Annonselenker

Nyhet fra Italia: Mirabella Franciacorta Brut Satèn Millesimato 2019!

Vingården Mirabella ligger i kjerneområdet for produksjon av Franciacorta – musserende vin laget på tradisjonell metode, dvs. på tilsvarende vis som i Champagne. Druene er i stor grad også de samme, med størst innslag av chardonnay og pinot nero, samt noe pinot blanco. Men vi befinner oss altså i Italia, nærmere bestem regionen Lombardia, og ikke så langt fra metropolen Milano.

Vingården bærer navn etter deres første enkeltvinmark “Mirabella”, hvor de startet opp i 1979. I dag teller de 45 ha vinmark som i sin helhet er faller inn under DOCG-klassifikasjonen for Franciacorta, og alle vinmarkene er dessuten økologisk sertifisert. Ikke nok med det, så er de svært opptatt av bærekraft og har siden 2012 kun basert seg på fornybare energikilder i produksjonen.

Vinen vi ser på i dag er en tørr blanc-de-blanc laget på 100% chardonnay. Druene er en blanding fra flere av vinmarkene til Mirabella. Vinstokkene er i snitt 28 år gamle. Innhøstingen skjer manuelt. 85% av basevinen er gjæret på sementtank, mens 15% er gjæret på barrique eikefat. Minimum 36 måneder modning på berme, før minst 3 måneder flaskemodning etter degorsjering.

Den er lett kompleks på smak med eple, sitrus, bunnfall, florale toner og brødbakst. Den er rik og fruktig på smak, god syre og deilig skum, konsentrert og lang ettersmak. En elegant og flott Franciacorta, kompleks og deilig. 92p

Produktet er tilsendt