Stikkord: christer berens

Christer Berens Organico Prosecco

I dag ser vi på en nyhet fra den norsk-svenske vinkelneren Christer Berens, nemlig Christer Berens Organico Prosecco! Vinen er en 100% økologisk prosecco fra området Colli Eugiane rundt åsene i Venezia i Italia, som har fått sitt navn etter de dramatiske vulkanske fjelltoppene. Druene her vokser i…

Hjemmelagd eggelikør.

Tenkte jeg skulle dele oppskriften på eggelikøren jeg lager hvert år, den er inspirert av Christer Berens «Morsans eggelikør»! Jeg lager den dog sukkerfri, men det velger du selv. Den er klar på 2 timer, så dette er en super romjulsaktivitet! Du trenger (du…

En kveld på Onda med Antiche Terre og Christer Berens.

Sist uke var jeg på et utrolig flott arrangement på Onda på Aker Brygge, solen skinte, maten var god, vinen var eksepsjonell og folkene hyggelige. Christer Berens hadde arrangert en såkalt Winemakers Dinner som er så populært nå og det var selvfølgelig Antiche Terre…

Vinsmaking hos Sommeliers.

Her om dagen var jeg invitert til en liten smaking av Sommeliers viner, både gamle kjente og nye var representert på Onda den kvelden. Jeg må beklage bildekvaliteten, det er mobilbilder. Antiche Terre var selvfølgelig sterkt representert, det er også et vinhus jeg liker veldig…