Category Archives: USA

1000 Stories Bourbon Barrel Aged Zinfandel 2015

Rødvin, USA, Vin 13. september 2017 Legg igjen en kommentar

Vi må vel se på flere av de flotte septembernyhetene, 1000 Stories Bourbon Barrel Aged Zinfandel 2015 er en spennende amerikaner som kom nå.

Først litt om vinhuset:

Fetzer Vineyards har vært en vinpioner i California siden det ble etablert av Barney Fetzer i 1968. Kvalitet, innovasjon, samt bærekraftige og miljøvennlige tiltak er viktige kjerneverdier for Fetzer Vineyards.
Siden 1984 har Fetzer praktisert bærekraftig dyrking på alle sine vingårder fordi de er overbevist om at dette gir den beste frukten. Hos Fetzer handler det om å lage fantastisk vin av naturlige druer, basert på hardt arbeid og brennende engasjement.

What’s good for the earth is good for the grape. -Barney Fetzer

Da Barney Fetzer begynte å lage vin i 1968, forsøkte folk å fortelle ham hvordan vinindustrien fungerte. Barney forfulgte heller en «jorden først»-filosofi, og med banebrytende praksis kartla han Fetzer i en ny retning. Fetzer Vineyards har gjennom flere tiår oppnådd en lang liste med bragder som inkluderer:

  • Den første vingården til å operere med 100% fornybar energi (1999)
  • Det første vinfirmaet til å rapportere utslipp av drivhusgasser offentlig (2005)
  • Det første «Zero Waste»-sertifiserte vinselskapet i verden (2014)
  • Den største dyrkeren av økologiske druer i USA (sertifisert av CCOF)
  • Den nylig oppnådde B Corp-sertifiseringen – den høyeste standarden for sosialt og miljømessig ansvar innenfor forretningsvirksomhet.

Vinmakeren bak denne vinen, Bob,  lager små og unike produksjonsserier.
Bob henter druer fra utvalgte vingårder i California, og velger de mest uttrykksfulle parsellene. Mendocino hylles for sine Zinfandel-druer, så Bob anser Zinfandel fra Mendocino som en viktig del av blenden.
Disse vingårdene ligger på en terrasse fra Redwood Valley sørover til Sanel Valley, en avstand på 242 kilometer, og vinstokkene er fra 9 til 45 år gamle. Bob har en forkjærlighet for gamle vinmarker, og ønsker å skape viner som er velbalanserte og fruktige, med dypt konsentrerte smaker og flere lag av struktur og kompleksitet.
Zinfandel-druen dyrket i California er robust og livlig med struktur og smak som matcher intensiteten av bourbonfatene

Firmaet er med på å støtte opp om konserveringen av den amerikanske bisonen, dette er grunnen til at flasken er prydet med det flotte dyret.

Vinen er produsert på Zinfandel 78%, Petite Syrah 14%, Syrah 5% og Grenache 3% og som dere sikkert har skjønt så er den lagret på bourbonfat.
Den er lagret på amerikanske og franske eikefat i 5-8 måneder. Deretter lagres 40% av vinen i brukte bourbonfat (opptil 13 år gamle) i 2 måneder. 5 % av origianalvinen lagres i nye toastede bourbonfat.

Vinen har en rik aroma av modne mørke bær, kirsebær og krydder, fine toner av vanilje i bakgrunnen og et snev av røyk. Den er sødmefull og fyldig på smak, konsentrert frukt, fin syre og bestemte tanniner i en lang og god ettersmak.
Denne vinen bør smakes, et spennende innslag i årets høstviner.

Passer selvfølgelig perfekt til grillmat, men også andre kjøttretter, gjerne røkt.

 

Produktet er tilsendt

Advertisements

The City Runner Cabernet Sauvignon 2015

Rødvin, USA, Vin 8. august 2017 Legg igjen en kommentar

The City Runner Cabernet Sauvignon 2015 er en ny vin på vinmonopolet som jeg tenkte vi skulle ta en liten titt på i dag.

The city runner er en moderne cabernet fra California, trenden er for tiden medium fyldige viner som kan drikkes nå – og det er jo likandes.
Cabernet Sauvignon er den mest beplantede druen i området og har samme regale statusen som i Bordeaux, vinene varierer stort i pris da enkelte kultviner selges for tusenvis av dollar per flaske.
Heldigvis er det også mulighet til å smake gode viner av denne druen modnet av Californisk sol, til en litt snillere pris!

Vinen er lagret delvis på ståltank, delvis på eikefat og inneholder 14.5% alkohol.

Vinen har en rik og fruktig aroma av mørke og røde bær, solbær, skogsbær, krydder og hint av vanilje. Den er rund og bløt i munnen, godt fruktpreg, snille tanniner og god syre, fint krydderpreg i ettersmaken.

En god og typeriktig cabernet fra California, passer godt til typiske amerikanske kjøttretter og alene.

