Ost og vintips.
Hvis du har lyst på et knalltips når det kommer til fransk ost og vin bør du ta turen til den andre siden min i dag: Kostholdsveiledning.com!
Kategori: Tema
Maisalg på Adlibris!
Annonselenker Nå er det maisalg på Adlibris, her er noen vinrelaterte bøker det kan være verd å ta en titt på: Norges Beste vinkjøp 2018 fra Tennfjord, denne vurderer jeg selv da jeg syns fjorårets bok absolutt var verd pengene. Spansk mat med vinanbefalinger i Smak Spansk! Italia; en matsafari er en fantastisk bok, den… Les mer Maisalg på Adlibris!
Hva er Pet Nat?
Jeg har blitt litt forelsket, heldigvis ikke i en annen mann enn mannen min, men i en vin. Rettere sagt en vintype. Pet nat, har du hørt om det? Jeg hadde hørt litt om det, men ikke kastet meg på bølgen da jeg fikk smake De Conti Pet´ nat´ 2016 tidligere i år. Men da ble… Les mer Hva er Pet Nat?
Kjellerprosjektet.
Kjellerprosjektet mitt går fremover. Jeg er så heldig at jeg har fått hjelp av Wineandbarrels til å plassere all vinen min, endelig har det blitt litt organisert. (Lyssettingen på bildene er litt rare da lyskilden er en lyskaster) I hovedsak bruker jeg Mensolas vinstativ, de syns jeg er best til masselagring av «vanlige» flasker. De… Les mer Kjellerprosjektet.
Østerrike og Meinklang.
Østerrike, opp av asken og inn i økologi. (Tidligere publisert på nvfk.no) Østerrike har en lang vintradisjon, faktisk en av de eldste i Vest-Europa. Man har funnet spor av vinproduksjon helt tilbake til 700-tallet, før Kristus! Munkene gjorde i sin tid sitt for å holde vintradisjonene i live på 1100-tallet og utover og på 1700-tallet… Les mer Østerrike og Meinklang.
Reiseliv: Førjulstur til Tallin.
Før jul i fjor tok jeg og min kjære en liten langhelg i Tallin, jeg tenkte jeg skulle komme med noen tips til dere. Hvor å spise – ikke spise, hvor de har godt ølutvalg og hvor man kan lure med seg mannen på ølspa. Et lite tips er å laste ned Tripadvisorappen, lagre alle stedene som er interessante… Les mer Reiseliv: Førjulstur til Tallin.
Boktips: Dyptlesing.
Inneholder annonselenker Her er noen bøker jeg vil tipse om hvis du har lyst på noen bøker som går dypt inn i dette med vin, vinland og regioner (disse hjalp alle meg under sommelierutdanningen): The Oxford Companion to Wine er en bok av blant andre kjente Jancis Robinson og Julia Harding og er en oppslagsbok… Les mer Boktips: Dyptlesing.
Bokanbefaling: The Science of Wine.
Inneholder annonselenke Tenkte jeg skulle anbefale denne boken; The Science of Wine, kanskje noe å ta med på påskefjellet? Det er en ganske tøff nøtt av en bok, men man lærer ekstremt mye av den. Her får man virkelig kjørt seg når det kommer til kunnskap om vinmaking! Og du – brygg litt kaffe til lesingen.… Les mer Bokanbefaling: The Science of Wine.
Årets vinfestival i Oslo.
Jeg var selvfølgelig på årets vinfestival i Oslo, var dere? Som alltid var det mange morsomme aktiviteter som Vintog, 100-lappen og winemakers dinners. Jeg hadde et par jobboppdrag som inkluderte et privat intervju med Matua og grunnleggeren av det, intervju og smaking med Boekenhoutskloof og middag med Bibi Graetz. (Disse kommer i egne innlegg etter… Les mer Årets vinfestival i Oslo.
Vin i Romania.
(Tidligere utgitt i magasinet Bulletin av meg, men oppdatert med nye viner i ettertid) Romania har en 4000 år lang vinhistorie, desverre har landet i likhet med sine naboland manglet kapital til å slå seg opp på denne industrien. Landet er et latinsk land med slavisk innpakning i følge enkelte, de har også en sterk… Les mer Vin i Romania.
Vinhøna 