Stikkord: portvin

Taylor’s Late Bottled Vintage 2015

I vår slapp Taylor`s en ny årgang av Taylor’s Late Bottled Vintage 2015, og sommeren i Norge er ikke varmere enn at det ikke er godt med et glass portvin på en sen sommerkveld, og plutselig er det høst igjen også. Og da kommer… Continue Reading «Taylor’s Late Bottled Vintage 2015»

Kopke Fine Ruby

Har du ikke kjøpt inn portvin enda? Fortvil ikke, Kopke Fine Ruby finnes på veldig mange pol Norge over. Grunnlagt i 1638 av Christiano Kopke og hans sønn Nicolau Kopke som kom til Portugal som representanter for Hanseatene, har portvinshuset i dag blitt internasjonalt kjent.… Continue Reading «Kopke Fine Ruby»

Fredagscocktail: Portroni.

Jeg kommer nok ikke til å legge ut fredagscocktail hver uke i 2018, jeg føler at jeg har lagd så mange at jeg må bruke så mye tid til å lete etter nye at det ikke er verd det. Pluss at jeg har så… Continue Reading «Fredagscocktail: Portroni.»

Fredagscocktail: juletoddy.

Det drar seg mot jul folkens!! Ukens cocktail smaker jul, jeg har kalt den juletoddy. Du trenger: 5 cl portvin 3 cl Cognac/brandy 1 helt egg revet muskat Rist alle ingrediensene utenom muskat i en shaker, tilsett så is og rist igjen. Hell over… Continue Reading «Fredagscocktail: juletoddy.»

Fredagscocktail: The Manila Koop Punch.

Når man blar i cocktailbøker fra tidlig 1900-tall finner man ofte cocktailer hvor navneforklaringen ikke har overlevd til i dag, jeg vet ikke hvorfor cocktailen heter «Koop Punch», dog er den muligens lagd i Manila… Uansett, den passer godt førjulssesongen og smaker utrolig godt; Du… Continue Reading «Fredagscocktail: The Manila Koop Punch.»

Fredagscocktail: Port in a Storm.

Det er første desember, ikke minst så er det den første fredagen i desember, det vil si at fredagscocktailenene fremover vil ha et mer «julete» preg! Den første desembercocktailen heter Port in a Storm: Her er det fint å bruke en stor iskule, men… Continue Reading «Fredagscocktail: Port in a Storm.»

Warre’s Otima 20 Years Old Tawny

Warre’s Otima 20 Years Old Tawny ble smakt i jula, selv om det nærmer seg en måned siden så husker jeg smaken fortsatt veldig godt, vi kjøpte inn flere ulike å smakte i desember og denne utmerket seg meget positivt. Drueinnholdet er som følger: Touriga Nacional 25%, Touriga… Continue Reading «Warre’s Otima 20 Years Old Tawny»

Portvin.

I dag roer vi ned og koser oss, den siste dagen i året bør nytes og settes som standard for det neste året. Fyll glasset med portvin og kos deg med historien bak denne nydelige drikken: Portvin, Vinho do Porto eller bare Port, blir… Continue Reading «Portvin.»

Fredagscocktail: Saint Valentine.

Tid for årets siste cocktail, den har selvfølgelig et julepreg med portvin… Du trenger: 1 1/2 deler hvit rom 1/2 del portvin 1/2 del hvit curacau 1/2 del lime juice Rist alt i en shaker med is og sil over i et høyt cocktailglass!… Continue Reading «Fredagscocktail: Saint Valentine.»

Fredagscocktail: Tropisk jul.

Originalnavnet til denne cocktailen er Sloppy Joe`s Cocktail No.2, men jeg omdøper den herved til det mer passende Tropisk Jul! Det er jo den nest siste cocktailen i år, så den har et noe julete preg med portvin men også et lite tropisk preg… Continue Reading «Fredagscocktail: Tropisk jul.»