Produktet er tilsendt

Footsteps California Cabernet Sauvignon

Rødvin, USA, Vin 7. august 2017 Legg igjen en kommentar

I dag skal vi se på en ekte sensommer vin: Footsteps California Cabernet Sauvignon er perfekt til grillmat og litt kraftigere kjøttmat nå som det lir ut i august!

Jeg går oftere og oftere til amerikansk vin når det kommer til kraftige kjøttretter (og her i huset er vi ekte kjøttspisere), det er så deilig med en kraftig rødvin til!
Boksen er inspirert av det lette surfelivet i California, såkalt chill. Ideen er vel at man skal gå i fotsporene til de fine surferne i solnedgangen foran Golden Gate i San Fransisco.

Som dere sikkert skjønner er den produsert på cabernet Sauvignon og en del av den er modnet på eikefat. Tommel opp for forseggjort boksvin!

Den har en deilig aroma av modne mørke bær, litt skogsbær, eik og vanilje. Den er rund og rik på smak, behagelig fyldig med god frukt. Lang og fin smak med litt eik i ettersmaken.

Denne er super alene, perfekt til en kosekveld foran tv`en eller med en god bok. Passer også som nevnt til klassiske kjøttretter som hamburger, spareribs og annen grillmat, pizza og alle typer kjøtt.

Produktet er tilsendt

Renwood Barbera 2011

Rødvin, USA, Vin 4. august 2017 Legg igjen en kommentar

Selv om vi kun har nådd 4. august tror jeg at jeg har smakt månedens eller kanskje høstens vin; Renwood Barbera 2011 imponerte stort!

Det er Amerikanske Renwood, etablert i 1993, lokalisert i pittoreske Amador County i Nord-California som står bak denne spennende vinen.
(Mer om vinhuset og en av de flotte zinfandelene deres her)

Denne vinen fra 2011 er produsert på 90% barbera og 10% zinfandel, den er lagret 18 måneder før salg.

Vinen har en meget innbydende aroma, fin søtlig mørk frukt i god harmoni med vanilje og krydder. Den er silkemyk og fyldig i munnen, godt balansert med godt integrerte tanniner og alkohol. Meget god frukt og lang ettersmak.

Denne sippes gjerne alene over flere timer, men går også godt til ulike kjøttretter.

Produktet er tilsendt

Denim American Zinfandel 2015

Rødvin, USA, Vin 2. august 2017 Legg igjen en kommentar

Jeg blir bare mer og mer glad i zinfandelbaserte viner, spesielt nå i heiteste grillmatsesongen. Denim American Zinfandel 2015 er et godt eksempel på en slik vin som er ypperlig å kaste på bordet sammen med grillmaten.

Denne vinen er produsert av et stort selskap som produserer viner fra hele verden, de to mennene i bresjen for Mare Magnum jobber med kvalitetsprodusenter for å kunne spre kvalitetsviner til en rimelig pris.
Jeg har smakt en del viner fra de og syns absolutt det er et selskap å holde øye med, de vinene jeg har smakt har vært fall hatt «bang for the bucks»!

I følge produsenten er denne vinen som en jeans, den passer alle anledninger.

Druene til kommer fra Lodi, California, et ypperlig sted å gro zinfandel i mine øyne, og er lagret noen måneder på eikefat.

Vinen har en aroma av mørke modne bær, typisk zinfandel med skogsbær, solbær, krydder og hint av fat. Den er saftig og fyldig med god frukt, litt struktur med krydder og litt mokka i avslutningen.

Dette er en super sommervin, perfekt til grillmat, pølser og spareribs, hamburger og annet kjøtt. Godt kjøp for alle som elsker zinfandelstilen og kjøtt!

Produktet er tilsendt

Bonterra Zinfandel 2014

Rødvin, USA, Vin 3. juli 2017 Legg igjen en kommentar

Det er sommer, det er grillmat, vi trenger en kraftig rødvin! Bonterra Zinfandel 2014 er svaret!

Dette er en økologisk zinfandel fra California, I Mendocino County nær kysten i California ligger en vingård med fokus på naturen og miljøet, Bonterra dyrker alle sine vinmarker etter økologiske og biodynamiske prinsipper fordi de mener at det gir sunne, naturlig og deilige viner.
Bonterras viner er økologisk sertifisert av CCOF (California Certified Organic Farmers).

Druesammensetningen er som følger: Zinfandel 78%, Petite Sirah 22%. Lagret på amerikanske og franske eikefat i 12 måneder, hvorav 25% er nye eikefat.

Bonterra Organically Grown Zinfandel 2013 er en tributt til Italienerne som bosatte seg i dette området og produserte rustikke viner, en slags elegant etterfølger av de gamle vinene.

Aromaen er innbydende og kompleks med kirsebær, blåbær, sjokolade og litt vanilje og pepper. Smaken er bløt og fruktig med stor fylde og mørke bær, varmende krydder og lang ettersmak av eik og pepper.
Dette er en super kjøttvin, server gjerne til en stor og feit entrecôte med pepper!

