Vi ser på hva Vinhøna har smakt fra kjelleren i oktober! Det ble ikke så mange viner fra kjelleren men det ble da noe! Chavy-Chouet Meursault Clos des Corvees de Citeaux 2019:Kompleks og konsentrert aroma, gule modne epler, sitrus, aprikos, hint av fat, nøtter og mineralske toner. Den er konsentrert og ganske kompleks også på… Les mer Kjellernotater Oktober 2023
Annonselenker I dag ser vi på tre flotte viner fra Hellas, hvorav to er nyheter. Kir-Yianni ble grunnlagt i 1997 av Yiannis Boutaris, en av de ledende skikkelsene i den greske vinindustrien, da han forlot Boutari Wine Group, det førsteklasses familievinfirmaet som bestefaren etablerte i 1879. I dag leder Stellios Boutaris, som tilhører femte generasjon… Les mer Tre flotte greske viner!
Annonselenker Bianka und Daniel Schmitt Midnatt er en nyhet! Schmitt-vingården i Flörsheim- Dalsheim har vært i familien i over 230 år. Dagens drivere er Bianka og Daniel – og til sammen dyrker de 16 hektar. De jobber hundre prosent biodynamisk og begge har gått i læra hos den legendariske Alsacevinmakeren Patrick Meyer. Rheinhessen er den… Les mer Bianka und Daniel Schmitt Midnatt
Annonselenke I dag ser vi på septembernyhetene Ceste Barolo 2017 og Ceste Barbaresco 2019! Da Franco Ceste var ferdig med studiene på 60-tallet ved yrkesskolen i Alessandria, begynte han å jobbe som vinprodusent sammen med faren Guido. Guido var en av de mest kjente vinprodusentene i området. I løpet av noen få år kjøpte den… Les mer To nyheter fra Piemonte
Champagnehuset ble etablert i 1855 og drives i dag av 8. generasjon Jean-Marc Charpentier i Charly-Sur-Marne i Marnedalen i Champagne. De 24 hektarene med vinmark Jean-Marc eier bestårav 72 individuelle plotter: 45% Chardonnay og resten Pinot Noir og Pinot Meunier. Vinmaker og eier Charpentier er ikke bare en humanist, han er også en eventyrlysten agronom,… Les mer Charpentier Champagne
Annonselenke Septembernyhet: Orsogna Zero Puro Landae Pinot Grigio! Cantina Orsogna består av mer enn 600 små vinbønder og 70% av dem driver pr. i dag biodynamisk, selskapet er opprettet i 1964. Opptatt av naturmangfold i vinmarkene og helheten i så vel naturen som i samfunnet og de støtter blant annet WWFs arbeid. Orsognas vinmarker ligger… Les mer Orsogna Zero Puro Landae Pinot Grigio
Annonselenker I dag ser vi på et vinhus som bare har en vin i Norge foreløpig, jeg har vært så heldig å få smake den, samt fem andre de produserer. Jeg kan allerede avsløre at jeg håper flere av de dukker opp her til lands også! Domaine Christophe Pichon er en mellomstor vingård med vinmarker… Les mer Christophe Pichon – oppdatert oktober 2023.
Jeg har jo i hele høst testet ost og vin i denne spalten, (samt Pecorino til Norges største test av nevt type vin*) men nå skal jeg komme med et oppfølgingstips til Merete Bø`s tips om Pecorino. Det finnes nemlig en norsk Pecorino! «Pecorino Salvatore» kom på markedet tidligere i år og produseres av ysteriet… Les mer Vinhøna tester og tipser: Pecorino og norsk(!) Pecorino!
Annonselenke Jeg besøkte faktisk Diego Morra i 2020, et utrolig flott vinhus med hyggelige folk, og ikke minst gode viner. Morra, Mosca og Monvigliero. Historien til Diego Morra begynner på midten av det 20. Århundre med den første lille plotten land i La Morra. I dag har de 30 hektar vinmark, 20 hektar med hasselnøttrær i Verduno,… Les mer Tre nyheter fra Diego Morra
Annonselenke Kartongvinen Pardon my French Cotes du Gascogne 2022 er ute i ny og forbedret tapping, dette er en basisvin du finner fra kategori 5. Vinen er produsert på Colombard 45%, Sauvignon Blanc 5%, Ugni Blanc 15% og Gros Manseng 35%, med milde 10.5%. Den var en av bestselgerne på polet i fjor med 155… Les mer Pardon my French Cotes du Gascogne 2022
Vinhøna 