Fin godtepose til høsten.

Annonselenker

For høsten er ikke bare rødvin, man kan fortsatt kose seg med både hvitvin og rosè til maten!

Dette er grønnsakene i sesong på høsten: Blomkål, brokkoli, gresskar, grønnkål, gulrot, kinakål, knutekål, purre, salatløk, sjalottløk, vårløk,, nepe, pastinakk, persillerot, rosenkål, rødkål, hjertesalat, isbergsalat, ruccola, sellerirot, stangselleri, tomater, epler, kirsebær, plommer, pærer, bringebær, jordbær, rips, stikkelsbær.
Hvis du da bruker lam, kalv, svin, fjærkre og lett viltkjøtt til, så er det ypperlig med hvitvin og rosè.
Visste du at mange typer skalldyr faktisk er best på høsten og utover vinteren? Da har de hatt sommeren på å bygge seg opp etter vårens gyting, vanntemperaturen er lavere og kjøttet er ofte på sitt saftigste.

Her har vi noen anbefalte til rosa kjøtt:

Esprit d’Éole Natural Wind 2022 er en rosèvin fra Frankrike, produsert på Cinsault 30%, Grenache 60%, Syrah 10%. Røde bær og frukter på nesen, jordbær, sitrus, urter, aromatisk og innbydende. Den er fruktig og konsentrert på smak, god syre, tørr og lang ettersmak. En veldig smakfull og god rosè, lang. Meget godt Provencekjøp! 91p

Rosé de La Solitude 2022 er også fransk, men fra Bordeaux. Røde og mørke bær på nesen, fersken, lett modent fruktpreg, florale toner. Den er fruktig og rund på smak, god syre og fin fedme, halvlang utgang. Smakfull og god rosè, allrounder. 88p

Nå begynner vi å snakke om vin til sjømat:

Quinta da Lapa Alvarinho er en spennende portugiser! Frisk aroma, eple, sitrus, sjø, florale hint. Den er fruktig på smak, fint eplepreg, god syre, tørr og mineralsk utgang. Overraskende fruktig, smakfull og god. Godt kjøp! 88p

Dom. de l’Epinay Sélection Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2022 er en Muscadet som har ligget på bunnfall, hver gang jeg drikker denne typen vin så lurer jeg på hvorfor en ikke drikker det mer… Innbydende og saltaktig aroma med bunnfall, eple, sitrus og mineraler. På smak er den konsentrert, syrefrisk, mineralsk og lett kompleks med en lang utgang. Mye vin for pengene, godt kjøp! 90p Dette er en banger til østers!

Les Frères Paquereau Sauvignon Gris 2022 kommer fra samme vinhus i Loire, begge er for øvrig biodynamiske. Frisk og fruktig aroma, eple, sitrus, mineraler, florale hint og sjø. På smak er den frisk og god, rund, fint balansert frukt, lang og lett strukturert ettersmak. Mineralsk og frisk vin, godt kjøp. 88p

Produktene er tilsendt