Category Archives: Frankrike

Ogier Artésis Côtes du Rhône 2015

Noen ganger må vi bare innom Frankrike, som for eksempel når man skal ha en rødvin til en skikkelig pepret biff. Ogier Artésis Côtes du Rhône 2015 er perfekt til det formålet!

Det var på 1800-tallet at menige Ogier var på vei hjem til Danmark, da han stoppet ved Sentralmassivet.
Lenger kom han ikke og navnet hans spredte seg i Rhônedalen.
Antoine Ogier, en av etterkommerne, startet i 1859 et bøkkerverksted i den lille landsbyen Châteauneuf-du-Pape. Virksomheten skulle etter hvert utvikle seg til et vinhandlerfirma, med oppkjøp av druer fra lokale vinbønder. Druene ble deretter foredlet til vin og så solgt.

Selskapet skiftet hender noen ganger i årenes løp og i 1995 ble den oppkjøpt av den familieeide og drevne Vignobles JeanJean som døpte om eiendommen til Maison Ogier for å ivareta historien og opphavet.
Kjelleren som gjennom mer enn 150 år har blitt brukt til lagring av viner ble i sin tid bygget ovenpå en av flere artesiske brønner som befant seg på eiendommen. Brønnen var med på å gi perfekte lagringsforhold for vinene og er fremdeles å se i dag, dog gjennom et tykt glassvindu.

Jean-Pierre Durand er øverstkommanderende hos Maison Ogier og kommer opprinnelig også fra Rhônedalen. Han har imidlertid reist vinverden rundt i flere tiår før han returnerte til Rhône for å dele sine erfaringer. I dag er han en viktig ambassadør for området, både som president hos Ogier, men også via organisasjonen Inter-Rhône som promoterer områdets viner både nasjonalt og internasjonalt.

Ogier Artésis Côtes du Rhône 2015 er den enkleste av vinene til Ogier, de har både chateauneuf-du-pape og crozes hermitage tilgjengelig på vinmonopolet.
Druesammensetningen er som følger: Mourvèdre 10%, Syrah 40% og Grenache 50% og den har 14.5% alkohol.

Vinen har en frisk og fruktig aroma, godt preg av røde og mørke bær, krydder, pepper og urter. Den er ung og saftig på smak, utrolig flott fruktpreg og en krydret tørr utgang.
Et veldig godt kjøp! Prøv til kjøtt, gjerne pepperbiff som nevnt.

Produktet er tilsendt

 

Advertisements

3 flotte årgangsendringer.

Det er årgangsendringer vi skal se på i dag, noe jeg syns kan være like spennende som nye viner! 3 viner fra Palmer har skiftet årganger, inkludert en personlig favoritt fra Toscana…

Vi begynner med portugiseren Reserva do Passo 2016.
Paco das Côrtes er en ung og dynamisk produsent.
De har knyttet til seg kanskje den mest anerkjente økologen i Portugal, António Ventura, som ble kåret til årets vinmaker i Portugal i 2006.
De har også skaffet seg vinmarker i de beste områdene i Regional Lisboa og ønsker i en større grad og få dette området på kartet for kvalitetsvin fra Portugal. Paco das Côrtes fokuserer mye på eksport, og mesteparten av produksjonen deres går ut av Portugal!
Reserva do PasSo kommer fra de beste vinmarkene i Regional Lisboa i det som tidligere het Estremadura, her har den tidligere nevnte Ventura samarbeidet med familien Rosado for å produsere en vin som kan vise det gode potensialet til vinregionen Lisboa.
Den er produsert på 30% castelão, 50% tinta roriz, 10% syrah og 10% Alicante bouschet og har vært lagret 6 måneder på amerikanske eikefat.

Vinen har en fint utviklet aroma av modne mørke bær, kirsebær, plommer, litt tørket frukt og urter samt et godt krydderpreg. Den er middels fyldig, har god og utviklet frukt også på smak, rund og behagelig i munnen. Mye mørk frukt og krydder som runder av fint.
Til 110 kroner er dette en flott vin, fungerer godt både alene og til mat. Godt kjøp.

Nipozzano Chianti Rúfina Riserva 2014 er en vin jeg kommer tilbake til med jevne mellomrom.
Nipozzano betyr etter det mytene sier «uten brønn» og referer til områdene øst for Firenze som har lite vann tilgjengelig.
Den eneste brønnen området hadde var på det eneste slottet som fantes, Castello di Nipozzano.
Hvis du kan litt om vindruedyrking så vet du også at moderat tørke er veldig bra for druene, da må plantene kjempe for å få røttene langt ned i bakken, dette gir konsentrerte og nydelige druer.
Frescobaldifamilien har produsert vin i over 30 generasjoner og det er dedikasjon og innovasjon som gjør at de etter så mange år fortsatt produserer (god) vin. Hardt arbeid og kjærlig omsorg for vinplantene har satt både familien og vinene på verdenskartet.

