Nuà Prosecco

Vi ser jo på bobler i dag, og Nuà Prosecco er et supert italiensk innslag i jule-, veninne-, eller nyttårsfestplanleggingen! Dette er en klassisk prosecco, med et ganske lekkert design om jeg må få si.

Den har en lett og ledig aroma av eple, pære, litt blomster og urter. På smak er den ren, ung, har et fint pærepreg, god sødme og en balanserende, tørr utgang! Lett å drikke – lett å like!

Produktet er tilsendt

Pere Mata Julebobler Brut Reserva

Dette var en nyhet som falt i god jord her i huset; Pere Mata Julebobler Brut Reserva kom i perfekt tid til jul og nyttårsfeiring!

Pere Mata startet opp i 2000 med sin egen vinproduksjon. Han har jobbet i mange år før dette hos andre cava produsenter, og begge hans besteforeldre jobbet innenfor samme yrke. Han har en ganske liten kjeller og produksjon på 50-60 tusen flasker i året, avhengig av årgang og innhøsting.
Pere har i dag kun 3 hektar, hvor han dyrker økologisk, samt han kjøper druer fra tre andre vingårder som også dyrker økologisk. Alt er gjort innenfor de økologiske rammene, men sertifiseringen er enda ikke på plass, men derimot underveis.

Pere Mata har valgt å jobbe med de tre klassiske cava druene; Macabeu, Xarel.lo og Parellada. Da han startet opp for seg selv så var det viktig for han å ha respekt for hans forfedre og de som startet å lage cava i Spania, og de som valgte å plante nettopp disse druene her. Han vil at hans Cavaer skal utrykke dens terroir, og ikke kun terroir som i sted og druetyper men også stil på vinifikasjon. Han dykket da ned i studier og undersøkte historien bak cava produksjon fra gammelt av og hans egne røtter for så å finne sin stil.

Dagens vin er produsert på Xarel·lo 30%, Macabeo 40% og Parellada 30%, og vinen har ligget mer enn 2 år på bunnfall.

Vinen har en deilig og frisk aroma av epler, sitrus, komplekse toner av brødbakst og autolyse. Den har god mousse og er behagelig i munnen, godt konsentrert, fint fruktpreg og kjeks i ettersmaken. Sitter godt og lenge. Meget godt Cava-kjøp!

 

Produktet er tilsendt

Planeta Passito di Noto 2017

Dessertvin er mer enn portvin, selv om en portvin er helt nydelig til pepperkaker med blåmuggost samt konfekt, så trenger man noe helt annet til multer. Som Planeta Passito di Noto 2017 er helt perfekt til! Den er også supert til andre kaker, nøtter, osv. Flott vin til jul som kun finnes på polet på Oslo City, men som du absolutt rekker å bestille så den kommer før julen.

Litt om Planeta først, vinhuset er fra Sicilia i Italia og ble etablert i 1995. Det unike med Planeta er at de har hele 6 eiendommer med forskjellig settinger og prosjekter. Ulmo, i Sambuca di Sicilia, Dispensa, i Menfi; Dorilli, i Victoria; Buonivini i Noto, Feudo di Mezzo at Etna i Castiglione di Sicilia og La Baronia, i Capo Milazzo.

sicilia2

Planeta Passito di Noto 2017 er fra Buonovini i Noto og er en vin med lange tradisjoner produsert på  Muscat (Moscatel, Moscato), den er lagd på passitometoden noe som vil si at den er lagd på tørkede druer. Et annet og gammelt navn på slik vin er stråvin da druene ble plassert på stråmatter for å tørke.
Druene har ligget og tørket i ca. 1 måned, så har den vært lagret på ståltank 4-5 måneder før videre flaskelagring i 6 mnd.

Vinen har en nydelig aroma av tørket gul frukt, hvit steinfrukt, litt sitrusfrukt, krydder og vanilje. Smaken er rik og balansert, marmeladeaktig med nydelige toner av appelsin, sitron, plommer, tropisk frukt og søtlig krydder. God syre og en lang ettersmak. Det er nesten så man kan se vinmarkene i Italia og lukte de små bakverkene de spiser til dessert. Nydelig.

Produktet er tilsendt

To fra Tommasi.

Nå nærmer desember seg stygt dere! Det betyr Ripasso og Amarone for min del, gjerne fra ett av mine favoritthus Tommasi! Vi ser på Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2013 og Tommasi Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2015!

