Kategoriarkiv: Frankrike

Louis Max Climats Pinot Noir Les Terres Froides

Louis Max Climats Pinot Noir Les Terres Froides er relativt ny på vinmonopolet, vinhuset derimot har lang historie!

Historien bak vinhuset begynner på 1800-tallet da Louis Max forlater sitt hjemland Georgia og bosetter seg i Burgund, i 1859 er Maison Louis Max grunnlagt. I 1889 bygges huset hvor store deler av det fortsatt blir brukt i dag (vinene blir blant annet modnet i de originale kjellerne fra 1800-tallet), av Thèodore Max. Siden da har vinene vunnet mange priser og grunnen er enkelt, Maison Louis Max satser på kvalitet. Selv om de har brukt mye penger på moderne utstyr plukkes druene fortsatt for hånd og lagres i ekte eik.

For mange har kanskje ikke designet så mye å si, men jeg syns det er moro å se at en del vinmakere også satser litt på design, det gjør Louis Max, de har rett og slett kunst fra Pierre Le-Tan på flaskene sine!

Les Terres Froides betyr «de kalde landene» direkte oversatt og hentyder vel til de kjølige delene av Languedoc-Roussillon hvor druene er hentet fra.

Vinen har et fint og delikat preg av røde og mørke bær, urter, litt lakris og jordlige toner. Den fremstår balansert, lett fruktpreg, integrerte tanniner og en tørr utgang. Sitter godt.

Et godt kjøp til 130 kroner, drikk nå til lyst kjøtt som svin og fjærkre.

Produktet er tilsendt

Reklamer

Tre franske tilbudsviner.

Tenkte vi skulle se på tre av vinene som ble satt ned i pris forrige måned, mange viner forsvinner fort mens andre perler blir liggende igjen og man «glemmer» at de ble satt ned (Ikke lett å få med seg alt når hele 7234 varer blir satt ned på en gang).

Agnes et Didier Dauvissat Petit Chablis 2014 kommer fra ett av tre vinhus i Chablis ved navn Domaine Dauvissat, det nyeste ble etablert av Agnès og Didier Dauvissat i 1987. De høstet inn druer for første gang i 1989, en flott årgang (Hvertfall med tanke på at undertegnede ble født det året).
Vinhuset ligger i landsbyen Beine med kun 500 innbyggere og de har ca. 10 hektar vinmark, henholdsvis 3.5 petit chablis, 4.5 chablis og 2 premier cru Beauroy. Da de startet solgte de alle druene til negocianter, nå flasker de og selger halvparten selv.

Vinen har en frisk og fruktig aroma, godt sitruspreg og hint av mineraler. Den er saftig og har god frukt på smak, fin fedme og bra syre, lang utgang som sitter godt.

(Før pris: 237,70,- / Ny pris 211,00,-)
Antall viner: ca 340 stk.

Cirotte Le Chêne Marchand Sancerre 2013 er en spennende og prisvinnende Sancerre hvor 20% av vinen har modnet i 500 ltr Acacia fat i 6 mnd.
Det er Joël og Sylvie Cirotte som står bak det lille familiedrevne vinhuset i Loire, Frankrikes toppområde for Sauvignon Blanc.
Le Chêne Marchand er et vinmarksområde ved landsbyen Buè, og her finner man noen av Sancerres beste marker.

Vinen har en frisk aroma av gress, grønne epler, hvit steinfrukt og sitrus.
Konsentrert på smak, fyldig og fin frukt, meget god syre og en lang og elegant utgang. En Sancerre med særpreg, denne likte jeg godt!

(Før pris 257,10,- / Ny pris 240,00,-)
Antall viner:ca 430 stk.

