Ikke bilen, men den musserende vinen! Jeg lagde et italiensk lunsjbord i pinsehelgen og serverte Ferrari Brut til, en vin jeg kjøpte på Taxfree på Gardermoen i fjor med en besparelse på hele 20 kroner i forhold til vinmonopolet. Vinen har fått mye skryt fra forskjellige instanser og jeg smakte den for ett par år siden også… Les mer Ferrari.
Jeg har, som kanskje noen har fått med seg, planer om å ta WSET kursene og vinkelnerutdanningen, men jeg kommer til å ta det over en lengre periode da jeg fortsatt går Psykisk Helsearbeid og må bli ferdig med det før jeg kan kaste meg hodestups inn i vinverdenen. Så hva kan man gjøre mens man… Les mer Ny aktivitet: blindsmaking.
Kjøpt inn musserende vin til 17. mai? Da kan du lage denne cocktailen i kveld å kjøpe inn en ny i morgen, denne versjonen av Singapore Sling er boblende god! Jeg kreerte den da jeg hadde en rest av en intetsigende spumante i kjøleskapet og både hadde lyst på en cocktail og kvitte meg med… Les mer Fredagscocktail: Singapore Spring.
Denne uken får jeg ikke linket til vinen jeg har smakt da jeg kjøpte den for et par år siden og ikke selges på vinmonopolet lenger, men jeg vil gjerne gjøre den ukens vin allikevel. Cotar Vitovska 2007 er en hvitvin fra Slovakia produsert på druen vitovska som hovedsakelig dyrkes i Slovakia og nord-Italia. Fingeravtrykket… Les mer Vin-onsdag: Spennende slovaker.
God torsdag! Det nærmer seg helg, men vi er ikke helt der enda. Hva med en oppgradert hverdagsmiddag for å gjøre ventetiden kortere? Ovnsbakt skreifilet på en enkel salat med ruccola og tomater toppet med syltet rødløk (stekt rødløk marinert i hvitvinseddik), en enkel og veldig sunn middagsrett som tar toppen 20 minutter å lage.… Les mer Oppgradert hverdagsmiddag!
God fredag! Ukens cocktail er en tvist på drinken Kongepjolter som er lagd av champagne og Cognac, jeg har nemlig tilsatt hvit Curaçao! Rist like deler Cognac og Curaçao med is i en shaker med is før du siler det i et martiniglass og topper med champagne (eller annen musserende vin). Enkel pynt av melonballer.
Håper alle som vil feire dagen har fine planer og at de som ikke skal feire den også får en fin lørdag, dagen vil alltid være litt spesiell for meg da jeg feiret bryllupsfest den 14.02.09! Tenkte jeg skulle komme med et vintips i dag, to desserter samt noen reposter av fjorårets godsaker. Først vinen, Zeni Amarone della… Les mer Valentinesdag 2015 med en knakende god Amarone!
Jeg syns det er moro å prøve viner fra litt utradisjonelle vinland, det har jeg gjort denne uken og ukens vin er Dunavár Chardonnay 2012, og som du sikkert skjønte fra overskriften er den fra Ungarn! Til tross for at det har blitt dyrket vin der i over 400 år så er det fint lite ungarsk vin… Les mer Vin-onsdag: Ungarsk Chardonnay!
Sist jeg var i Sverige plukket jeg med meg et par vinflasker fra litt uvanlige vinland, inkludert Bulgaria. (På vinmonopolet står det at de har 15 men alle er utgått fra sortimentet, så i praksis er det vel ingen rødviner fra Bulgaria å oppdrive i Norge) Soli Syrah 2012 fra produsenten Edoardo Miroglio Eood var… Les mer Vin-Onsdag: Syrah fra Bulgaria!
Jeg husker en tid hvor jeg ikke kunne forestille meg at jeg hadde vin-rester, man kjøpte en flaske og man drakk den uten noe mer om og men. Men de siste 3-4 årene hvor jeg har begynt å smake mer og ikke minst på flere ulike viner så har jeg fått opp øyene for at: joda,… Les mer Vin-rester and what to do about`em.
Vinhøna 