Annonselenker
«Senza Rete» er italiensk og betyr «uten sikkerhetsnett». Det er en hyllest til tradisjonell toskansk vinproduksjon av Maurizio Castelli – italiensk vinmaestro – og Gabriele Gorelli, designer og Master of Wine. Verdiene Senza Rete står for, handler mer om UTEN enn MED.
Navnet har en klassisk sirkusarv og viser at naturen, i likhet med de beste akrobatene, alltid finner sin balanse uten behov for noe «sikkerhetsnett».
Disse vinene er fra Toscana, Costa Toscana IGT, økologiske, merket naturvin og veganske. De kommer fra økologiske vinmarker med tørrdyrking på den toskanske kysten, i nærheten av Alberese, Paganico og Scansano. Hovedsakelig lavtytende parseller, med skånsom beliggenhet og fin sandjord.
Senza Rete Vermentino Orange 2021
100% Vermentino med skallkontakt, villgjær, uten tilsatte sulfitter, uten fining, uten filtrering, uten… sikkerhetsnett. Håndhøstet, gjæring med skallkontakt i kar av rustfritt stål. Innfødt gjær, ingen temperaturkontroll, ingen svoveldioksid (SO2), ingen enzymer eller andre tilsetninger. Naturlig gjæret til tørrhet. Ufiltrert, ikke tilsatt SO2.
Fin nese med aprikos, appelsin, sitrus, et lett krydderpreg, florale toner, skallpreg og urter. Den er fruktig med god syre, fyldig, følger opp nesen med et deilig krydderpreg. Smakfull og fin oransjevin! 90p
100% Vermentino med skallkontakt, villgjær, uten tilsatte sulfitter, uten fining, uten filtrering, uten… sikkerhetsnett. Håndhøstet, gjæring med skallkontakt i kar av rustfritt stål. Innfødt gjær, ingen temperaturkontroll, ingen svoveldioksid (SO2), ingen enzymer eller andre tilsetninger. Naturlig gjæret til tørrhet. Ufiltrert, ikke tilsatt SO2.
Fin nese med aprikos, appelsin, sitrus, et lett krydderpreg, florale toner, skallpreg og urter. Den er fruktig med god syre, fyldig, følger opp nesen med et deilig krydderpreg. Smakfull og fin oransjevin! 90p
Senza Rete Sangiovese Trebbiano 2020
75% Sangiovese og 25% Trebbiano samgjæret med villgjær, uten tilsetninger, uten klaring, uten filtrering, uten … sikkerhetsnett. Håndhøstet, samgjæret, hele druer, hvite og røde. Fottramping i ett enkelt kar i rustfritt stål. Innfødt gjær, ingen temperaturkontroll, ingen svoveldioksid (SO2), ingen enzymer eller andre tilsetninger. Naturlig gjæret til tørrhet med malolaktisk gjæring som skjedde spontant i karet. Ufiltrert og tappet på flaske uten SO2.
Røde og mørke bær, kirsebær, skogsbær, lett krydder, hint av støv, florale hint. Den er smakfull, saftig og frisk, lang og lett krydret ettersmak. En flott vin med karakter, må smakes! 91p
75% Sangiovese og 25% Trebbiano samgjæret med villgjær, uten tilsetninger, uten klaring, uten filtrering, uten … sikkerhetsnett. Håndhøstet, samgjæret, hele druer, hvite og røde. Fottramping i ett enkelt kar i rustfritt stål. Innfødt gjær, ingen temperaturkontroll, ingen svoveldioksid (SO2), ingen enzymer eller andre tilsetninger. Naturlig gjæret til tørrhet med malolaktisk gjæring som skjedde spontant i karet. Ufiltrert og tappet på flaske uten SO2.
Røde og mørke bær, kirsebær, skogsbær, lett krydder, hint av støv, florale hint. Den er smakfull, saftig og frisk, lang og lett krydret ettersmak. En flott vin med karakter, må smakes! 91p
Senza Rete Ciliegiolo 2021
100% Ciliegiolo hele klaser, villgjær, uten tilsetninger, uten klaring, uten filtrering, uten … sikkerhetsnett.
Håndhøstet, hele drueklaser gjæret i ett enkelt kar i rustfritt stål. Innfødt gjær, ingen temperaturkontroll, ingen svoveldioksid (SO2), ingen enzymer eller andre tilsetninger. Naturlig gjæret til tørrhet med malolaktisk gjæring som skjer spontant i karet. Ufiltrert og tappet på flaske uten SO2.
Karakterfull nese med kirsebær, mørke bær, skogsbær, florale toner, vegetale hint, urter. På smak er den fruktig, svale frukter, urter, lett tanniner, god syre og sitter godt. Konsentrert og smakfull. 88p
100% Ciliegiolo hele klaser, villgjær, uten tilsetninger, uten klaring, uten filtrering, uten … sikkerhetsnett.
Håndhøstet, hele drueklaser gjæret i ett enkelt kar i rustfritt stål. Innfødt gjær, ingen temperaturkontroll, ingen svoveldioksid (SO2), ingen enzymer eller andre tilsetninger. Naturlig gjæret til tørrhet med malolaktisk gjæring som skjer spontant i karet. Ufiltrert og tappet på flaske uten SO2.
Karakterfull nese med kirsebær, mørke bær, skogsbær, florale toner, vegetale hint, urter. På smak er den fruktig, svale frukter, urter, lett tanniner, god syre og sitter godt. Konsentrert og smakfull. 88p
Produktene er tilsendt
Vinhøna 