I samarbeid med New York Wine & Grape Foundation

New York Wines er USA`s 3. største vinregion, etter California og Washington. Les mer om New York som vinregion her.
«Selv om det ligger i navnet vårt, er det kanskje ikke alle som tenker på oss som en øy. Men vi er den største i USA og den kuleste på mange måter… Spesielt når det gjelder når det gjelder vin.»
Bilder og kilder: New York Wine & Grape Foundation

Det kan være fristende å se på New York som en ung vinregion og appellasjon. Men la deg ikke lure: Vinens historie i USA går rett gjennom delstaten. Her er noen viktige tråder i Long Islands historie, som for øvrig ble etablert som AVA i 2001:
-53 gårder, med 735 hektar (1 815 acres) vinmarker.
-Long Island er omgitt av vann og får i mottar i gjennomsnitt tre til fire tommer (7,6 til 10,1 cm) regn hver måned. måned. Men eksepsjonell drenering gjør at frukten trives uten unødig bekymring mugg – ideelt for bærekraftig vinproduksjonspraksis.
-Modererende havbris holder ekstreme temperaturer i sjakk på Long Island, noe som gir lange vekstsesonger og forhindrer vinterskader. Druer som bruker lengre tid på å nå toppen, kan trives og gjøre regionen kjent for druesorter som er ideelle for lagringsdyktige viner.

Etter Moses-Moses Fournier, en fransk immigrant, introduserte vindruer på østlige Long Island på 1700-tallet, og på 1900-tallet århundret, og på 1900-tallet var det mange som fulgte hans eksempel, og små vingårder i bakgårdene blomstret opp.
Forventninger til druer – I 1972 ble Louisa og Alex Hargrave overbevist om potensialet i Long Islands jordsmonn og klima, kjøpte en 27 hektar stor potetgård på North Fork og plantet 17 hektar med North Fork og plantet 17 hektar med Cabernet Sauvignon, Pinot Noir og Sauvignon Blanc for å starte områdets vinifera-revolusjon. Fra gård til gaffel – I 1979 plantet bøndene de første vinifera vinmarkene på South Fork. Bridgehampton Winery lanserte sin første vin i 1983.
Fremtidsfokus – Long Island Sustainable Winegrowing, den første første tredjepartssertifiseringen for bærekraftig vindyrking i det østlige USA, har sertifisert 23 vingårder og over 1 000 acres (405 hektar) acres (405 hektar), noe som utgjør over halvparten av AVA-området.

Long Island AVA dekker størstedelen av selve øya. Den østlige delen av øya regnes som regnes som en maritim midtbreddegrad, og vekstforholdene er sterkt påvirket av nærheten til havet. Den inneholder også to under-AVAer som ligger i nærheten av hverandre, men som påvirkes på forskjellige måter av Atlanterhavet og forskjellene i jordsmonn.
-North Fork – North Fork er beskyttet mot Atlanterhavet av Atlanterhavet av South Fork og Peconic Bay. Den dype, veldrenerte jordsmonnet er middels til moderat strukturert og er nesten jevnt eller svakt skrånende. Jordsmonn og klima gjør det ideelt for mange vinifera-druesorter. druesorter. Derfor var det her de første vinmarkene ble ble plantet i 1973.
-The Hamptons – Den sørlige delen av AVA var utvaskingsslette da den siste isbreen i området smeltet, Det resulterte i sandholdig jordsmonn som er sandigere enn i nord. Det er også i direkte kontakt med Atlanterhavet, noe som gir som gir mild bris, men også kraftigere vær når høsten nærmer seg. Hamptons er hjemsted for flere strender og feriehus og feriehus, har Hamptons færre vingårder enn sitt nordlige motstykke.

Druer
Mer enn noe annet sted i New York, kan du på Long Island kan du finne et enormt utvalg av vinifera-druer plantet på et lite område. I motsetning til andre vindyrkingsområder i New York er Long Island nesten utelukkende basert på et grunnlag av vinifera-druer.

-Merlot – har en kompleks aroma av svart frukt, jord og blomster og og blomsterkarakter og viser lag av cassis, sorte kirsebær, bjørnebær bjørnebær, blåbær og plomme. 658 acres (266 hektar)

-Chardonnay – produserer lette til middels fyldige viner med balansert syre. 440 dekar (178 hektar)

-Cabernet Franc – har en tendens til å være lett i både farge og tannin og kan være dominerende fruktige eller vise aromaer av paprika eller paprika eller jalapeño. 215 dekar (87 hektar)

-Cabernet Sauvignon – har en liten druestørrelse og og et høyt forhold mellom skall og fruktkjøtt, noe som gir svært tanninrike fyldige og tanninrike rødviner. 143 dekar (58 hektar)

-Pinot Noir – kan ha en intens aroma av svarte kirsebær og krydder som kan minne om kanel, sassafras og mynte, og og vegetabilske smaker som moden tomat og sopp. 87 dekar (35 hektar)

-Sauvignon Blanc – kan variere fra gressaktig til fruktig fruktig, avhengig av klima og modningsforhold, med toner av tropisk frukt som melon, papaya og pasjonsfrukt. pasjonsfrukt. 33 hektar (82 dekar)

Bærekraftig vindyrking

New York Sustainable Winegrowing er et omfattende program som tilbyr utdanningsarrangementer og ressurser for vinprodusenter, samt en offisiell sertifiseringsprosess for dem som ønsker å fremme miljømessig, sosial og økonomisk bærekraft. Vinbøndene i New York får veiledning i hvordan de kan evaluere og ta i bruk beste praksis for å minimere miljøpåvirkningen, redusere den økonomiske risikoen og beskytte arbeidernes helse og sikkerhet. Noen av målene omfatter jordhelse, beskyttelse av vannkilder mot forurensning, forbedring av energieffektiviteten, resirkulering og fremme av biologisk mangfold og naturtyper. Du finner mer informasjon om programmet her.

Se etter Trustmark på vingårder og vingårder og på flasker i 2024 for å sikre at vinen du nyter er miljøvennlig, sosialt rettferdig og økonomisk bærekraftig.