Tommasi Viticoltori har drevet med vinproduksjon siden 1902, da Giacomo Battista Tommasi kjøpte vinmarken «Rafaèl» i hjertet av det berømte Valpolicella Classico området.
Siden den gang har de vokst betraktelig og er i dag med sine 205 hektar vinmark i Veneto blant de aller største Italienske produsentene å regne. De har også investert stort i mange andre vinregioner i Italia, som de også lyktes meget godt med.
I dag drives familiebedriften av familiens fjerde generasjon, og tross stadig nyskapning og utvikling har de hele tiden bevart respekten, kunnskapen, tradisjonen og kjærligheten til vinmakingen i området. Nylig ble Tommasi Amarone stemt frem av 18 millioner Vivino-brukere verden over som én av de topp fem beste Italienske vinene – et vitnesbyrd som taler for seg selv.

Vi begynner med ripassoen, en vin  jeg har fulgt (og nytt til det fulle) i hvert fall 5 år nå. Den har en deilig aroma av mørke, modne bær, litt tørket frukt, hint av urter og vanilje. Deilig og rik frukt på smak, fyldig, balansert sødme, tørket frukt, lang og god ettersmak. God årgang.

Amaronen er også en klassiker. Den har en fin aroma, lett utviklede toner av moden og tørket frukt, integrert fat og deilig vanilje. Den er fyldig og rik på smak, deilig frukt av røde og mørke bær, lett preg av tørket frukt, lang ettersmak med et pent fatpreg. Meditasjonsvin eller til en god parmesan, tips fra Pierangelo Tommasi!

Produktene er tilsendt

Most Wanted Pinot Noir 2016

Most Wanted Pinot Noir 2016 kom på vinmonopolet i høst, og er en del av Most Wanted serien som jeg har skrevet om her!

Vinen har en deilig aroma av kjølige mørke bær, skogsbær, jordbær og bringebær, krydder, lakris og hint av fat. Den er fyldig og fruktig på smak, elegant fruktpreg med deilige krydderier, sitter godt og lenge i munnen med et godt lakrispreg.
Meget flott pinot noir, deilig alene og til mat. Prøv den til lakriskuler!

Produktet er tilsendt

To digge amerikanere!

Her må jeg bare advare med en gang: jeg er partisk. Jeg elsker nemlig både amerikansk pinot noir og zinfandel. Men når det skal være sagt, så er dette to utrolig fine utgaver av de to overnevnte variantene… Vi ser på Hendry Pinot Noir og  Hendry Block 28 Zinfandel!

Hendry-familien har i tre generasjoner produsert vindruer i Napa, de kjøpte gården i 1939. Markene ble også tidligere benyttet til vindruedyrking så historien går faktisk helt tilbake til 1859.
Hendry spesialiserte seg tidlig på Zinfandel-druen, men utvidet etter hvert med Chardonnay og Cabernet Sauvignon-druer.
Totalt er gården litt over 20 mål.
Hendry Ranch har siden 1970 levert druer til store vinhus. Fra slutten av 80-tallet kjøpte Robert Mondavi alt som ble produsert av Pinot Noir og Chardonnay, og delte Cabernet Sauvignon produksjonen med Mondavi og Rotchilds prosjekt «Opus One»., mens Kent Rosenblum kjøpte Zinfandel-druer. Etter hvert fikk vinen såpass stor oppmerksomhet at Hendry ville forsøke seg med egen vin.
I 1992 startet Hendry med sin første egenproduserte årgang, og minimerte salget av druer. Vingården drives i dag av Mike Hendry, som bor på gården med sin kone Molly og deres sønn.

Hendry Block 28 Zinfandel er jo som navnet tilsier en vin produsert på zinfandel, eller primitivo som druen heter i Italia, Block 28 er navnet på vinmarken. Den er lagret 15 måneder på franske fat, hvorav 65% nye. Vinen har en rik og innbydende aroma, mørk og moden frukt, plommer, tørket frukt og hint av fat. Den er intens og kraftig på smak, fin og balansert sødme, moden frukt og integrert fat. Varm og lang ettersmak, perfekt for norske vintre.

Hendry Pinot Noir er selvfølgelig en pinot noir, en blanding av 3 ulike vinmarker. Den er lagret 11 måneder på franske fat, hvorav halvparten var nye. Den er elegant på nesen med røde og mørke bær, lett krydret, hint av mokka og fat. Den er rik og fyldig på smak, deilige røde bær, fin sødme og en lang og varm ettersmak. En veldig flott pinot!

