Prøv Ksarak da vel!

Arak er Libanons nasjonaldrikk. Dette er et druedestillat, laget på de beste druene (40 % Ugni blanc , 30% Merwah, 30% Obeidy). Spriten blir tilført anisfrø fra Al Heenah fra Mount Hermon, som anses å være den beste anisen i hele verden. Den destilleres tre ganger før den lagres i tre år i leirkrukker. Denne drikken serveres med vann og is.

Eiendommen Ksara ble grunnlagt i 1857 av franske jesuittprester, og ligger i Bekaa-dalen, noen timer med bil fra Beirut.

Arak bør serveres i denne rekkefølgen: En tredjedel Arak, to tredjedeler vann, og alltid tilsett isen sist. Arak er den tradisjonelle matchen til mezze-retter og til stekt eller grillet sjømat som pryder det libanesiske bordet. Anis renser ganen mellom hver rett. Nå nylig har Arak blitt brukt som ingrediens i cocktails og blir stadig mer brukt som aperitiff.

Den har en spennende og innbydende nese med anis, urter, druer og sitrus. Den er fruktig og rund på smak, deilig preg av anis og krydder, sitter godt. Et artig brennevin, friskt og fint som aperitiff!

Produktet er tilsendt i en liten prøve