Hele historien til Berentsens Brygghus kan du lese her, men for å oppsummere: Det begynte med mineralvann og leskedrikk i 1895, fortsatte med øl (og rare ting som spritdrops) for så i 2018 også produksjon av brennevin! Jeg syns at Berentsens Destilleri har kommet med mange spennende brennevinsprodukter, til kun ha holdt på med dette i 4 år! I denne artikkelen ser vi på litt øl, brus og brennevin!
Inkludert den artige 2023-årgangen av juletregin`en!
Julebrus:
Julebrusfabrikkens Rampebrus har en fin aroma av eventyrbrus og champagnebrus, hint av mozell, veldig fruktig og søt på smak, eple og tuttifrutti.
12-åringen sier: Veldig god, og best av de to.
Mor sier: Mangler julekarakteren.
Julebrus har en aroma av skumnisse og tutti frutti, sødmefull. På smak er den veldig søt, hint av gomp og annet fruktgodteri.
12-åringen sier: Veldig god, men fryktelig søt.
Mor sier: Mangler også litt julekarakter, og veldig søt.
Butikkøl:
Juleøl: Mørk malt, lett krydder, innbydende. Mye smak til å være butikkøl, fint balansert og god fylde. Sterk terningkast 3.
Jol: Fruktig aroma med mørk malt, mokka, hint av sitrus, krydder. Den er smakfull og frisk, kveiken gir den et ekstra lag. Fint butikkøl! God terningkast 4!
Øl:
Julefnugg 6%: Kaffe, mokka, mørk malt, karamell. Den er typeriktig på smak, følger nesen, litt tynn med en lett struktur i ettersmaken. Sterk terningkast 3.
The Holy Bock 7,5%: Mørke toner med malt, mokka, lett krydder, karamell og vanilje. Den er fyldig og fruktig, godt preg av vanilje, godt skum, godt balansert og lang ettersmak. En meget god øl til en meget god pris! Terningkast 6.
Jule Avec 9%: Fin nese med sjokolade, kaffe, mokka og mørk malt. Den er smakfull, tørr og strukturert med et lett bittert anslag, godt skum, sitter godt. Sterk terningkast 4.
Produsenten skriver følgende om lagring til Jule Avec: Etter to til tre år vil ølet utvikle en flott aroma av bl.a. fersk sigar/tobakk, som kler ølets profil veldig godt. Maksimum anbefalt lagringstid er 8 år.
Stelliger Divum 19%: Den er kompleks og mørk på aroma, malt, kaffe, mokka, lett frukt, lakris og krydder. Den er rik på smak, konsentrert, godt integrert alkohol, fyldig og godt skum, lang og varm utgang med mokka og lakris. En stor øl, mye smak og mange lag! Terningkast 5
Produsenten skriver følgende om lagring: Mange lagrer dette ølet over flere år, og det utvikler seg til stadighet. Riktig lagring er viktig for at ølet ikke skal forringes, så vennligst lagre flasken stående, mørkt, og svalt. Jo kaldere det står lagret jo lengre tid tar modningsprosessen, men vi anbefaler ikke å lagre det over 12 grader.
Etter to til tre år vil ølet utvikle en flott aroma av bl.a. fersk sigar/tobakk, som kler ølets profil veldig godt. Maksimum anbefalt lagringstid er vanskelig å si, den ble brygget første gang i 2010 – og vi smaker 2010 versjonen hvert år. Stadig utvikles den bra.
Brennevin:
Nissens Reserve Juleaquavit 40%: Krydret aroma, fat, moden sitrus, karamell, sherry og vanilje. Den er fruktig og rund på smak, fint preg av sherry og fat, sitter godt i en krydret ettersmak. Ganske konsentrert og smakfull, god! 89p
Berentsens Juleaquavit 38%: Delikat og fint fatpreg, tørket frukt, moden sitrus, hint av sherry, vanilje og krydder. Den er rund og mild på smak, fin fylde, deilig preg av karve, behagelig utgang med fint preg av fat. Lett å like! 88p
Juletre Gin 40%
I år produsert med 226 juletrær.
Aromatisk nese med einer, skog, sitrus, urter. Den er fruktig og fyldig på smak med et godt bitt, følger nesen med en varm utgang. En smakfull gin med smak av norsk skog, absolutt super til julens g&t. 88p
Vinhøna 