Bobler i glasset

Annonselenker

Vi ser på bobler i glasset! Det kommer en stor test av Pet Nat og perlende vin på VinArena senere denne måneden, så følg med!

Vi begynner med en vin fra Slovakia! Naboso Opera 2023 er en perlende vin produsert på Grüner Veltliner 30%, Muscat (Moscatel, Moscato) 30% og Müller-Thurgau 40%.

Fruktig og konsentrert aroma, lett kompleks, hvit steinfrukt, eple, urter og florale toner. Den er fruktig med god syre, lett kompleks, godt skum, tørr og lang utgang. Elegant og slank vin, frisk. 89p

I utkanten av Modena i Italia, nærmere bestemt i landsbyen Campogalliano, ligger det lille vinhuset Podere il Saliceto. Det er Gianpaolo Isabella og svigerbroren Marcello som etablerte dette vinhuset i 2005, etter at Gianpaolo trakk seg tilbake etter en suksessfull Muy Thai-karriere. Her drifter de 4 hektar vinmark og produserer lambrusco og annen naturlig vin, alt dyrkes økologisk og minst mulig tukles med.

Podere il Saliceto Albone 2023: Mørke bær og frukter, solbær, plommer og urter. Den er fruktig på smak, god syre, tørr og fin utgang. Frisk og tørr Lambrusco, robust og konsentrert. 88p

Pod. il Saliceto Falistra 2023: Lett kompleks nese med eple, sitrus, røde bær, urter, florale toner. Den er fruktig med fin fylde og syre, tørr og lett strukturert utgang. Syrefrisk og god! 88p

Podere il Saliceto BiFri 2023 var dessverre korket.

Kamara Pet’ Nat Rosé 2022 er gresk! Assyrtiko 30%, Xynomavro 30% og Malagousia 40%, 15 gram sukker per liter. Eple, aprikos, gule frukter, florale toner, urter og mineraler. På smak er den fruktig med god syre, fyldig og lett sødmefull, følger nesen, tørker ut litt i utgangen. Den har litt sukker, men er velbalansert og lett å ta et glass til av! 87p