Category: Dessertvin

Taylor’s Late Bottled Vintage 2015

I vår slapp Taylor`s en ny årgang av Taylor’s Late Bottled Vintage 2015, og sommeren i Norge er ikke varmere enn at det ikke er godt med et glass portvin på en sen sommerkveld, og plutselig er det høst igjen også. Og da kommer… Continue Reading «Taylor’s Late Bottled Vintage 2015»

Romjulsgløgg.

Hva med litt romjulsgløgg? Heisser Hirsch Glühwein og Heisser Hirsch Glühwein Weiss er supre alternativer om du ikke gidder å røre sammen gløgg/glüwein selv! Ikke minst praktisk å ta med seg på hytta osv. Disse finnes på mange vinmonopol, bruk butikkvelgeren for å finne din… Continue Reading «Romjulsgløgg.»

Kopke Fine Ruby

Har du ikke kjøpt inn portvin enda? Fortvil ikke, Kopke Fine Ruby finnes på veldig mange pol Norge over. Grunnlagt i 1638 av Christiano Kopke og hans sønn Nicolau Kopke som kom til Portugal som representanter for Hanseatene, har portvinshuset i dag blitt internasjonalt kjent.… Continue Reading «Kopke Fine Ruby»

Penfolds Father Grand Tawny 10 YO

Mange går nok til Portugal når julens sterkvin skal velges, og hva passer ikke bedre til konfekten enn en dyp, mørkerød, søt og forførende portvin? Men sterkvinen kan faktisk komme fra andre land også, Australia har for eksempel lang erfaring med sterkvinsproduksjon. Et godt… Continue Reading «Penfolds Father Grand Tawny 10 YO»

Hellstrøm Gløgg

Hellstrøm Gløgg er som navnet tilsier en gløgg fra stjernekokken Hellstrøm, det er en økologisk produsert gløgg lagd av kvalitetsdruer fra Italia! Produsenten er Snälleröds som holder til i Ljungbyhed i Skåne. Snälleröds er en herregård fra 1792, hvor familien Berntson i dag bor.… Continue Reading «Hellstrøm Gløgg»

Petit Guiraud Gold Christmas 2015

Rekk opp hånda den som elsker Sauternes! Jeg elsker dette flytende gullet det er så sjelden man kan (bør) unne seg, heldigvis er desembermåneden den ultimate måneden for denne dessertvinen. Vi ser på Petit Guiraud Gold Christmas 2015, en 1. Grand Cru classé Sauternes i… Continue Reading «Petit Guiraud Gold Christmas 2015»

To Sherryer, en tørr og en søt.

Annonselenker Er det ikke deilig å kunne si ja takk begge deler? Jeg har smakt La Goya Manzanilla Pasada og Pedro Ximénez Monteagvdo (ny i november)! Bodega Delgado Zuleta er den eldste vinprodusenten i regionen Marco de Jerez i Spania, og startet sin aktivitet i… Continue Reading «To Sherryer, en tørr og en søt.»

Ratafia cocktails.

Etter at jeg smakte på og skrev om den flotte franske dessertvinen før i dag, fikk jeg lyst til å teste noen cocktails med den også. Slik sett blir den mer versatil å kjøpe inn til jul, eventuelt kan man jo servere en ratafia-aperitiff… Continue Reading «Ratafia cocktails.»

Chopin Ratafia Champenois Pinot noir 2016

Førjul og jul = dessertdrikke. Det blir jo litt dessert og kos i desember blir det ikke? Chopin Ratafia Champenois Pinot noir 2016 passer til både konfektesken, desserter, ost og ikke minst klassikeren pepperkake med blåmuggost. Om produsenten. Julien Chopin er hovedsakelig en Champagneprodusent,… Continue Reading «Chopin Ratafia Champenois Pinot noir 2016»

Lillet, aromatisert fransk vin med mange bruksområder.

Annonselenker Som overskriften sier så er Lillet en fransk aromatisert vin man kan bruke på mange måter som jeg skal illustrere lenger nede i innlegget. Men hva er egentlig denne mystiske vinen for noe? Det er en slags hvitvin, det vil si 85% prosent av… Continue Reading «Lillet, aromatisert fransk vin med mange bruksområder.»