Vinhøna
Vin, øl, brennevin, mat og reiser.
Labietis Pokainu Mezs Barley Wine
Denne nyheten, Labietis Pokainu Mezs Barley Wine, plukket jeg opp på mitt lokale vinmonopol i januar, jeg ble så imponert at jeg kjøpte de resterende også…
Pokainu Mezs betyr magisk skog og dette er som dere sikkert skjønner en barleywine. Det er det Riga-baserte Alus Darbnīca Labietis som står bak dette knallsterke ølet på 11,4% som er tilsatt blant annet furuskudd og finnmarkspors!
Mange barleywine er meget lagringsdyktige, inkludert dette, og utvikler seg veldig flott i kjelleren.
Ølet har en fint utviklet aroma, mørk og ristet malt, tørket frukt, skog (kvae, furunåler) og litt humle. Det er friskt og fruktig men har likevel deilige sekundærsmaker, rike og sødmefulle smaker og en lang ettersmak. Meget godt balansert øl som passer godt til desserter. Gleder meg til å smake utviklingen på det.
Sommelier Mona Haugen-Kind
Jeg skriver også for Reiseliv:
