Annonselenker
Marlobobo er en produsent og mjøderi fra Sande i Vestfjord, de er kjent for sine mjøder produsert av lokale produkter og norske bier, men produserer også øl, sider og Pet Nat!
En blandet imperial stout lagret på bourbonfat. Lagret mellom 11 og 22 måneder på ulike eikefat: Widow Jane, Woodford Reserve Double Oaked, Buffalo Trace og Wild Turkey. 14% alkohol.
Mørk malt, mokka, sjokolade, kaffe, hint av fat og karamell. Den er deilig på smak, fyldig og rik, god smak av sjokolade, lakris, fat, lang utgang med godt integrert alkohol. Et skikkelig godt koseøl, meget vellykket Bourbonfatpreg! Terningkast 6.
Dette er en mjød basert på blåbær, honning, vann og gjær. 12.5% alkohol.
Hvordan lages ølen over?
Hele ville blåbær ble lagt i en fermenter og lukket uten gjær tilsatt og spylt med CO2. Vekten av alle bærene knuser blåbærene i bunnen av tanken, mens blåbærene høyere opp forblir hele. De knuste blåbærene begynner å spontangjære og frigjøre CO2, noe som gir anaerobe forhold inne i tanken, som igjen fører til at de hele, intakte blåbærene starter en intracellulær, enzymatisk gjæring av saften i hvert enkelt bær. Dette gir en blåbærmjød med lettere og mer avrundede tanniner, lysere farge og økt fruktighet (sammenlignet med Norwalien Happiness, som produseres med skallkontakt og nedtørking). Levende og lettdrikkelig, men likevel kompleks.
Honningsort:
Villblomsthonning fra
fra to forskjellige produsenter i Sande og Konnerud.
Blåbærsort:
Ville blåbær plukket lokalt i skogen.
Bringebærmjød med villblomsthonning fra Sveen Vestre og Glen Fyne bringebær fra Dusgard. Håndplukket og nøye utvalgt ved perfekt modenhet. 14% alkohol.
Deilig og innbydende nese med bringebær, fruktig, røde frukter, urter, honning og florale toner. Sødmefull og fruktig på smak, følger nesen med god syre, lang og fyldig ettersmak. En eksepsjonell bringebærmjød. Terningkast 6.NOFIMA (det norske matforskningsinstituttet) har nylig testet bringebærsorten «Glen Fyne» og vurdert dem som de søteste og mest aromatiske sammenlignet med en rekke andre bringebær de tidligere har testet.
Honningsort:
Villblomst (Sveen Vestre – Løten)
Tørrhumlet med Citra og Sabro. 6.5%.
Frisk og humlete nese, sitrus, urter og malt. På smak er den frisk og velbalansert, alt sitter godt, lettdrikkelig men mange lag! Meget vellykket! Terningkast 6.
Spontangjæret kirsebærmjød lagret på et gammelt XO-cognacfat i 11 måneder. 12% alkohol.
Kompleks aroma med deilig kirsebærpreg, mørke bær og frukter, blomster, honning sitrus og hint av fat. Den er fruktig og sødmefull på smak, krydret, hint av julekrydder, kanel, lang og rik ettersmak. Kompleks med mange lag. Terningkast 5.Spontangjæret og terroirdrevet. Ikke tilsatt vann eller gjær (kun gjæret av gjær og bakterier som finnes naturlig på kirsebærene). Produktet ble laget i flere små batcher, produsert med ulike teknikker, og senere blandet sammen i gjennomtenkte forhold basert på smak, for å få det beste ut av alle «bandspillerne».
Opprinnelse fra fat:
15-25 år gammelt XO-cognacfat (11 måneders lagring).
*ikke lov til å oppgi produsentens navn*.
Honningsort:
Lokal villblomsthonning
Kirsebærsort:
Lokale Stevnsbær-kirsebær
Produktene er tilsendt
Vinhøna 