På VinArena kan du lese om den spennende produsenten Contratto, som produserer både musserende vin, vermouth og bitters. Her får du noen oppskrifter med produktene!
Fernet og tonic:
Oppskrift:
Dette er en no-brainer, ett glass med isbiter, en skive appelsin, Contratto Fernet etter ønske – topp med tonic!
Toronto:
Oppskrift:
- 4 cl Whisky
- 1 cl Fernet Branca
- 1 cl sukkersitrup
- 2 dæsjer Angostura bitter
Rist alt med is og hell over i et passende glass.
Mange har nok blitt kjent med Negroni de siste årene, som har blitt utrolig populær! Visstnok oppsto drinken i Firenze, da Grev Camillo Negroni ville ha en sterkere drink enn den vanlige Americanoen, han fikk derfor bartenderen til å bytte ut sodaen med gin. Dette på tidlig 1920-tall. En annen historie er at det var en korsikansk militærmann som oppfant den. Uansett forsvant den fra radaren i mange år før den dukket opp igjen og ble en etablert italiensk drink som brukes som aperitiff.
Oppskriften er enkel: like deler gin, Contratto Vermouth Rosso og Contratto Bitter helles over en isbit, garniter med appelsinskall.
Dette er en av mine favorittcocktailer, jeg elsker den fyldige, sterke og lett bitre drinken. Når jeg er hjemme hender det jeg bruker dobbelt så mye gin som de andre ingrediensene, da jeg er glad i det.
Manhattan:
2 deler Bourbon, 1 del Contratto Vermouth Rosso, noen dråper bitter. Easy peasy!
Bytt halve vermouthen med Contratto Bitter og du har en riff på The Boulevardier!
La Chaparra.
Denne cocktailen skal smake lime, det en slags cubansk riff på Manhattan! Det første du gjør er derfor å skrelle en hel lime og mose den i shakeren din. Så tilsetter du:
- 4.5 cl Havana Club 3 Años
- 1.5 cl Contratto Vermouth Rosso
- 1 ts sukkersirup
Rister med is og heller over i et passende glass, pynt med limeskall.
Dette er en sterk og smakfull cocktail, den smaker mye og tropisk! Ikke unnlat å muddle limen, det har veldig mye å si for smaken. For meg er den litt enkel, jeg jazzet den derfor opp med noen dråper appelsinbitter. Flott på en kald norsk kveld, her får man varmen i seg med masse gode smaker av varmere strøk.
I alle oppskrifter med gin er Citadelle gin fin, den kommer i en stor Pouch, perfekt for hjemmebaren!
Vinhøna 