Tilbake til dagens vin; den er produsert på 90% sangiovese og 10% malvasia nero, colorino, merlot og cabernet sauvignon. Tradisjonell vinifiering. Lagret 24 måneder på eik hvorav 6 måneder på små fat. Etter tapping modner den 3 måneder på flaske før den slippes på markedet.

Vinen har en ren og innbydende aroma av røde og mørke bær, litt florale toner, urter og hint av fat. Den er fast, har fortsatt en del ungdommelighet, fine tanniner, godt bærpreg og lang ettersmak med urter.
Ypperlig kjøttvin, jeg tenker en stor godt marmorert entrecôte eller lignende. Passer også til grillmat, vilt og tomatbasert typisk italiensk mat.

Den siste vinen som har fått ny årgang er 11 år gamle Ch. Lafitte-Tramier 2006 fra Bordeaux i Frankrike.
Slottet eies av Adrien Tramier og er et «lite sideprosjekt», han driver nemlig også det internasjonalt anerkjente vinslottet Chateau St. Saturnin!
Tramier er det man kan kalle en modernist innen vinmaking, han er meget negativ til eik og bruker ikke dette overhodet.
Han kjøpte sine første hektar med vinmark i 1975 og har hatt det man kan kalle en litt spesiell holdning til det å selge vinen sin siden… Han lanserer nemlig ikke årganger men selger på etterspørsel og når han trenger penger!

Vinen er produsert på 60% merlot, 35% cabernet Sauvignon og 5% cabernet franc, druene er tilnærmet økologiske og høstes for hånd.

Vinen har en utviklet aroma av mørke bær, plommer, litt blyant og animalske toner. Fint utviklet på smak, god fylde og modne tanniner. Fortsatt fin syre og en lang og god ettersmak. En klassisk og deilig Bordeaux som både drikkes godt nå men som tåler et par år i kjelleren også.

En fin internasjonal bukett av viner med ny årgang der altså.

Produktet er tilsendt

No Sex for Butterfly Syrah 2015

I dag skal vi se på No Sex for Butterfly Syrah 2015, broren til den flotte rosèvinen vi så på i juni.

No sex for butterfly går ut på at i stedet for å bruke kjemiske midler for å utrydde skadedyrene sommerfuglene produserer, bruker de naturlige feromoner for å unngå parring. Dette overføres ikke til mennesker som produsenten humoristisk skriver på flasken.
Vinen er med andre ord økologisk/organisk produsert.

Vinen kommer fra Languedoc-Roussillon i Frankrike og er produsert på 100% syrah.

Vinen har en aroma av mørke bær, solbær, krydder, hint av pepper og litt jordlige toner. Den har en rund og god smak og følger nesen. Den sitter godt i munnen og har en god ettersmak med krydder.

En god vin som tåler et par år i kjelleren men som absolutt kan drikkes nå til høstlige retter med lam og rødt kjøtt.

Produktet er tilsendt

Vallis Terra Grenache Syrah 2016

Vallis Terra Grenache Syrah 2016 er vinen vi skal se på i dag, en fransk liten godsak fra Sør-Rhône.

Pierre Chavin er et samarbeid mellom den anerkjente vinmakeren Fabien Gross og Mathilde Boulachin.  Vallis Terra er deres nye vinhus i Sør-Rhône.
De fokuserer på å produsere viner av kvalitet, godt design og unike viner som gjenspeiler jordsmonnet.

Vinen er produsert på 70/30% grenache og syrah, den er modnet 6 måneder på fat og har hatt et kort opphold på fat.

Vinen har en fruktig aroma av mørke bær, skogsbær og krydder. Den er rund og fin på smak, godt syrebalansert, fint hint av sødme og har behagelige tanniner.
En vin som både er god å drikke alene og til ulike høstlige retter, meget sympatisk priset, godt kjøp!

Produktet er tilsendt

To flotte fra Santa Duc.

I dag skal vi se på to flotte viner fra Domaine Santa Duc; Santa Duc Côtes du Rhône Les Vieilles Vignes Rouge 2015 og Santa Duc Gigondas Clos Derriere Vieille 2014 (denne er ny på basis, den ble nedsatt med 55 kroner og overført fra spesialutvalget i September).

Vinhuset Domaine Santa Duc har lang historie, de bygde de første bygningene på gården i 1874 og det er i dag 5. generasjon som driver vingården. Den ligger nydelig til i området som kalles Gigondas, sør i Rhône. Appellasjonen Gigondas blir ofte sett på som lillebroren til populære Châteauneuf-de-pape.

