Giovanni Rosso Barbera d’Alba Donna Margherita 2017 pluss en BiB!

Giovanni Rosso Barbera d’Alba Donna Margherita 2017 har vært en husfavoritt i mange år, den passer like godt til høstens mat som jul, vår og sommer. Det er også denne flotte produsenten i Serralunga i Italia selveste Ole Martin Alfsen samarbeider med når han lager de nydelige rødvinene sine!

Familien Rosso har drevet med vin i over 100 år i Barolo-kommunen og de lager kun røde viner. På 1980-tallet restaurerte Giovanni Rosso vinmarkene sine for å få enda bedre druer, sønnen Davide som vokste opp med farens dedikasjon til yrket utdannet seg selv til ønolog og hadde en del praksislære i Frankrike.
I 2001, når Davide var 27 år, tok han over ansvaret for vinifikasjonen på vingården til faren, mottoet hans er «Vin bør være en perfekt kopi av sitt terroir».
Den første Donna Margherita Barbera årgangen kom i 1996, det er en ufiltrert vin og den er lagret 12 måneder på eik.

Vinen har en aroma av mørke bær, krydder, litt urter og jordlige toner og hint av kakao. Den er ung og fruktig, litt maskulin bestemthet som balanseres av litt mer feminine runde kanter i form av fyldig frukt og en klassisk friskhet. God og lang ettersmak. Et godt barberakjøp!

Hvis du vil kjøpe 3-litersvarianten (ikke helt den samme, noe mer lettdrikkelig, men fortsatt kvalitetsdruer fra samme produsent) kan du gjerne se på Giovanni Rosso Barbera Piemonte 2017:

Vinen har en fin aroma av mørke og røde bær, fruktig og frisk, hint av urter. Den er myk og behagelig, som et deilig varmt teppe på en småkjølig aprildag, god syre og fruktighet som sitter godt og lenge i munnen. Ett av de beste kartongkjøpene denne påsken i min mening.

Produktet er tilsendt

Disaronno wears Trussardi.

Fjorårets Disaronnodesign er fortsatt å få, hvis du samler på de og/eller vil pynte opp med flasken må du kjappe deg før neste design kommer! DiSaronno Amaretto Limted versjon, finnes på alle pol, enten i Limited eller vanlig versjon, jeg liker å anbefale denne både til jul og påske da den er lett tilgjengelig og kul i mange drinker.

Vi tar en liten repeat på årets design:
Prosjektet The ICON prosjektet feirer sitt sjette jubileum, og nok en gang ser man Disaronno sammen med et italiensk motemerke.
Etter sine tidligere utgaver med Moschino, Versace, Etro og Cavalli, fortsetter prosjekt for å støtte veldedighetsorganisasjonen Fashion for Development, sponset av FN.

Dette året er det Trussardi som har blitt valgt på grunn av sin eleganse, et sofistikert design med fokus på hunderasen greyhound og fantastiske farger. Selv om designet forandres fra år til år, er den deilige mandel- og marsipansmaken det samme. Disaronno kan lett nytes på is som en avec eller dessert, men det er også en fantastisk cocktailingrediens!

Det kom også to nye cocktails med det nye designet. Vi starter med den vakre Disaronno wears Trussardi:

Du trenger:

  • 4.5 cl disaronno
  • 3 cl fersk pasjonsfruktjuice (press 2-3 pasjonsfrukt)
  • 3 cl lime juice
  • 1 eggehvite
  • 1 dråpe bitter
  • (Oppskriften sier også 0.5 cl lime cordial, men det droppet jeg)

Tørrist alt i en shaker, før du rister alt med is og heller over i et passende glass. En utrolig deilig og kompleks cocktail, perfekt sødme/syre balanse med et digg tropisk preg!

Disaronno Sparikling lages med 1 del Disaronno og 3 deler prosecco, en enkel men utrolig god cocktail. Mannen min ble veldig imponert over denne, ikke dum å imponere med i selskap!

Jeg lagde også en superdigg bringebærcocktail med Disaronno i mars, den er perfekt nå mot vår, Voksen Bringebærdrøm.

Eller så kan jo en klassisk Disaronno Sour være en cocktail å anbefale, smaksrik og frisk men ikke alt for mye alkohol. (Like deler Disaronno og sitronjuice, 1 eggehvite per drink, smak til med sukkersirup.)

Sjekk flere oppskrifter med Disaronno her!