Grand vin de Chateau de Ricaud er toppvinen fra dette lille vinslottet i Bordeaux. Alain Thienot kjøpte eiendommen i 1980 og var overbevist om at det var en diamant, den var bare ikke slipt enda. Sammen med Dourthe-teamet skapte han denne vinen for første gang i 2010 og han sier at den har en unik eleganse.
Dourthe er et selskap stiftet i 1840, det består nå av 9 eiendommer , eller chateauer om du vil, hvor alle har blitt hevet til høyden av kvalitet innenfor sine respektive appellasjoner.
Jeg skal komme tilbake til Chateau de Ricaud og Dourthe i mars, da kommer det nemlig en ny og spennende vin fra de.  

Vinen er produsert på 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot og 5% Petit Verdot. Lagret 12 måneder på fat og vinen er flasket i 2013.

Vinen har en innbydende aroma av modne røde bær, solbær, krydder og lakris. Den er lett utviklet på smak, har en god og fyldig frukt, god balanse og integrerte tanniner. Lang og strukturert avslutning med hint av vanilje.
Godt kjøp!

(Vinen har annet bilde på Vinmonopolet)
(Før pris 335,50,- / Ny pris 274,90,-)
Antall viner: ca 210 stk.

Produktene er tilsendt

Ricardelle de Lautrec Cabernet Sauvignon 2015

I dag skal vi se på en ganske ny og miljøvennlig franskmann, Ricardelle de Lautrec Cabernet Sauvignon 2015 kom på vinmonopolet i forrige måned.

Domaine de Ricardelle de Lautrec er en 50 hektar stor familieeiendom i Coursan i hjertet av Languedoc-Roussillon regionen. Vingården er beliggende mellom de mer kjente vinområdene La Clape, Minervois og Corbières.

Drives i dag av Lionel Boutié, fjerde generasjon på vingården. Da han overtok, la han om til økologisk drift, og full sertifisering ble oppnådd i 1999. Vinmarkene består av leire og kalkstein med innslag av grov stein og grus flere steder. Det er stort mangfold av planter og dyr i vinmarkene. Lionel er glad for at han valgte å gå over til økologisk drift. Han sier det kort og godt slik: «I breathe better…»

Vinen er produsert på håndplukkede og nøye selekterte druer, den er spontangjæret, har gjennomgått svært lett filtrering og er lavt svovlet. Den har 13.5% alkohol og svært lite restsukker.

Vinen har en fin aroma av røde og mørke bær, litt parfymerte toner og krydder. Den er konsentrert og fyldig, har en fin syre, godt bærpreg og sitter godt og lenge i munnen. Fine og integrerte tanniner.
En vin som smaker mer enn den koster, et meget godt bekjentskap med Sør-Frankrike!

Produktet er tilsendt

Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2012

Min kjære får iblant innfall på polet, som å raske med seg en tilfeldig vinflaske til 400 kr en vanlig onsdag. Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2012 er et resultat av det. Ikke at jeg klager på det!

Joseph Drouhin var en dristig og initiativrik ung mann fra Chablis regionen. På 1880 tallet, i en alder av 22 år, flyttet han til Beaune og startet et vinfirma. Hans mål og visjon var å kunne produsere og tilby viner av ypperste kvalitet. Sønnen Maurice tok over familiebedriften og begynte å kjøpe opp vinmarker i de prestisjefylte appellasjonene Clos des Mouches og Clos de Vougeot.

I 1957 tok Robert Drouhin over etter faren Maurice og utviklet Drouhin eiendommen videre til hva det er i dag. Han kjøpte opp ytterligere vinmarker i kjente appellasjoner, blant annet i Chablis. Her så han tidlig potensialet og var en av de første i Burgund som introduserte ”culture raisonnée”: for å jobbe mest mulig uten bruk av sprøytemidler og andre kjemikalier. Han ansatte også Burgunds første kvinnelige ønolog; Laurence Jobard.

 I dag drives Drouhin av Robert Drouhin sine fire barn, født mellom 1961 og 1968; Philippe, Veronique, Laurent og Frédéric.  De vokste praktisk talt opp i vinmarkene og i vinkjellerne. De har hver og en sin egen rolle i firmaet, og hver og en deler den samme lidenskapen for vin som sin far og farfar. De har ivaretatt tradisjonene, men er ikke vært redd for å være innovative i deres søk etter å finne eleganse og perfeksjon, noe de gjør år etter år med alle sine viner.