Jeg vet mange vegrer seg litt for å bevege seg over 150 kroner men noen ganger er det smart å investere i noen tiere ekstra for å få en god smaksopplevelse, i dette tilfellet støtter du også vinmaking som er bra for miljøet og kroppen!

Produktet er tilsendt

Fetzer Valley Oaks Zinfandel

Rødvin, USA, Vin 1. juli 2017 Legg igjen en kommentar

Det er 1. juli og det betyr at vi kan begynne og se på skikkelig sommervin, viner som passer til grillmat og sene sommerkvelder! Vi starter med Fetzer Valley Oaks Zinfandel:

«Zinfandel-druen passer norske ganer svært godt, med sitt fruktige preg av både mørke og røde bær og spennende kryddertoner. Du forbinder kanskje denne druen med kraftige og sødmefylte viner? VCT Norway er stolte av å presentere Fetzer Valley Oaks Zinfandel bag-in-box fra California – et friskere og lettere alternativ til de kraftige og mer alkoholdrevne amerikanske Zinfandel-vinene på markedet. Du finner den i Vinmonopolets hyller fra 13. januar.

USA øker stadig rødvinssalget i Norge og har en økning på 4% i 2016 sammenliknet med 2015, mens både Italia og Frankrike opplever nedgang. USA er nå det syvende største landet på Vinmonopolet, når det gjelder totalsalg av vin, og tar stadig innpå Australia.

Inntil nylig ble Zinfandel betraktet som Californias «mystery grape», fordi dens opprinnelse var ukjent. I 2001 bekreftet DNA-analyser at Zinfandel-druen stammer fra Crljenak Kastelanski, en gammel kroatisk drue. Italias kjente drue, Primitivo, stammer også fra Kroatia og har likt DNA som Zinfandel. Vinstokkene til Zinfandel er derimot annerledes og størrelsen på drueklasene skiller seg ut fra druens genetiske tvillinger. I tillegg gir kombinasjonen av dyrking, jordsmonn og vinproduksjon Zinfandel fra California sin særpregede smak og stil, og gjør den til en del av Amerikas historie.

Zinfandel ble introdusert i California i løpet av gullrushet i 1849, og ble plantet i stor skala. Den overlevde både vinlusangrepet (phylloxera) i 1863 og forbudstiden fra 1920-1933, og trives godt i Californias typiske klima og jordsmonn. Zinfandel-vinstokkene produserer små drueklaser med rik frukt og syre som gir konsentrerte og smakfulle viner. Druens popularitet og arealområder fortsetter å vokse, og vinstokkene dyrkes på nærmere 5.000 hektar i California.

Barney Fetzer grunnla Fetzer Vineyards i 1968, i Californias nordligste vindistrikt, Mendocino. Med opprør i luften startet han sin egen revolusjon, og ved hjelp av kreativitet, lidenskap og hardt arbeid ble han pioner innen bærekraftig vinproduksjon lenge før noen hadde hørt ordet bærekraft. Fetzer bruker i dag 100% fornybar energi og har flere sertifiseringer innen miljøarbeid, blant annet Zero Waste, CCSW (California Certified Sustainable Winegrowing) og B Corp – en voksende bevegelse for de som oppfyller de høyeste sosiale og miljømessige krav.

Designet til den nye boksen er utviklet i Norge, i samarbeid med Fetzer Vineyards, og er inspirert av trenden med barokktapet av fløyel som nådde mange hjem i California på 1860-tallet. Fargene og mønsteret på boksen gir også assosiasjoner til den mørke Zinfandel-druens rike lillarøde farge og fløyelsmyke munnfølelse. En liten andel andre druer er blandet inn og spesielt Petite Sirah og Maxine Rouge gir mer struktur og dybde til vinen. Druene er i hovedsak dyrket i vinregionene Lodi og Coulsa, som ligger i Inland Valley mellom San Francisco Bay og Sierra Nevada-fjellene, hvor de kjølige morgenene og solfylte, varme ettermiddagene gir aromatiske viner med god syre.»

Jeg blir glad når jeg leser pressemeldingen til vinen, masse interessant stoff både om druen, vinen og vinlandet USA! Jeg gleder meg til å smake den!
Vinen er for øvrig lagret på franske og amerikanske eikefat i 4-8 måneder.
Anbefaler også å lufte de fleste Bag in Box`er litt i karaffel før smaking, ikke bare får de vist seg fra sin beste side men det ser også flottere ut (selv om innpakningen til denne var utrolig fin).

Vinen har en fruktig og frisk aroma, her finner man masse modne, mørke bær, krydder, urter og hint av vanilje. Den er saftig med fin frukt og behagelige tanniner, balansert syre og lang krydret ettersmak.
Jeg er glad i både Zinfandel og California (begge er selvfølgelig ypperlig) og kan med hånden på hjertet anbefale denne vinen, både som en «hverdags zinfandel» og en introduksjon til de som ikke er så kjent med den type vin.

Produktene er tilsendt