Domaine Santa Duc blir ansett som pioneerer innen organisk/økologisk vinmaking i området og har derfor mye fauna. Inkludert uglen Canta Doc, som vinhuset er oppkalt etter.
De ble sertifisert organisk i 2012 og produserer vinen etter dets prinsipper, de filtrerer heller ikke vinene sine og det kan derfor være lurt å dekantere vinene deres om du har tenkt å smake de.

Vi begynner med lillebror Santa Duc Côtes du Rhône Les Vieilles Vignes Rouge 2015.
For å dekode navnet litt for de som kanskje ikke er så erfarne med de lange franske vinnavnene så betyr «Côtes du Rhône» at den ligger under område-appellasjonen Côtes du Rhône, «Les Vieilles Vignes» betyr gamle vinplanter og «Rogue» betyr rød. Det er altså en rødvin fra gamle vinplanter i Côtes du Rhône fra vinhuset Santa Duc.

Vinen er teknisk sett en Côtes du Rhône Villages, siden druene kommer fra de beste landsbyene rundt Gigondas (Vacqueyras, Rasteau, Seguret og Rouaix). Druesammensetningen er som følger: Syrah 20%, Grenache 60%, Cinsault 10%, Mourvèdre 10%.

Vinen har en elegant aroma av røde bær, mørk frukt, krydder, litt jordaktige toner og pepper. Den er konsentrert og fyldig på smak, strukturert og fruktig med en lang og krydret ettersmak.
Et meget god kjøp, er verd prisen og enda en 50-lapp – minst.
Kjøttvin!

Santa Duc Gigondas Clos Derriere Vieille 2014 er produsert på druer fra selve Gigondas, nærmere bestemt vinmarken Clos Derriere Vieille. Den har følgende druesammensetning: 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah. Den har ligget på bunnfall på store fat i 18 måneder.

Vinen har en konsentrert aroma av mørke og røde bær, komplekse jordlige toner med hint av lær. Strukturerte tanniner i munnen, saftig frukt med litt sødmepreg og gode kryddertoner. Lang og tørr ettersmak.
Nok et godt kjøp, god nå men tåler også noen år i kjelleren for å slipe av litt av tanninene. Nytes den nå passer den utmerket til alle kraftigere kjøttretter. Høstvin.

Produktene er tilsendt

 

Mutellus Hautes Côtes de Nuits Rouge Meland 2015

Mutellus Hautes Côtes de Nuits Rouge Meland 2015 er en flott høstnyhet fra Burgund vi skal se litt nærmere på i dag!

Som nevnt kommer vinen fra Burgund, nærmere bestemt Côtes de Nuits. Domaine de Mutellus drives i dag av 3. generasjon og de eier ca. 20 hektar vinmark i Côte-de-Nuit, Côte-de-Beaune og Hautes-Côtes-de-Nuits.

De har en miljøvennlig approach til arbeidet i vinmarken og bruker organiske/økologiske sprøytemidler.

Vinen er produsert på pinot noir, den har vært lagret ett år på fat hvorav 50% på nye fat. Den har 12.5% alkohol.

Vinen har en frisk aroma av røde bær, florale toner med litt jordlig preg. Den er delikat og fin på smak, ung og saftig med et godt bærpreg, tørr utgang.

En ung og flott burgunder som fint drikkes nå, gjerne til lyst kjøtt som kylling og svin.

Produktene er tilsendt

Ch. l’Ermitage Epicuria 2015

Ch. l’Ermitage Epicuria 2015 er storebroren til Ch. l’Ermitage 2015 som vi så på i går, dette er også en septembernyhet! (Les mer om vinhuset i gårsdagens post)

Den har samme appellasjon som sin lillebror (AOP COSTIERES DE NIMES) men er produsert på 100% Mourvèdre.
Vinen er lagret på eik i ett år.

Vinen er produsert for å vise frem potensialet til Mourvèdredruen som er en lokal drue. En liten funfact er at det er samme druen ved navn Monastrell i Spania.
Druen kan være noe vanskelig å dyrke da den både liker sterk sol og mye vann, den er også sårbar overfor forskjellige sykdommer.
Men, når den «overlever» produserer den flotte viner med mye tanniner og alkohol, det ser man også i Epicuria som har 14% alkohol. Dette betyr også at den er relativt lagringsdyktig (minst 5-10 år).

Vinen har en fruktig og fin aroma av mørke og modne bær, litt utviklet, jordlige toner og krydder. Den har medium fylde, bløt og behagelig i munnen med utviklede frukttoner og behagelige tanniner. Tørr og lang ettersmak.

Denne vinen er en super høstvin, passer til mange kjøttretter, rødt kjøtt og lam og modne oster.

Produktet er tilsendt