Vingårdene: Med sine 73 hektar er Joseph Drouhin en av de største eiendommene i regionen. De eier vingårder i hele Burgund; i Chablis har de 38 hektar, i  Côte de Nuits og Côte de Beaune har de 32 hektar, Côte Chalonnaise har de 3 hektar. Mesteparten er Premier og Grand Cru vinmarker og er plantet med regionens to hoveddruer, Chardonnay og Pinot Noir. Områdene er blitt til over flere år, takket være juridiske kjøp av vinmarker og avtaler og kjøp gjennom familier.  Noen av vingårdene er av de mest berømte, som Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot, Corton-Charlemange osv.

For viner som Village eller regional appellasjon supplerer Drouhin druer fra druedyrkere de har jobbet med i lang tid, og som deler deres filosofi av perfeksjon. Fra og med årgangen 2008 er ”Vaudon” assosiert med Joseph Drouhin sine viner fra Chablis, som en allianse til områdets historiske terroir. ”The Moulin de Vaudon”, som Joseph Drouhin i dag eier, er en 1800-talls vannmølle som står på elven Serein, i nærheten av Grand Cru vingårdene i Chablis. Med dens unike plassering i hjertet av eiendommens 38 hektar vingård, er dette historiske bygget blitt hovedkvarteret til Joseph Drouhin i Chablis.

Vinstilen til Joseph Drouhin: Drouhin huset verdsetter eleganse og perfeksjon. ”the Joseph Drouhin style” er en blanding av; balanse, harmoni, finesse og karakter. Dette er noe de er kjent for over hele verden. Når vinen er ung er den fruktig med aromaer, mens med litt aldring har viner fra ”store” vingårder/appellasjoner stor kompleksitet. Noen viner er det mulig å lagre i 40 år eller mer.

Å kunne få fram den eksakte karakter av jordsmonnet er deres første prioritet, derfor har de valgt å dyrke økologisk (fra 1990) og biodynamisk (fra 1999) hvor deres filosofi er: ”to bring natural answers to natural problems”. De respekterer og ønsker kun kvalitetsjord i deres vinmarker, derfor ploger de med hest, lar gresset gro mellom vinrankene og bruker naturlig kompost. De dyrker vinstokker i deres eget ”nursery” / drivhus for å forsikre og bevare dens genetiske opprinnelse og kunne ha 100% kontroll på kvaliteten.
De har valgt tett plantetetthet, opp til 12500 pr hektar, hvor røttene vil søke så langt ned i jorden som mulig, som gamle vinstokker. I tillegg ønsker de et lavt utbytte da druene vil utrykke jordsmonnet best mulig.  De plukker druene i små kasser for å beskytte og bevare druene så godt som mulig.

Tilbake til Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2012;  Pinot noir druene kommer fra vinmarkene i Gevrey-Chambertin, vinen er lagret 14-18 måneder på fat, hvorav 20% er nye.

Vi dekanterer såklart flasken, den lukter helt greit før jeg setter den på bordet. Vi har spist tidlig middag, barnet vårt sover og vi har rigget oss til foran tv`en med en film og skal kose oss med en god vin.
Jeg heller vin fra karaffelen over i våre nyervervede burgundglass og svirrer på glasset. Først får jeg toner av røde bær, så kommer en snikende mistanke…

vinen er korket. Den andre vinen på en uke, men definitivt den dyreste av de to. Vond lukt av brent tre og en vond og lang ettersmak gir ingen tvil om at det er infeksjon i vinen.
Etter noen banneord, helling av vin tilbake på flaske og rekorking, for så å sette den noe fornærmet i skammekroken i gangen hvor den skal stå til jeg skal levere den tilbake til vinmonopolet, går jeg ned i kjelleren og henter en ripasso.
Alt for søt men sabla god når en er litt sur på en tirsdag.

