I dag skal dere få en knallgod vri på margaritaen, nemlig Bivrost solbærmargarita!

For å lage den trenger du solbærsirup, det lager du enkelt ved å koke en pakke ferske eller frosne solbær med sukker/sukrin til den blir bløt. Så siler du den og vips, en smakfull sirup med masse antioksidanter!

Til 2 drinker:

• 8 cl Bivrost gin
• 4 cl solbærsirup
• 3 cl cointreau
• 3 cl limejuice

Rist alt med is og server i glass med saltkant. Gjerne blandet med litt solbærsirup så den blir rosa!

En knallgod drink, det lønner seg å bruke skikkelige ingredienser og lage sirupen selv! Jeg brukte sukrin når jeg lagde den, så den er meget blodsukkervennlig.

Tagged: Aurora Spirits, bivrost, cocktail, fredagscocktail