk og fruktig nese, typeriktige toner av sitrus, grønn frukt og florale toner. Den er fruktig og bløt på smak, følger nesen og sitter greit i munnen. Fin allrounder til friske matretter med grønnsaker og salat.

Montrose rosé 2020 kommer i mange størrelser, men siden det er påske ser vi selvfølgelig på BiB`en! Vinen er produsert på 65% grenache, 25% cabernet Sauvignon og 10% syrah, terroiret er vulkansk og druene er høstet om natten for at de skal bevare sin friskhet.
Vinen har en frisk og lett aroma av røde bær, litt skogsbær, urter og blomster. Den har en behagelig friskhet i munnen, fruktig med preg av røde bær, lang ettersmak med hint av urter.
En skikkelig vårvin som passer til salater, fisk, kylling og svin samt selvfølgelig alene, det nærmer seg jo også påske fort og denne er fin i tursekken!
Flotte Solis Lumen Rosé får du også i flaske og halvflaske, den er produsert på Grenache 80% og Cinsault 20%. Den har et innbydende preg av røde bær, fruktig, florale hint og hvit steinfrukt. Den er fruktig med god fylde, fin syre, lett struktur i en ganske lang utgang. En godt balansert BiB, godt kjøp. 

Produktene er tilsendt

Champagne Augustin

Champagne Augustin er et rykende ferskt vinhus på Vinmonopolet, og vi skal se på tre flotte viner fra dette Champagnehuset!

Det er Emmanuelle og Marc Augustin som i dag driver Champagne Augustin, mellom dem har de 9 generasjoner med vinmakere i ryggmargen. Det er familieeiendommen til Marc de drifter i dag, beliggende i Avenay-Val-d’Or i bakken over kjente Mareuil-sur-Aÿ.
De dyrker både Chardonnay og Pinot Noir på sine 23.5 hektar vinmark, med et fokus på Pinot Noir (alle de tre vinene vi ser på i dag er rene Pinot Noir). Siden 2012 har de dyrket økologiske druer, og siden 2013 har de drevet biodynamisk. Emmanuelle har ansvaret ute i vinmarken, mens Marc driver kjelleren, begge etter naturlige og holistiske prinsipper. Vi får derfor ekstremt miljøvennlige og spesielle viner fra dette vinhuset som jeg vil anbefale å sjekke ut.

Champ. Augustin Terre er vinifisert på amfora og fått 12 måneder på brukte tonneux før 2 år på flaske, den er ufiltrert og lavt svovlet. Vinen har en spennende nese med mineralske toner, hvit steinfrukt, lett utviklet og hint av kjeks. På smak er den fruktig og godt syrebalansert, smakfull, mineralsk, lang og tørr utgang. En utrolig spesiell og artig Champagne, godt kjøp.
Augustin Elément Feu CCCI er vinifisert på amfora, modnet surlie 1 år på amfora og tonneaux, 30 md. annengangsgjæring på flaske. Ufiltrert og lavt svovlet. Lett rød frukt på nesen, sitrus, mineraler og litt brødbakst. Den er intens på smak med god syre, fyldig, mineralsk, lang og tørr utgang. En syrefrisk og smakfull vin!
Augustin Blanc de Noir sans soufres er er vinifisert på amfora og tonneaux, 30 md. annengangsgjæring på flaske. Druene kommer fra 80 år gamle vinstokker, ufiltrert og usvovlet. Vinen har en aromatisk nese med røde epler, bær, sitrus, hint av mineraler og autolyse. Konsentrert og kompleks smak, god syre, tørr, lang ettersmak med et lett preg av jordsmonn. En spesiell og konsentrert Champagne, må smakes!

Produktene er tilsendt

La oss snakke briller!

Annonselenker

I dag skal vi snakke litt om briller! Jeg har fått meg et fast sted å kjøpe briller, nemlig Mister Spex!

Før hadde man gjerne ett par briller man brukte til de ble ødelagt, men nå er det lett å bruke briller som et «klesplagg» eller pynt. Ikke bare har det blitt mye å velge mellom, prisene har også gått betraktelig ned til og med på designerbriller. De koster liksom ikke 2-3000 kroner lenger om man handler på riktig side.
Brillene jeg kjøpte for en liten tid tilbake over kostet meg så vidt over 1000 kroner; Michael Kors MK 30351014 light gold. 


Hos Mister Spex får du fri frakt over 700 kr og 30 dagers åpent kjøp (genialt for å prøve ut de nye brillene dine).

Jeg kjøpte også et par Nike treningsbriller i håp om at det blir sol i påsken, de jeg hadde tidligere ble knust under et fall i skibakken i Oppdal i fjor…

Som mangeårig brillebruker vil jeg også tipse om å kjøpe ett par briller med fotokromatiske glass, altså briller som blir til solbriller! Disse brillene kjøpte jeg i fjor, i utgangspunktet kostet de 1249,-, og som dere ser er de helt klare og fine innendørs.

Når du kjøper de kan du velge 85% toning for beskyttelse mot solskinn for 299,-, eller polarisert glass for 799,- eller da fargeskiftende glass så de blir til solbriller utendørs for 1499,- som jeg gjorde.

Lurt å gjøre med hvert fall ett av brilleparene sine.

Ut måneden nå får du 15% avslag på alle briller og solbriller med koden hellospring! Det vil si at om du for eksempel vil kjøpe MK brillene over, med solbrilleglass, får du over 400 kr i avslag.