Annonselenker
Vi ser på noen fine julecocktails!
Nisse-Margarita:
Oppskriften på Margarita er ganske enkel, en huskeregel er 3-2-1. 3 deler Tequila, 2 deler Cointreau og 1 del lime. Personlig kjører jeg 4 deler brennevin, 2 deler lime, 1 del Cointreau. Saltkanten er salt blandet med rød Konditorfarge, du kan også knuse sukkertøystenger om du vil ha en søt kant. For å spice det opp: Bruk Mezcal, gjerne Tier Miahuatlán Espadin Mezcal, den er mild og fin.
Hva er forskjellen mellom mezcal og tequila spør du?
Vel, det første man legger merke til er røyklukten, og der er man inne på den største forskjellen mellom de to mexicanske produktene. Agaveplanten er nemlig stekt før den blir destillert.
En annen forskjell er at tequila kommer fra den nordvestlige delstaten Jalisco, mens mezcal kommer fra Oaxaca.
Peiskos:
- 1 del røykfylt whisky
- 1 del Cognac
- 1-2 dæsjer appelsinbitter
- 1-2 dæsjer sjokoladebitter
- smak til med amaro, gjerne en med 200+ gram sukker per liter.
Rør med isbiter og sil over i et fint glass, spray glasset med appelsinzest og putt det i glasset. Nyt!
Modern No 2:
- 3 cl whisky
- 6 cl Sloe gin
- 1 dæsj appelsinbitter
- noen dråper absint etter smak
- Litt granateplejuice / sirup / grenadine etter smak.
Rør alt med is og hell over i passende glass, garniter gjerne med et appelsinskall.
Dirty Martini med julepynt
Du tager en gin, og dirtyer den opp med det du vil. Være seg olivenolje, olivenjuice, salt, oliven, pickels, sølvløk… Pynt med tranebær!
Espresso Martini.
Denne cocktailen ble funnet opp på 80-tallet av Dick Bradsell, som visstnok lagde den til en modell som kom inn på baren og krevde noe som både «waked and f*cked» hen opp.
6 cl vodka (her er Absolut vodka fin)
4 cl espresso
1.5 cl sirup
Kaffelikør etter ønske
Her kan du enten shake med is eller snurre med is. Forskjellen bli i skum/ikke skum.
I alle oppskrifter med gin er Citadelle gin fin, den kommer i en stor Pouch, perfekt for hjemmebaren!
Vinhøna 