Vinhøna
Vin, øl, brennevin, mat og reiser.
Stikkord: hvitvin
La Sémillante de Sigalas 2015
Hvis du skal servere hvit fisk i mai har jeg en sterk, fransk anbefaling. La Sémillante de Sigalas 2015 fra Bordeaux er helt nydelig både til torsk og skrei! Ulysse Cazabonne har siden 1970-tallet vært spesialist på «Cru Classes» (vinslott i Bordeaux med klassifikasjonene…
3 flotte fra Domaine Perrin.
Disse smakte jeg for en god tid tilbake, men jeg ville spare de til «påskekjøret» var over, for disse syns jeg er ypperlig nå i mai! Perfekt å servere til koldtbord, konfirmasjon og andre festlige anledninger. Hva med en liten vinsmaking på en inneklemt…
To sjarmerende grekere!
I dag skal jeg love deg at du får Hellas i glasset, vi ser på Moschofilero Monograph og Monograph Agiorgitiko! Det har blitt produsert vin i Hellas i over 6000 år, allikevel er det litt uvant for oss nordmenn å kjøpe gresk vin på…
Terravignata Verdicchio di Matelica 2017
I dag har jeg smakt en vin med dype røtter, historien om Terravignata Verdicchio di Matelica 2017 starter nemlig i 664 da Matelica ble en romersk kommune og de rike romerne kjøpe seg store områder hvor de plasserte villaene sine midt blant annet vinranker….
Foucher Chardonnay 2017
Foucher Chardonnay 2017 koster 110 kroner, og nå til dags er det i det absolutt laveste prissjiktet man kommer når det kommer til vin. Men trenger man en hallelujaopplevelse hver gang en åpner en vin? Absolutt ikke, man trenger hverdagsviner man bare kan åpne…
Raoul Clerget Chablis
En Chablis er deilig nå det våres med stormskritt, Raoul Clerget Chablis er en nyhet på vinmonopolet verd å ta en titt på: Vinen kommer fra en av Burgunds eldste vinhus, med røtter helt tilbake til 1268! Det eies i dag av gruppen Calvet…
La Baume Chardonnay 2018
En kjapp liten titt på franske La Baume Chardonnay 2018, Chardonnay er jo en superversatil drue det kan være smart å ha på boks til masse forskjellig mat, spesielt når påsken er så sen! Dette er også Norges første franske økologiske hvitvin på boks….
Sommelier Mona Haugen-Kind
Jeg skriver også for Reiseliv:
