Kategoriarkiv: Italia

Bottega Petalo Prosecco

Bottega Petalo Prosecco er en prosecco fra den flotte Bottegaserien, super nå det nærmer seg den festlige høytiden!

Det var Domenico Bottega som satte vinmakingen i system og startet Bottega SPA på 20-tallet, han var fra en familie som hadde handlet med vin og grappa i flere generasjoner.
Han utdannet seg til å bli ønolog (læren om vindyrkning og fremstilling) og var derfor veldig flink til å kjenne igjen de perfekte druene på druerankene.
I dag produserer de alt fra grappa, forskjellige vintyper og glass til likør og brandy.

Tradisjonen videreføres, – nå i 3. generasjon – og hvert produkt er et resultat av familiens fokus på helse, trivsel og glede. Det viktigste er kvalitet med enkle, naturlige ekte aromaer og smaker.
Design er også viktig for å uttrykke produktenes kvalitet, og estetikk er i fokus. Og selvsagt er opprinnelse viktig for familien. Alle ovennevnte verdier må være på plass for å bli anerkjent. Bottega eksporterer til mer enn 100 forskjellige land.

Dette er en prosecco, den er altså produsert på gleradruen (tidligere kalt prosecco) og er lagd på charmatmetoden. Den har 17 gram sukker per liter og passer derfor godt som en kald aperitiff eller som drikkevin.

Vinen har en klassisk proseccoaroma, epler og pærer i god harmoni, litt florale toner. Den er ren og umiddelbar, samme smakene som på duft. Frisk og fin prosecco.

 

Produktet er tilsendt

Reklamer

Bellavista Franciacorta Alma Cuvée Brut

Bellavista Franciacorta Alma Cuvée Brut er en verdenskjent Italiensk musserende vin, et absolutt godt og spennende alternativ til den «vante» champagnen i disse jule- og nyttårstider!


Bellavista ble grunnlagt i 1977 og eieren Vittorio Moretti produserte sin første vin i 1979.

Bellavista Alma skapes fra de 60 beste Franciacorta-vinmarkene, iblandet ca. 15% cuvée-vin fra inntil 30 årganger og det legges stor vekt på at alt skal gjøres for hånd.
Dette gjelder alt fra drueplukkingen til den forsiktige vendingen av flaskene som lar sedimentene samles i flaskehalsen, remuage.
En stor andel av vinen gjæres og modnes på små, gamle fat i 7 mnd.
Vinen lages etter Méthode Champenoise og ligger 4 år sur lie, druene er Chardonnay 80%, Pinot Nero 19%, Pinot Bianco 1%.

Vinen har en intens og frisk aroma, masse moden og inviterende frukt, sitrus, eple og hint av vanilje. Den er fruktig og kompleks, følger nesen meget godt, elegante bobler, god syre og lang ettersmak med hint av toast. En spennende vin med mange lag, her kan man sitte og smake nye smaker lenge!

Mange vil påstå at dette er en musserende vin som hevder seg meget sterkt i kampen mot champagne, det er jeg helt enig i! Denne kan du kose deg lenge med alene, den passer også til klassiske nyttårsretter med f.eks. foie gras, russisk kaviar osv. (Finnes også i «partystørrelsen» magnum)

Produktet er tilsendt

Dimazzo Prosecco Brut

Vi må bare begynne å se litt mer på musserende viner til jul, i festmåneden desember kan man lette unne seg både champagne, prosecco, cava, cremant eller andre spennede bobler fra f.eks. England. I dag skal vi se på en prosecco, nærmere bestemt Dimazzo Prosecco Brut!

Dimazzo er et vinhus i Italia med lang historie i vinmaking. De henter druene til proseccoen fra Salgareda, i hjertet av Veneto.
Dette er et historisk viktig område i Italia, og hvor kulturen til prosecco stammer fra. Her er jordsmonnet høyt på mineraler hvilket gir vinen et litt mer komplekst uttrykk.

Proseccoer i denne prisklassen er supre som vertinnegaver, jeg tar ofte med en flaske til venninner i helgene, da blir det god stemning!
Passer også godt til lette lunsjer, gjerne med et italiensk preg. Hva med å jazze opp kalkunrestene med litt gode tomater, mozzarella og pesto?

Vinen har en frisk og fruktig aroma av epler, pære, honningblomster og hvit steinfrukt. Den er rund og fruktig på smak, modne frukttoner av eple og pære og en lett tørr utgang.

Produktet er tilsendt

Rotari Rosé Brut 2012 og Brut 2010

Det er bobler som står i fokus i dag, type Italienske produsert på champagnemetoden! Rotari Riserva Brut 2010  og Rotari Rosé Brut 2012 (ny årgang). Regner med at flere enn meg har tenkt både på viner og mat til festsesongen.

Navnet Rotari kommer for øvrig fra den Lombardiske kongen Rotari som samlet nesten hele Nord-Italia til riket Lombardia på midten av 600-tallet, ikke minst kunngjorde han det første Lombardiske lovverket.

Vinhuset Rotari ligger i hjertet av Dolomittene som er et stort fjellområde i Alpene, rett nord for byen Trento i Trentino-Syd-Tirol. Her er det perfekte forhold for druene Chardonnay og Pinot Noir som de to vinene over er lagd av.

rotari

De kan skilte med det mest moderne utstyret for å lage kvalitetsspumante. (Usikker på forskjellen mellom prosecco og spumante? Det har jeg skrevet om her.) De produserer viner med Metodo Classico, en metode som krever både erfaring og ferdighet, ikke minst tålmodighet… I et spesielt aldringsrom har Rotari hele 8 millioner vinflasker som aldres til enhver tid! Rotari er for øvrig eid av den kjente Mezzacorona gruppen.

