Premium: hvilke oster passer til Chablis?
Stikkord: chablis
Legendarisk Chablisprodusent og 4 av hans viner.
Og tro det eller ei, de blir faktisk ikke importert til Norge! Vi ser nærmere på denne produsenten som faktisk eier den største eiendommen i Burgund, samt fire av hans fantastiske viner fra Chablis. (Jean-Paul og Jean Durup) «Det har alltid vært en Durup som har produsert druer i Chablis» sies det. Og det stemmer… Les mer Legendarisk Chablisprodusent og 4 av hans viner.
Godsaker fra Frankrike.
Annonselenke Vi ser på tre franske herligheter som er ute i nye årganger i dag: Samuel Billaud Eier og vinmaker Samuel brøt ut fra familievingården Domaine Billaud-Simon i 2010, etter å ha fått 20 års erfaring med å jobbe med vin der. Familiegården, en av de eldste i hele Chablis, han vokste opp på ble… Les mer Godsaker fra Frankrike.
Knallkjøp fra Chablis.
Annonselenke William Fèvre Petit Chablis 2019 imponerer igjen, denne vinen blir bare bedre og bedre, og nå er den ute i en knakende god årgang! Chablis har blitt superpopulært i Norge og det er ikke så rart. Både Grand Cru, Premier Cru og Petit Chablis har egenskaper andre viner bare kan drømme om. Jordsmonnet i… Les mer Knallkjøp fra Chablis.
Noen forskjellige vin- og matanbefalinger til i sommer.
Annonselenker Her kommer litt forskjellige vin- og matanbefalinger til sommermaten! Vi begynner med aperitiff og fingermat! J. Charpentier Blanc de Blancs Brut er en ren Chardonnay, 12% alkohol og under 6 gram sukker per liter. Blanc de Blancs er viner jeg syns er utrolig fine som aperitiff da de ofte er slanke og elegante,… Les mer Noen forskjellige vin- og matanbefalinger til i sommer.
En fin liten trio nyheter.
En fin liten trio som kom på polet i vår! Priorat, hvorfor drikker vi ikke mer vin fra den regionen i Catalonia, Spania? De Muller er et vinhus som ble etablert i 1851 av Don Augusto de Muller og Ruinart de Brimont, vinmarkene til vinen vi skal se på ligger i dalen Río Siurana .… Les mer En fin liten trio nyheter.
Dom. du Chardonnay Chablis
Dom. du Chardonnay Chablis var ny for meg da jeg smakte den i November, men jeg må si at den falt i smak! Om vinhuset Domaine du Chardonnay ligger i hjertet av Bourgogne og eies og drives av Etienne Boileau, William Nahan og Christian Simon. De slo sammen sine tre vingårder i 1987 og eier… Les mer Dom. du Chardonnay Chablis
Miljøvennlig Chablis på PET-flaske.
Crux Chablis 2018 kom på vinmonopolet i sommer, og jeg tror ikke at noen hadde trodd at det kom til å komme en Chablis på plastflaske noen gang… Men det gjorde det, og bra er det! Druene kommer fra vinmarker i landsbyene Chablis, Chichee og Courgis, hvor det er Kimmeridge jordsmonn med maritime fossiler som… Les mer Miljøvennlig Chablis på PET-flaske.
Laroche Chablis 2013
Jeg dro opp Laroche Chablis 2013 fra kjelleren for en tid tilbake, ble egentlig litt overrasket over at de solgte årgangen enda da det er en stund siden jeg kjøpte den (mulig den er kjøpt på taxfree). Chablis er som kjent viner produsert på Chardonnaydruen, druen som elsker å etterligne jordsmonn. Det gjør den selvfølgelig også… Les mer Laroche Chablis 2013
