(Tidligere utgitt av meg på NVKF.no) Litt julelesning til dere. Vinmakeren Andre Ioppa vil helst bruke all sin tid i vinmarken, det ligger rett og slett i genene hans. Familien har produsert vin, frukt og grønnsaker siden 1852 og drives i dag av faren Giorgio Ioppa og onkelen Gianpiero, Andrea og brødrene Luca og Marco… Les mer Ioppa
For en stund siden så smakte vi en vin fra kjelleren som imponerte stort, selv om det er flere måneder siden så husker jeg fortsatt situasjonen godt når vi smakte på denne (for oss) litt ukjente vinen. Hvis du skulle hatt en nydelig vin på årets julekveld, så hadde denne vært å anbefale. Mormoreto er en… Les mer Mormoreto Castello di Nipozzano 2009
Jeg plukket såklart med meg Nøgne Ø God Jul på mitt lokale vinmonopol i starten av desember, her er dommen! Denne (50 cl) er for øvrig utsolgt i nettbutikken, men finnes på mange pol. (33cl finnes i skrivende stund på nettbutikken også) Jeg har kjøpt inn flere og skal lagre et par år for å se på utviklingen.… Les mer Nøgne Ø God Jul
Det drar seg mot jul folkens!! Ukens cocktail smaker jul, jeg har kalt den juletoddy. Du trenger: 5 cl portvin 3 cl Cognac/brandy 1 helt egg revet muskat Rist alle ingrediensene utenom muskat i en shaker, tilsett så is og rist igjen. Hell over en stor isbit i et glass og topp med revet muskat.… Les mer Fredagscocktail: juletoddy.
Denne måtte jeg kjøpe på det lokale vinmonopolet, alltid moro å smake årets utgave: Kinn Tomasmesse 2016! Det er etter norsk tradisjon den 21. desember man skal smake på juleølet, dagen blir kalt Tomasmesse, etter apostelen Tomas. Dette ølet er inspirert av belgiske klosterøl og er på papiret en belgisk quadruppel. Det inneholder 10.5% alkohol… Les mer Kinn Tomasmesse 2016
Det nærmer seg jul og kosefaktoren stiger for hver dag som går, når man regner ut julestresset da. Slapp av med denne enkle Karamelltoddyen da vel! Først legger du en eller to myke karameller i glasset/koppen, så heller du over en passende mengde kokende vann, så tilsetter du ønsket mengde whisky. Enkelt og godt. Husk… Les mer Fredagscocktail: Karamelltoddy.
Når man blar i cocktailbøker fra tidlig 1900-tall finner man ofte cocktailer hvor navneforklaringen ikke har overlevd til i dag, jeg vet ikke hvorfor cocktailen heter «Koop Punch», dog er den muligens lagd i Manila… Uansett, den passer godt førjulssesongen og smaker utrolig godt; Du tar en stor/flere små (en stor isbit holder seg mye lenger og blander… Les mer Fredagscocktail: The Manila Koop Punch.
Reklame Tenkte jeg skulle komme med noen julegavetips til den vininteresserte, eventuelt til deg selv, da det finnes mange gode vinbøker der ute! Dette er bøker jeg har kjøpt til meg selv i de siste årene og som jeg syns er gode, jeg bruker konsekvent Adlibris når jeg handler bøker da bøkene jeg er interessert i… Les mer Julegavetips: Vinbøker!
Det er første desember, ikke minst så er det den første fredagen i desember, det vil si at fredagscocktailenene fremover vil ha et mer «julete» preg! Den første desembercocktailen heter Port in a Storm: Her er det fint å bruke en stor iskule, men isbiter fungerer selvfølgelig like bra. Du heller over: 4 cl whisky… Les mer Fredagscocktail: Port in a Storm.
Her er prisnedsettelsene (mer enn 40 kr) som gjelder fra i dag, 1. desember: Ceretto Langhe Arneis 2014 Før: 250,- Nå: 170,- (-80) Paulinshof Riesling Kabinett Trocken Von der Ley 2014 Før: 205,- Nå: 160,- (-45) Niepoort Bioma Vintage 2009 Før: 665,- Nå: 500,- (-165) Le Caillou Rosé 2016 Før: 190,- Nå: 130,- (-60) Borie le petit Caillou 2010 Før: 370,-… Les mer Prisnedsettelser vinmonopolet, desember 2017.
