Kategori: Diverse vin

Dom. Des Grottes Un Petit Coin de Paradis PetNat

Jeg var veldig usikker på hva jeg skulle forvente da jeg smakte Dom. Des Grottes Un Petit Coin de Paradis PetNat, basert på hva jeg hadde lest serverte jeg den til en bringebær-panna cotta med kokosyoghurt. Det funka fjell det! Om produsenten. Romain des…

Toyokuni Junmai Ginjo Nigori

Min eneste erfaring med sake var en flaske til 20 kroner jeg kjøpte på et thailandsk supermarked en dag jeg skulle ha sushi da jeg bodde to uker i Bangkok i fjor, jeg hadde derfor ikke de beste forhåpningene da jeg skulle smake Toyokuni…

Txakolina – en perlende hemmelighet.

(tidligere utgitt på nvkf.no) Txakolina – ett ord og en appellasjon som helt hadde flydd undertegnede forbi, helt til jeg sto i vinmarkene utenfor Bilbao i Spania og fikk forklart hva denne perlende, forfriskende drikken var. Heldigvis har flere importører i Norge allerede plukket…

Drikke fra 1989.

Ja, jeg fylte jo 30 år i april… Så da hadde jeg samlet sammen noen produkter fra 1989 (Cavaen er et unntak, jeg syns bare den var moro fordi det sto 1989 på den, og vi varmet opp med den), tenkte jeg skulle dele…

Cipriani Bellini

Det er ikke sikkert at prosecco hadde vært så kjent om ikke Harry Cipriani hadde kreert drinken Bellini i baren sin i Venezia i 1948, det var han som fant ut at kombinasjonen av prosecco med ferskenpurè var særs velsmakende. Han kalte den Bellini, oppkalt etter…

ArtSpritz Ready

Dette må være påskens kuleste nyhetsprodukt, helt perfekt å ta med på fjelltur, i parken, på fest osv! ArtSpritz Ready: Artspritz er en lav-alkohol aperitiff fra Piemonte, laget på en base av appelsinbitter og urter. Italiensk Spritz har en lang tradisjon, helt tilbake til…

Norsk vin.

Ja – norsk vin! Vi har faktisk kommet så langt nå at det går an å produsere vindruer i Norge, så klart ikke samme varianter som i sørlige strøk, men likevel. Dette syns jeg var interessant, så jeg tok en liten prat med Costamagna…