Annonselenke
Mer Barbera har vi plass til, samt en riesling. Les om hvorfor dette er to gode juleviner her!
Scarpa er et vinhus undertegnede er glad i, jeg besøkte de faktisk i det herrans år 2020, da overnattet jeg på selve vinhusets kontorsoveplass (et gammelt ølbryggeri i Nizza) da alle hotell var stengt pga. covid 19. Om morgenen klarte jeg å sette av innbruddsalarmen da jeg fant meg morgenkaffe. To ganger! Nok om det…
Familien Scarpa har laget tradisjonelle viner siden 1854, da ønologen Antonio Scarpa, opprinnelig fra Veneto, grunnla huset. Scarpa lager i dag ca 90.000 flasker i året. De eier selv 50 hektar vinmark som henger sammen i en stor plott, men både selger druer og kjøper druer til sin produksjon. Deres faktiske produksjon kommer derfra fra totalt rundt 27 hektar. Vinmarkene dyrkes økologisk, men uten sertifisering. I kjelleren arbeides det svært tradisjonelt, og med store gamle botte. Vineriet huser store mengder gamle flasker, som sammen med de gamle fatene og de sjelfulle bygningene gir en nesten museal opplevelse. Vinmakeren Carlo Castino har vært hos Scarpa i nærmere femti år, og har siden 2004 fått hjelp av unge Silvio, noe som har gitt ytterligere positiv utvikling. Scarpa lager 14 forskjellige viner av barbera, nebbiolo, dolcetto, rouchet, freisa, albarossa, brachetto og moscato. Deres to fremste barberaviner kommer fra markene La Bogliona og I Bricchi. (som de to vinene vi ser på i dag)
Familien Ratzenberger har hatt vineri i Mittelrhein siden 1956, og Jochen er tredje generasjons bestyrer. Dagens vinhus ble bygget i 1979, og har siden huset familien Ratzenberger og deres produksjonsfasiliteter, dette ligger midt i Bacharach, en liten landsby med en rolig og raus stemning. I 2017 slo Jochen til på en unik mulighet, og kjøpte nesten hele Schloss Fürstenberg vinmarken på 10 hektar, dette doblet arealet for eiendommen, og den teller i dag rett over 20 hektar med Riesling.
Ratzenberger Bacharacher Riesling Kabinett feinherb 2022: Mineralsk nese, eple, sitrus, steiner, jordsmonn. Den er fruktig og konsentrert på smak, god syre, fin fylde, lett krydret, god utgang. Meget godt balansert på smak, rund og syrefrisk. 89p
G.D. Vajra har jeg vært innom på alle mine turer til Piemonte, les om årets besøk her!
Vajra Barbera d’Alba 2022: Klassisk Barberanese med røde og mørke bær, kirsebær, jordsmonn, urter, florale toner. På smak er den saftig, typeriktig, god syre og en fin struktur ut en tørr ettersmak. Ung og lovende. 87p
Grunnlagt i 1978 og fra og med midten på 1980-tallet har Sandrone vært blant de mest respekterte produsentene i Barolo. Luciano Sandrone begynte i det små og disponerer i dag i overkant av 20 ha vinmark, dels eid og leid, og han har ikke tenkt å gi seg med det. Prisene på vinmark er imidlertid nå så høye at de færreste har anledning til å kjøpe seg nevneverdig opp i de mest attraktive sonene, mange foretrekker derfor å leie, det har Sandrone i perioder også gjort.
Vinen vi ser på i dag, Barbera d’Alba, kommer fra vinmarker i Novello (Ravera og Merli) i tillegg til Monforte (Conterni og Castellotto). Druematerialet fra de forskjellige vinmarkene vinifiseres for seg. Vinen blandes og overføres til franske eikefat på 600 liter for modning 14 mnd. Deretter gis den 8 mnd på flaske.
Produktene er tilsendt
Vinhøna 