De har nylig rensket opp i designet på flaskene sine og jeg syns at det ble utrolig elegant og flott!

Rotari Riserva Brut 2010 er lagd av 90% Chardonnay og 10 % Pinot Noir og er lagret i 36 måneder før salg.

Det er en flott og klar vin, den har en klar eple og sitrus aroma med hint av mineraler. Den er tørr og frisk i smaken, velbalansert syre og den har et visst brødpreg. Strukturert men fruktig, en elegant og balansert vin. Veldig god både alene og til sjømat, den taklet også en del fett fra ost og spekeskinke. Denne kommer også i magnumflaske, perfekt hvis en er mange til bords!

Rotari Rosé Brut 2012 er lagd av 75% Pinot Noir og 25% Chardonnay og er også lagret i 36 måneder.

Fin og lys på fargen, noe fruktig aroma med sitrus og eple. Frisk og syrlig start med en del frukt i tillegg til eple og sitrusen, litt mineralitet. Balansert og elegant vin som er harmonisk i munnen. Også denne er god til å drikke alene, men også anbefalt til fisk og sjømat.
Denne finnes også visstnok i magnumflaske men ikke i Norge.

Begge vinene er veldig prisgunstige og et godt valg i den musserende vin-jungelen.

Litt inspirasjon til hva du kan servere de til.

Ha en boblende fin førjulstid!

Produktene er tilsendt

Altareggia Treviso Prosecco Brut 2015

En liten proseccoanbefaling i dag: Altareggia Treviso Prosecco Brut 2015!

Prosecco drikkes jo i store mengder året rundt i Norge i disse tider, og de er jo ikke så rart. De har ofte god pris, de er lette å drikke og går ofte godt til mat. Ikke minst er de supre å servere som aperitiff, ta med på jentefesten osv.

Denne Proseccoen har 11 gram restsukker, noe som er helt vanlig, samt 11% alkohol.

Vinen har en frisk og fruktig aroma, rene frukttoner av eple, pære og litt urter, hint av drops. Den er ren og umiddelbar på smak, godt fruktpreg og syre.
En ren og typeriktig Prosecco med en grei pris, super å plukke med seg til førjulsfesten.

Produktet er tilsendt

 

 

Riondo Castelforte Prosecco Extra Dry

Vi ser på bobler fra Italia i dag: Riondo Castelforte Prosecco Extra Dry!

Castelforte er en del av Cantine Riondo, og etablert i 1999 er det et relativt nytt selskap som spesialiserer seg på viner fra Verona, de er del av Collis Veneto Wine Group som representerer over 15% av den totale vinproduksjonen i Veneto og 2 % i Italia

Vinen har 11% alkohol og 14 gram sukker, dette gjør den både matvennlig og fin alene.

Vinen har en fersk og fruktig aroma, eple, pære, litt tropisk frukt, florale toner og sitrus. Den har en kremet og fin mousse, smaken er godt balansert, tørr men fruktig og fin syre!
Til 110 kroner er dette en ypperlig hverdagsvin!

Produktet er tilsendt

3 b.io-nyheter!

I dag skal vi se på tre flotte nyheter (de er fra samme produsent som gårsdagens vin):

B.IO Lambrusco Frizzante, b.io Primitivo 2015 og b.io Romagna Sangiovese 2016.

Importøren skriver følgende på sin nettside:

b.io-vinene uttrykker den fremtiden vi ønsker, hvor terroir og vin lever i perfekt harmoni.
b.io er naturen i balanse, hvor også insekter har en viktig rolle i økosystemet. Hvert insekt er valgt ut som representant for sin plass i økosystemet, og de symboliserer liv og fravær av kjemi.
b.io betyr også kjærlighet – b står for både buono (god) og bene (kjærlighet). io (jeg) står for eget valg av vin som er bra for meg og miljøet.

Alle vinene er såklart økologiske/organiske.

B.IO Lambrusco Frizzante er spennende, lambrusco har hatt et litt frynsete rykte de siste årene på grunn av søte, intetsigende bulkvarianter, men nå produseres det heldigvis gode kvalitetslambruscoer igjen som begynner å få oppmerksomhet!

Den er produsert på 100 % Lambrusco Grasparossa og har 10 gram sukker.

Aromaen har preg av søte røde og mørke bær, bringebær, kirsebær, litt sukkertøypreg og hint av urter. Den er overraskende tørr og fin på smak, fint bærpreg og god syre. En godt balansert lambrusco.

b.io Romagna Sangiovese 2016 er som du sikkert skjønner en sangiovesebasert vin med druer fra Romagna.

Den har en frisk og gjenkjennelig sangiovesearoma, mørke bær, krydder, litt jordlige og urtete toner med noe floralt. Fruktig og lett på smak, balanserende syre og tørr ettersmak. Fin og druetypisk.

b.io Primitivo 2015 er produsert på primitivodruer fra druens vugge Puglia.

Også denne veldig druetypisk på aroma og smak, toner av mørk frukt og tørkede bær, hint av kakaopulver og fat. Den er rund og elegant på smak, lett bærsødme, fin syre og god ettersmak. En utrolig fin vin som absolutt er verd prisen.

Tre flotte nye viner som absolutt kan anbefales. Druetypiske og gode! Lambruscoen er deilig til for eksempel antipasti, sangiovesen trenger gjerne litt kjøtt for å få vist seg skikkelig frem mens primitivoen passer til ulike kjøttretter og ost.

Produktet er tilsendt