Produktet er tilsendt

 

Calvet Beaujolais Village

Vi slipper vel en liten vinanbefaling selv om jeg har bursdag? Selv sitter jeg i München, på tur videre til vinmesse i Côtes du Rhône den første halvdelen av påsken. Det koster litt å reise fra familien min både på bursdag og i påsken, men det er fortsatt mest hverdager, og de er fantastiske! Nok om det, dette er en boksvin fra Burgund som jeg syns er et supert kjøp nå til påske: Calvet Beaujolais Village!

Pierre Calvet ble født i 1799 i Rhône-dalen, da han vokste opp lekte han ikke så mye med de jevnaldrende barna men hjalp faren i vinmarkene i stedet. I en alder av 19 år startet han Calvet-firmaet og begynte å reise rundt i hele Frankrike for å lære alt han kunne om vin. På en måte så er resten historie… Sønnen tar over i 1870, han utvider firmaet og gir det videre til sin sønn.
De utvikler seg videre mot dagens firma, de får nye eiere med mer ressurser, en brann brenner ned vineriet så de bygger nytt med moderne utstyr osv. Ikke ukjent historie for et vinhus.
I dag eies Calvet av Les Grands Chais de France, et firma med store ressurser til å produsere kvalitetsvin i det gamle vinhusets ånd. Hovedfokuset er Bordeaux, men de har også andre appellasjoner som Burgund, Loire, Alsace osv.

Dagens vin er en 100% Gamay, som navnet tilsier en Beaujolais Villages appellasjon. Den er tørr med under 1 gram sukker og 13% alkohol. Anbefalt til ulike kjøttretter med lyst kjøtt samt fisk.

Vinen har en frisk og fruktig nese, røde og mørke bær, hint av florale toner og urter. Den er ung og fersk på smak, fin syre og merkbare tanniner, god sødme og den sitter godt i munnen!
Matvennlig og fin vin, godt kjøp. Finnes på mange pol rundt om kring, sjekk «Vis butikker med varen på lager» funksjonen på Vinmonopolet.

Produktet er tilsendt

Gratulerer med dagen.

Til meg! Den irriterende sommelieren som aldri har råd til å komme på nyhetssmakinger eller andre eventer i Oslo fordi 5 timer på tog er alt for dyrt når man driver som freelancer, men priser seg lykkelig for snille importører som sender pakker oppover Gudbrandsdalen.

Jeg håper at dere føler at jeg gjør en god jobb for dere, jeg bruker mye av tiden min på å skrive om de flotte vinene jeg mottar. Takk igjen.

I tillegg har jeg det siste året begynt å reise mer, og fått mange flotte invitasjoner til mange (vin)land. Det gjør at jeg også er borte en del (og har enda mindre i NSB-budsjett), men pc`en er med og jeg har ikke tall på hvor mange vinartikler jeg har skrevet på Oslo airport og andre flyplasser, og forsøkt å tyde smaksnotatene mine i den fæle håndskriften min etter et glass champagne (som er obligatorisk før flyreise).

Jeg fyller hele 30 år i dag, og har klart å samle noen få flasker fra 1989, artikkel om de kommer såklart. I fjor var jeg borte på bursdagen til mannen min, i år er jeg borte på bursdagen min og første halvdelen av påsken. Å reise på vinturer har sin pris, men jeg tror at jeg har en finere hverdag når jeg først er hjemme igjen, enn når man alltid er hjemme…
Jeg sitter nå på tur til Lyon, jeg skal nemlig til Côtes du Rhone på vinsmakinger de neste 4 dagene. Mannen min slapp meg av på flyplassen, jeg hadde nemlig ordnet en overnatting på nydelige Losby gods fra i går til i dag, selvfølgelig en romantisk pakke med middag og vinpakke samt musserende vin på rommet. (Ikke dårlig samvittighet for å rømme landet på bursdagen min i det hele tatt…)
Artikkel om dette kommer også.

Vinhøna har eksistert siden 2013, nettsiden har fylt 6 år, selve høna 30. TUSEN TAKK til alle lesere, importører og andre som titter innom. Selv om vinhøna blir opptatt med å smake fransk vin de neste dagene har hun selvfølgelig ordnet med lesestoff til dere hele påsken.
God påske!

Masi Bonacosta Valpolicella 2017

Regner med at Masi er å finne på mange handlelister til påskehandelen på vinmonopolet, de er ett av de mestselgende vinhusene i Norge. Masi Bonacosta Valpolicella 2017 er et godt alternativ til den litt lettere påskematen.

