I samarbeid med New York Wine & Grape Foundation

New York Wines er USA`s 3. største vinregion, etter California og Washington. Dette er en vinregion det er vel verdt å bli kjent med, den skiller seg nemlig ut på mange måter, og forhåpentligvis får vi ser mer fra de spennende vinene fra New York på den norske markedet fremover. Visste du forresten at USA`s eldste vinhus, Brotherhood Winery, ble bygd i New York i 1839?
Bilder og kilder: New York Wine & Grape Foundation

AVA (American Viticultural Areas)
New York har 7 AVA, som appellasjoner blir kalt i USA, og 4 under underappellasjoner:

-Hudson River Region
Etablert 4. juni 1982
59 vingårder
190 dagers vekstsesong
79 gårder, 446 hektar vinmarker
Hybrider, Vitis vinifera

-Finger Lakes
Etablert 1. september 1982
144 vingårder
195 dagers vekstsesong
423 gårder, 10 709 hektar vinmark
Innfødte druer, hybrider, Vitis vinifera
Underappellasjoner:
•    Cayuga Lake
•    Seneca Lake

-Lake Erie
Etablert 21. oktober 1983
20 vingårder
200 dagers vekstsesong
338 gårder, 17 977 hektar vinmark
Concord, små mengder av Labrusca, Hybrid, Vitis vinifera

-Long Island
Etablert 15. mai 2001
82 vingårder
225 dagers vekstsesong
53 gårder, 1 815 hektar vinmark
Vitis vinifera
Underappellasjoner:
•    Hamptons, Long Island
•    North Fork of Long Island

-Niagara Escarpment
Etablert 11. oktober 2005
8 vingårder
205 dagers vekstsesong
58 gårder, 1 067 hektar vinmark
Innfødte druer, hybrider, Vitis vinifera

-Champlain Valley of New York
Etablert 22. august 2016
7 vingårder
160 dagers vekstsesong
21 gårder, 122 hektar vinmark
Hybrider, innfødte druer, små beplantninger av Vitis vinifera

-Upper Hudson
Etablert 4. juni 1982
59 vingårder
190 dagers vekstsesong
79 gårder, 446 hektar vinmarker
Hybrider, Vitis vinifera

Totalt har New York i 2024 14,164 hektar plantet vinmark, fordelt på ca. 450 vinhus. Tall som er i sterk økning.
Selv om vinregionen New York har en tradisjon for dyrking både av stedegne druer og hybriddruer, er det en pågående overgang til å plante mer Vitis vinifera, druene som gir de mest ettertraktede produserer de mest ettertraktede og lagringsdyktige vinene.

Druer
-Concord (stedegen rød drue) – New Yorks mest utbredte druesort med plantet druesort med over 7 285 hektar vinmark.
-Catawba (stedegen hvit drue) – den nest mest plantet og den ledende hvite sorten med 486 hektar vinmark.
-Riesling (hvit vinifera) – leder an blant Vitis vinifera-sortene med vinifera-sortene med 405 hektar, hovedsakelig i Finger Lakes.
– Chardonnay (hvit vinifera) – god andreplass med 359 hektar og finnes i de fleste regionene i delstaten.
-Merlot (rød vinifera) – den mest plantede røde vinifera med 309 hektar, med tyngdepunkt i Long Island og i Finger Lakes.
-Cabernet Franc (rød vinifera) – i ferd med å bli en av i ferd med å bli en av New Yorks røde signaturviner med 202 hektar over hele delstaten.

Klima og Terroir
Man kan ikke beskrive klimaet til vinregionen under ett, da det varierer sterkt fra AVA til AVA, men de har definitivt et kaldt klima.
Over hele New York er det vannmasser som modererer temperaturene og påvirker hvilke sorter som vokser godt i nærheten av dem. Disse vannmassene varierer i størrelse og dybde, fra Long Island Sound, to store innsjøer, en håndfull Finger Lakes og til mindre innsjøer og elver.
Det finnes ingen enkelt «New York-jord». Selv innenfor en enkelt vinmark kan jordsmonnet variere kraftig. Selv om jordsmonnet ikke er ensartet, drenerer mye av det godt og er usedvanlig godt egnet til å dyrke druer med et særegent terroir.

Bærekraftig vindyrking

New York Sustainable Winegrowing er et omfattende program som tilbyr utdanningsarrangementer og ressurser for vinprodusenter, samt en offisiell sertifiseringsprosess for dem som ønsker å fremme miljømessig, sosial og økonomisk bærekraft. Vinbøndene i New York får veiledning i hvordan de kan evaluere og ta i bruk beste praksis for å minimere miljøpåvirkningen, redusere den økonomiske risikoen og beskytte arbeidernes helse og sikkerhet. Noen av målene omfatter jordhelse, beskyttelse av vannkilder mot forurensning, forbedring av energieffektiviteten, resirkulering og fremme av biologisk mangfold og naturtyper. Du finner mer informasjon om programmet her.

Se etter Trustmark på vingårder og vingårder og på flasker i 2024 for å sikre at vinen du nyter er miljøvennlig, sosialt rettferdig og økonomisk bærekraftig.

Om vinene
New York lager generelt viner som er:
-Lavere i alkohol – Lavere modning av druer betyr mindre sukker som kan omdannes til alkohol under gjæringen. Det resulterer, litt overraskende for noen, i i tørrere viner med lettere fylde.
-Høyere syre – den kortere modningssesongen modningssesongen gir høyere syreinnhold i den ferdige vinen, noe som gir en syrlig og frisk smak som mange synes er forfriskende.
-Matvennlig – Kombinasjonen av lavere av lavere alkohol og høyere syre gir en vin som utfyller maten i stedet for å overdøve den.

Les mer på New York Wines