Vinhøna
Vin, øl, brennevin, mat og reiser.
Fredagscocktail: The Manila Koop Punch.
Når man blar i cocktailbøker fra tidlig 1900-tall finner man ofte cocktailer hvor navneforklaringen ikke har overlevd til i dag, jeg vet ikke hvorfor cocktailen heter «Koop Punch», dog er den muligens lagd i Manila… Uansett, den passer godt førjulssesongen og smaker utrolig godt;
Du tar en stor/flere små (en stor isbit holder seg mye lenger og blander ikke ut drinken i like stor grad) isbit/er og heller over 2 deler portvin, 1 del cointreau, 1 del Cognac og litt limejuice etter smak.
Thats it!
Ypperlig når du har igjen portvinsrester!
Sommelier Mona Haugen-Kind