Vil nevne at jeg er glad vi har en slik ordning med at man kan levere tilbake vinen på vinmonopolet, da får man enten pengene tilbake, eller ny flaske. Nå er dessverre 2012 årgangen utsolgt, men jeg skal bestille 2013 og krysser fingrene for at det blir en flott smaksopplevelse.

To viner fra Maison Champy.

God mandag, vi starter uken med to fine franske viner fra vinhuset Maison Champy. Vi ser på Champy Bourgogne Pinot Noir Signature 2015 og Champy Bourgogne Chardonnay Signature 2015 som ble lansert i November i fjor. Begge er økologiske.

Maison Champy er ikke bare et lite vinhus fra Burgund, det er det første etablerte vinhuset i regionen som fortsatt er i drift. Det ble etablert i 1720 og blir ansett som en pioner for den burgundiske vinmakingen.
I dag består vinhuset av 22 hektar vinmark i Côtes de Beaune, de driver dog også negociant business, det vil si at de kjøper opp druer fra andre og produserer vin av det.
Et lite interessant fakta er at vinhuset faktisk ble eid av kjente Louis Jadot en periode (etter at den siste av 9 generasjoner eiere døde) og holdt på å bli slukt av det navnet, heldigvis drev nye eiere gjennom det gamle navnet. De mistet dog mye av vinmarkene sine til Jadot.
Eier er Pierre Beuchet som har drevet vinhuset siden 2012 og på laget er den greske vinmakeren Dimitri Bazas som har lagd vin for vinhuset siden 1999.
De er i prosessen med å gjøre om vinmakingen sin til organisk/økologisk, noe som ikke er gjort på en dag.

Pinot Noir Signature 2015 har vært lagd på tradisjonell måte og lagret 10 måneder på eik, hvorav 30% er ny.

Den har en interessant aroma av røde bær, lett ferskt preg, hint av urter og fat. Den er saftig og frisk på smak, godt integrerte tanniner, godt bærpreg som sitter lenge i munnen. En pen burgunder.

Signature Chardonnay 2015 er også produsert på tradisjonell metode og er lagret 10 måneder på eik, hvorav 20% nye.

Vinen har en aroma av gule epler, sitrus, urter og hint av vanilje. Den er frisk på smak, rik frukt og balanserende syre, lett mineralsk utgang.

Dette er to fine viner for deg som har lyst til å bli litt kjent med Burgund, de er fine og typeriktige uten å koste skjorta!

Produktet er tilsendt

Dom. de la Janasse 2016

I dag skal vi se på en frisk og fin franskmann som er meget behagelig priset, en flott start på det nye året; Dom. de la Janasse 2016!

Historien til Domaine de La Janasse er klassisk; Aimé Sabon kommer på slutten av 60-tallet hjem fra militæret og overtar farens vingård, han vil ikke lenger sende druene til det lokale kooperativet men heller starte vinproduksjon selv.
Aimè vet at jorden hans er god, i 1973 har han bygd sin egen vinkjeller og utvider arealet på gården. Fra 15 hektar har vingården i dag hele 90 hektar vinmark, den drives av Sabons eldste sønn og datter, samt hans kone. De to barna har begge utdannet seg innen vinmaking.

Domaine de La Janasse produserer i dag en vid linje av viner, fra Chateauneuf-de-pape, Côtes du Rhône (hvit, rød og rosè) og IGP`er.
Som dere sikkert skjønner av det har de derfor veldig mange små vinmarker, små mikroklimaer å holde styr på – og det klarer de.
De produserer vin på en bærekraftig og fornuftig måte med fokus på kvalitet og natur.

Druene til dagens vin kommer fra en liten vinmark rett øst for Chateauneuf-de-pape, en mark på 23 hektar i byen Courthézon. Her dyrkes druer uten bruk av ugress- og insektmidler.
Druene brukt er 40% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Carignan (gamle vinplanter), 15% Syrah og 5% Cinsault og vinen er lagret mellom 6 og 9 måneder på fat.