Produktene er tilsendt

Bod. Barahonda Monastrell-Syrah 2015

Bod. Barahonda Monastrell-Syrah 2015 er ute i ny og deilig årgang!

For å lese mer om vinhuset, 2014-årgangen og de andre vinene fra den samme produsenten så kan du lese dette innlegget fra i fjor!

Vinen er produsert på 60% Monastrell og 40% Syrah. De organiske Monastrellvinmarkene har vinplanter som er ca. 40 år gamle og Syrahplantene er ca. 20 år.
De er vinifisert hver for seg og møtes på franske fat i ca. 6 måneder før flasking og videre lagring i 6 måneder før salg.

Vinen har en deilig aroma av modne mørke bær, godt preg av jordsmonn og urter, integrert fat med sødmefull vanilje i bakgrunnen. Intens smak med god fruktighet, fin og bløt med balansert syre og godt krydderpreg. Integrert alkohol (15%) og lang ettersmak med et fint vaniljepreg.
Jeg skrev at den var et meget godt kjøp i fjor, i år er den enda bedre!

Produktet er tilsendt

Favoritt på boks!

Nå har en av mine favoritt go-to viner fra Spania kommet på boks; Barahonda Carro Monastrell Viñas Viejas!

Pedro Candela begynte i det små med vinproduksjon og salg i 1850. Siden den gang har familien Candela drevet med vinproduksjon. I 1990 gikk de over til en ny filosofi og begynte å produsere kvalitetsvin kvalifisert som D.O.Yecla og i 2003 ble det bestemt å bygge en ny vingård, Bara- honda, som skulle dedikeres fullt ut til produksjon av kvalitetsvin. All vin som produseres her er i kategorien Denomination of Origien Yecla. Carro Monastrell kommer fra 30 år gamle vinstokker, jorden er av kalkstein, sand og leire.

Vinen er den samme som i flasken, det eneste de har gjort er å gjøre juicen ørlite mykere.

Vinen har en innbydende aroma av røde og mørke bær, urter, krydder og florale hint med en lekker vanilje i bakgrunnen. Den er utrolig behagelig i munnen, bløt og fruktig med fin syre og sødme som utgjør en flott og balansert vin. Lang og frisk ettersmak med et behagelig vaniljepreg. Gjør at du vil ha et glass til, og enda ett… Super vin nå til jul!

Produktet er tilsendt

 

Rattalino Barolo Trentaquattro34

Rattalino Barolo Trentaquattro34 er en spennende nyhet på vinmonopolet. Det er som navnet tilsier en barolo, en rødvin basert på nebbiolo fra Piemonte for de som ikke er kjent med vintypen.

Vinmarken er 40 år gammel og ligger i Novello, ca. 350 meter over havet. Vinen har ligget 24 måneder på fat, 12 måneder på ståltank og 6 måneder på flaske før salg.

Vinen er vinner (delt) av sin klasse i Decanter World Awards 2018 (scoret hele 97 poeng), og årgangen er meget god.
Pass på, kun 120 flasker av denne vinen kom til Norge, og halvparten forsvant den første dagen… Så hvis du vil sikre deg en smak av denne så gjelder det å være kjapt ute!

Vinen har en kompleks og intens aroma av mørke bær, florale toner, roser, tørket frukt og krydder. Den er fyldig i munnen, rik smak av skogbunn, søtlig lakris, kaffe, god syre og faste tanniner, lang ettersmak med godt krydderpreg. En utrolig flott barolo som kommer til å utvikle seg helt nydelig i årene som kommer!

Produktet er tilsendt

To digge fra New Zealand!

Jeg digger å få smake flere viner fra samme vinhus opp mot hverandre, da får man et bedre helhetsinntrykk av hvordan vinene er, hvilken kvalitet osv. Det har jeg gjort med disse to: Pounamu Special Selection Pinot Noir 2017 og Pounamu Special Selection Sauvignon Blanc 2017!

Pounamu er et maorisk ord for en grønn stein, en sjelden type man kun finner på den sørlige øya av New Zealand. Ikke langt fra vinmarkene hvor druene til dagens viner gror!
Steinen blir sett på som et fredssymbol og en link mellom jorden, himmelen, stjernene og vannet. I likhet med steinen som blir brukt som en vennskapsgave vil vinhuset av vinen skal brukes på samme måte, en spesiell gave som kan nytes med venner og familie.

