I samarbeid med New York Wine & Grape Foundation

New York Wines er USA`s 3. største vinregion, etter California og Washington. Les mer om New York som vinregion her.
Finger Lakes består av 11 «fingre», eller innsjøer som det egentlig er, og området er som håndplukket til å produsere vin. Det er spesielt Riesling denne appellasjonen er kjent for, men de 144 vinhusene her produserer også kvalitetsvin av andre druer, både blå og grønne.
Bilder og kilder: New York Wine & Grape Foundation

Det kan være fristende å se på New York som en ung vinregion og appellasjon. Men la deg ikke lure: Vinens historie i USA går rett gjennom delstaten. Her er noen viktige tråder i Finger Lakes historie, som for øvrig ble etablert som AVA i 1982:
-De første vingårdene – I 1829 ble de første vingårdene i Finger Lakes plantet i Hammondsport ved Keuka Lake.
-Hybriddruer – I 1936 krysset den franske vinmakeren Charles Fournier franske og lokale vinstokker for å introdusere hybrider, som blander smaken og konsentrasjonen til Vitis vinifera med hardførheten til amerikanske druer.
-Hva legen beordret – I 1953 tok Dr. Konstantin Frank, en ukrainsk vinprodusent, med seg sin erfaring og var en pioner innen dyrking av Vitis vinifera-vinstokker i regionen.
-V står for revolusjon I løpet av 1960- og 70-tallet fikk Vitis vinifera-revolusjonen fotfeste i regionen, og kvalitetsviner, særlig Riesling, fikk internasjonal oppmerksomhet.

Vinregionen Finger Lakes har en omtrentlig breddegrad på 43 grader nord, mens Bordeaux i Frankrike til sammenligning har en breddegrad på 44 grader nord. Totalt er 4,334 hektar plantet med vinmarker her.
Hver innsjøs terroir er unik, med sitt eget fingeravtrykk av historie, jordsmonn og klima. Men de enkelte innsjøene utgjør en helhet som skaper bølger internasjonalt. I løpet av de siste to tiårene har Finger Lakes blitt kjent som et av verdens beste vindyrkingsområder med kjølig klima.
Regionen er kjent for nettopp sine smale bresjøer – faktisk noen av de dypeste ferskvannssjøene i USA. Innsjøene, som ble gravd ut av isbreer under den siste istiden og avsatte utmerket leirjord, varmer om vinteren og kjøler om sommeren, forlenger vekstsesongen og gir ideelle vekstforhold for visse vinifera-druer. Dette er de tre store druesjøene som bidrar til de gunstige modningsmånedene september, oktober og november:

Seneca Lake – Den volummessig største av Finger Lakes er over 182 meter dyp, og de omkringliggende åsene hever seg 136 meter over bredden. Etablert AVA i 2003.

Cayuga Lake – En annen av de svært dype Finger Lakes, Cayuga, stuper over 131 meter, og vingårdene nyter godt av den modererende effekten av åsene som stiger svakt til 116 meter. Etablert AVA i 1988.

Keuka Lake – Keuka Lake er liten sammenlignet med de to andre dominerende Finger Lakes, men tar igjen det den taper i dybde – «bare» 56 meter. I likhet med sin historie er åsene formidable og rager 218 meter over bredden.

Canandaigua Lake er den fjerde innsjøen som ikke må glemmes. Den er kjent for sin gode vannkvalitet og er 84 meter på det dypeste.

Druer
-Riesling – produserer friske, aromatiske, vellagrede viner med lett til middels fylde og raspende syre. (344 hektar)
-Chardonnay – gir lette til middels fyldige viner med balansert syre. (142 hektar)
-Cabernet Franc – har en tendens til å være lett i både farge og tannin og kan være dominert av frukt eller ha aromaer av paprika eller jalapeño. (96 hektar)
-Pinot Noir – kan ha en intens aroma av svarte kirsebær og krydder som antyder kanel, sassafras og mynte og vegetabilske smaker som moden tomat og sopp. (79 hektar)
-Gewürztraminer – produserer noen av de mest fyldige vinene av alle hvite druesorter, med en utpreget krydret og tropisk fruktaroma. (44 hektar)
-Cabernet Sauvignon – en liten drue og et høyt forhold mellom skall og fruktkjøtt gir svært tanninrike, fyldige rødviner. (42 hektar)

Bærekraftig vindyrking

New York Sustainable Winegrowing er et omfattende program som tilbyr utdanningsarrangementer og ressurser for vinprodusenter, samt en offisiell sertifiseringsprosess for dem som ønsker å fremme miljømessig, sosial og økonomisk bærekraft. Vinbøndene i New York får veiledning i hvordan de kan evaluere og ta i bruk beste praksis for å minimere miljøpåvirkningen, redusere den økonomiske risikoen og beskytte arbeidernes helse og sikkerhet. Noen av målene omfatter jordhelse, beskyttelse av vannkilder mot forurensning, forbedring av energieffektiviteten, resirkulering og fremme av biologisk mangfold og naturtyper. Du finner mer informasjon om programmet her.

Se etter Trustmark på vingårder og vingårder og på flasker i 2024 for å sikre at vinen du nyter er miljøvennlig, sosialt rettferdig og økonomisk bærekraftig.