Annonselenker Vinhøna tester 101 Cocktails to try before you die, og deler selvfølgelig oppskriftene med dere! Turen har kommet til Peru`s nasjonaldrink: Pisco Sour! Pisco er jo et utrolig interessant brennevin produsert på druer, akkurat som grappa! Les gjerne mer om Pisco på VinArena! (Glass her) Oppskrift: 4 cl Pisco Puro Quebranta 1615 2019 3… Les mer Vinhøna tester: 101 Cocktails to try before you die – 2: Pisco Sour
Champagnehuset ble etablert i 1855 og drives i dag av 8. generasjon Jean-Marc Charpentier i Charly-Sur-Marne i Marnedalen i Champagne. De 24 hektarene med vinmark Jean-Marc eier bestårav 72 individuelle plotter: 45% Chardonnay og resten Pinot Noir og Pinot Meunier. Vinmaker og eier Charpentier er ikke bare en humanist, han er også en eventyrlysten agronom,… Les mer Charpentier Champagne
Annonselenke Septembernyhet: Orsogna Zero Puro Landae Pinot Grigio! Cantina Orsogna består av mer enn 600 små vinbønder og 70% av dem driver pr. i dag biodynamisk, selskapet er opprettet i 1964. Opptatt av naturmangfold i vinmarkene og helheten i så vel naturen som i samfunnet og de støtter blant annet WWFs arbeid. Orsognas vinmarker ligger… Les mer Orsogna Zero Puro Landae Pinot Grigio
Annonselenker I dag ser vi på et vinhus som bare har en vin i Norge foreløpig, jeg har vært så heldig å få smake den, samt fem andre de produserer. Jeg kan allerede avsløre at jeg håper flere av de dukker opp her til lands også! Domaine Christophe Pichon er en mellomstor vingård med vinmarker… Les mer Christophe Pichon – oppdatert oktober 2023.
Annonselenke Hver søndag fremover tester Vinhøna Merete Bøs ost og vinanbefalinger fra boken Ost og Vin! Dette er ikke for å «debunke» anbefalingene på noen måte, men læring i form av å teste vinekspertens anbefalinger, for kanskje å få noen aha-opplevelser, finne noen nye egne komboer og selvfølgelig – det er sabla godt med ost… Les mer Vinhøna tester: Merete Bøs ost og vinanbefalinger, del 15!
Annonselenke I dag ser på tre nyheter fra Atlungstad! Atlungstad Brenneri og Håndverksdestilleri Atlungstad er Norges eldste brenneri som fortsatt er i drift. I 1855 gikk en rekke gårdbrukere i Stange sammen om å stifte Atlungstad Brænderi. Rent vann var viktig i flere av brenneriets prosesser. Derfor ble fabrikken lagt ved utløpet av Fjetreåa på… Les mer Tre nye akevitt fra Atlungstad.
Annonselenker Nytt prosjekt! Denne gangen tester Vinhøna 101 Cocktails to try before you die, og deler selvfølgelig oppskriftene med dere! Dette er en utrolig fin bok, cocktailene er variert og det er en liten historie med hver eneste drink. Det også fint forklart hvordan man lager de, og forslag til garnitering og variasjon. Denne er… Les mer Vinhøna tester: 101 Cocktails to try before you die – 1: Air Mail
Ifb. med et cocktailprosjekt har jeg vært så heldig å få denne pakken med bitter fra selskapet All the Bitter! Jeg vil også gjerne tipse evt. importører som ser etter bitter om disse spennende produktene, da produsenten er interessert i det skandinaviske markedet. AROMATIC bitter er fet og krydret, og er fylt med kanel, muskat… Les mer All the Bitter
Jeg har jo i hele høst testet ost og vin i denne spalten, (samt Pecorino til Norges største test av nevt type vin*) men nå skal jeg komme med et oppfølgingstips til Merete Bø`s tips om Pecorino. Det finnes nemlig en norsk Pecorino! «Pecorino Salvatore» kom på markedet tidligere i år og produseres av ysteriet… Les mer Vinhøna tester og tipser: Pecorino og norsk(!) Pecorino!
Vinhøna 