Det er firmaet Vinultra som er «moren» til Pounamu, etablert i 2002 av Fleur McCree og Mark Duns. De har Eveline Fraser, tidligere sjefsvinmaker hos Cloudy Bay, på laget til å produsere vin. De har flere «underhus» som produserer vin, men under Pounamu lages kun Pinot Noir og Sauvigon Blanc. Vingården drives 100% bærekraftig.

Pounamu Special Selection Sauvignon Blanc 2017 har en veldig frisk og intens nese, aromatiske toner av sitrus, stikkelsbær, lime, hvit steinfrukt og hint av florale toner. Den er kraftig på smak, god frukt, syrefrisk og sitter meget godt i munnen. En godt balansert kraftpakke, jeg skjønner at denne har vunnet en del priser! Meget godt kjøp!

Pounamu Special Selection Pinot Noir 2017 har en innbydende og rik aroma av røde og mørke bær, krydder, klassiske pinot aromaer i kombinasjon med mer eksotiske dufter av flint og fat. Den er frisk og fruktig på smak, fint bærpreg, litt ripsgelè, sitter godt i en tørr utgang. En god og litt spennende pinot, anbefales!

Produktene er tilsendt

19 Crimes The Banished Dark Red 2017

I dag skal vi se på en litt mørk og dyster vin fra Australia; 19 Crimes The Banished Dark Red 2017. Den er inspirert av hvordan Australia ble kolonisert, med fanger fra Storbritannia, og er ute i ny årgang!

Hver flaske har et ekte bilde av en fangene som ble sendt den lange sjøveien til et annet kontinent. Fangene var skyldig i en av 19 lovbrudd som ga «transportasjonsstraff» som begynte i 1788, mange døde på veien men de som kom frem til Australia bygde landet murstein for murstein.
Dette er en hyllest til de som bygde landet.

Vinen har en egen APP (dessverre ikke tilgjengelig i Norge) som er basert på argumented reality, dvs. at den fungerer som Pokemon appen, hvor du holder telefonen din over bildet og bildet snakker til deg og forteller en historie. Forskjellige historier på hvert bilde.
Et utrolig kult konsept!

Vinen har følgende druesammensetning: Shiraz 81%, Petit Verdot 4%, Merlot 11%, Cabernet Sauvignon 19% og er lagret på amerikanske fat.

Vinen har en aroma av mørke bær, et tydelig samarbeid mellom Shiraz og Cabernet med skogsbær og krydder, plommer, kanel og vanilje. Den er rund og behagelig i munnen, søtlige modne bær, toner av vanilje og sjokolade.

Denne er super å drikke alene, men den har også nok sødme til å takle krydrede retter med litt chili samt julemat som ribbe eller andre krydrede kjøttretter i julen. Kvalitetstestet til hamburger med chilisaus.

Produktet er tilsendt

La Luna e I Falò Barbera d’Asti 2015

La Luna e I Falò Barbera d’Asti 2015 er en nyhet fra et vinhus jeg liker godt, nemlig Vite Colte!

Vite Colte er en italiensk vingård som ligger i Barolo, i hjertet av Langhe. Med sine 500 hektar med vinmarker dyrket av over 2500 vinbønder har Vite Colte en unik mulighet til å produsere vin på et høyt kvalitetsnivå. De tilbyr et stort utvalg av viner som spenner fra velrenommerte vinmerker kjent over hele verden til små lokalkjente nisjeprodukter. Vite Colte investerer i fremtiden, men uttrykker lidenskap for et gammelt håndverk som er i kontinuerlig utvikling. Deres arbeid i vinmarkene er utført i samsvar med EU-lovverket 2092/91 og med ICEA krav.

Dette er en barbera, den er en superiore så den har godt med alkohol (14.5%), den har vært lagret 1 år på små fat.

Vinen har en rik og innbydende aroma, her drømmer man seg tilbake til Piemonte! Mørke bær, litt krydder, florale hint og litt fat. Den er frisk og fruktig på smak, tørr, god balanse og en lang ettersmak. Sitter godt i munnen. En rik og fin barbera!
God til alt italiensk, gjerne kjøtt og ost, men også julemat som ribbe og pølser!

Produktet er tilsendt