Vinen har en frisk aroma av ferske bær, jordbær, bringebær og bjørnebær, fint krydderpreg med hint av lakris og urter. Den er ung og saftig på smak, overraskende konsentrert, lette tanniner og et generelt behagelig preg. Lett fast og varm ettersmak.

Et meget godt kjøp, sjelden man finner denne kvaliteten til under 150 kroner.

Produktet er tilsendt

Château Maucoil.

(Tidligere publisert på nvkf.no av meg)

Château Maucoil i Sør-Rhône har en historie som stammer helt tilbake til romertiden, de har en rik familiehistorie med adelige vinmakere og en unik kvalitetsbevissthet.
De har i dag en bred linje med spennende viner, fra klassisk Côtes du Rhône Villages til Châteauneuf-du-Pape Privilège og vi skal se på de tre tilgjengelige i Norge.
Château Maucoil var i følge gamle dokumenter en base for romerske soldater, og de fleste som har lest litt vinhistorie vet at druedyrkingen spredte seg med nettopp romerne.

En god stund senere arvet Joseph de La Pise, Lord av Maucoil og arkivist for House of Orange-Nassau, Den Nederlandske kongefamilien, eiendommen.
Han bygde slottet på tomten i 1624 og vinhuset var et faktum.
Både de romerske soldatene og Joseph hadde god nytte av det fordelaktige kildevannet som rant gjennom eiendommen, ikke minst nærheten til Via Agrippa.
Dette er også grunnen til at eiendommen i årene fremover var populær og byttet en del hender.
I 1995 kjøpte Arnaudfamilien vinhuset, de hadde allerede et annet Château men ville utvide med Château Maucoil, det er i dag yngstedatteren Bénédicte og mannen Charles Bonnet som er drivere.

De 45 hektarene i Châteauneuf-du-Pape har vært sertifisert organisk siden 2011/2014 og de har faktisk fortsatt enkelte vinstokker med grenache som ble plantet i 1895.
Ch. Maucoil 1895 Côtes-du-Rhône Villages 2014 er produsert på 100% grenache fra disse 120 år gamle vinstokkene. Den er lagret i 18 måneder på 360 liters franske fat.
Vinen har en deilig aroma preget av jordsmonn, ung og preget av mørke bær, krydder og fat. Kompleks og konsentrert smak, fyldig med god sødme og elegant krydderpreg. Lang og fast ettersmak med parfymerte toner.
Meget godt kjøp, spesielt nå som den har gått ned 50 kroner i pris, tåler en del år i kjelleren.

Ch. Maucoil Chateauneuf-du-Pape 2013 er produsert på Grenache noir (60%) Syrah (15%) Mourvèdre (15%) og Cinsault (10%) fra de yngste vinstokkene til vinhuset, ca 40 år gamle.
I følge produsenten går den gjennom en blandet lagring i 12 måneder, det vil si noe på sementtank og noe på franske fat som er brukt 1 gang.Vinen har en litt utviklet aroma av mørke bær, hint av tørket frukt og fine kryddertoner. Den er noe utviklet også på smak, elegant frukt og krydderpreg og en flott sødme og syre. Den har runde tanniner i en lang og god ettersmak med hint av kakao.
Meget godt kjøp, også denne er barbert med 60 kroner i pris, tåler minst 10 år i kjelleren.

Ch. Maucoil Côtes-du-Rhône Villages 2014 er en litt rimeligere vin fra vinhuset fra vinmarker rundt landsbyene i nærheten av Chateauneuf-du-Pape, den er basert på Grenache (50%) Syrah (25%) og Carignan (25%).
Vinen har en aroma av røde og mørke bær, fint preg av jordsmonn, krydder og urter. Den er fruktig med god fylde, fin syre og lang ettersmak med litt animalske toner.
Et knallkjøp til 130 kroner som tåler noen år i kjelleren.