Som Hemingway sa om Valpolicella Classico: «a light, dry red wine, as friendly as the house of a favourite brother». Det er nettopp det Masi har forsøkt å skape her, en klassisk valpolicella som er meget vennlig.

Druene er som følgende: Rondinella 25%, Molinara 5%, Corvina 70% og den er lagret  4 måneder i 600-900 l gamle fat og en andel av Corvina på nye barrique. De har virkelig ikke tatt noen snarveier i å lage denne vinen, selv om det «bare» er en BiB!
Hvis du vil lese mer om Masi og andre viner fra samme vinhus så bare tast inn «Masi» i søkefeltet!

Vinen har en aroma av røde bær, kirsebær, den har et litt rustikk og ferskt preg med hint av urter. Det første jeg tenker når jeg smaker på den er «denne er lett å like og lett å drikke»! Nydelig saftighet med en balansert friskhet og lett bærpreg med kryddertoner.
Dette er en fin årgang av Bonacosta`en, den er lett å slurpe i seg mens man koser seg på kjøkkenet OG til maten.
(Finnes på mnge vinmonopol og også på flaske om du vil ha en «smaksprøve» før du investerer i en boks)

Produktet er tilsendt

Casillero del Diablo Reserva Chardonnay 2018

Casillero del Diablo Reserva Chardonnay 2018 er ute i ny design, perfekt til årets supersene påske!

Chilensk hvitvin er med på trenden mot lett og lyst og mange finner veien til de friske, aromatiske og sjarmerende hvitvinene fra Sør-Amerika. Chilensk hvitvin økte med 11,6 % på Vinmonopolet i 2018 og utvalget av hvite viner herfra øker stadig.
En av de store best selgerne er Casillero del Diablo Reserva Chardonnay på BIB.
Med over 75 000 solgte bokser i 2018 og med en økning på gode 15%, ble denne Chardonnayen den 12. mest solgte hvitvin på boks.
Vinen er en del av merkevaren Casillero del Diablo, en serie viner med mange forskjellige druer, farger og stiler som er tilstede i mer enn 140 land rundt i verden.
Nå har Casillero del Diablo Reserva Chardonnay 2018 BIB fått et nytt, hvitt og lysere design, mens innhold og pris er den samme. Vinen er en frisk 100 % Chardonnay med god syre (6,4 gram pr. liter) og veldig lite sukker (1,7 gram pr. liter).

Duften er innbydende med modne gule epler, sitrus og ananas, hint av urter. Smaken følger duften med mye frukt og lang og god fylde. Lett modent preg.
Dette er vinen for lyse vår- og sommerkvelder på terrassen med et glass vin eller til fisk- og kyllingretter. Skal du dampe blåskjell så heller du en god skvett av denne i gryten.
(Finnes på mange pol da den ligger i basis)

Produktet er tilsendt

 

Baron Due Leoni Rosé 2017

Vi har sett både på røde og hvite bokser, eller BiB`er om du vil, til påsken. Jeg syns vi skal ta med en rosa også: Baron Due Leoni Rosé 2017! Den er nemlig både superversatil til mat og har et utrolig lekkert design!

Druene brukt til denne rosèvinen er Negroamaro, den kommer fra sør-Italia og nærmere bestemt Puglia – Italias hæl. Amaro betyr «bitter» på Italiensk og Negro betyr «sort», Negroamaro er en mørk drue som gir kraftige viner med et rustikk preg.
Som du kanskje vet blir rosèvin produsert på den måten at drueskallet (som har fargen og bitterheten) ikke ligger så lenge med mosten (det som er inni druen) slik at den bare får litt av fargen og blir rosa i motsetning til rødvin.
På dagens vin har druene blitt maserert (skallkontakt) i 12 timer og det gir en vin med en nydelig lakserosa farge!

Vinen har en flott aroma av rød frukt, røde bær med florale toner. Den er bløt og behagelig på smak, fruktig og saftig med fin syre. Noe mer crisp en den forrige årgangen, fortsatt leskende og deilig!

Fordelen med å velge en rosèvin er at den passer til utrolig mye forskjellig mat i motsetning til mange rød- og hvitviner, spesielt når påsken er litt sen og man ofte spiser lettere mat enn den forrige sesongen. Ikke minst er det fint å kunne fylle en karaffel med hyggelig rosa innhold når det kommer venninner på besøk!
Passer godt til salat, grønnsaker, lyst kjøtt, fisk og sjømat og selvfølgelig alene.

Produktet er tilsendt